路人书

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第31章腌制鱼（第1页）

她记得上一辈子她工作的时候去过一个地方，看到那里的人是怎么处置鱼的——他们会将鱼杀好，然后铺满盐，再放到缸里用一块大石头将鱼肉压实。

这种做法在叶村是没有见过的，或者说在他们叶村所在的这个镇子上也是没有见过的，说不定可以试试看。

这样腌制出来的鱼要比新鲜的鱼价钱还高出一些。凭着大家对事物的新鲜劲头，说不定会好卖。

叶初萍这么一想就这么干了，快步从楼上下来，二话没说就将拿出菜刀和切板将鱼一一给整理好并洗干净。

都弄好之后，叶初萍用早上卖鱼得来的钱到小商店里买了两包盐，盐还是四毛钱一包，给了一块买两包，还能找回来两毛钱。

在这种村里，说一句拉亲的，只要往上数几代都是一家人。

商店里的二叔婆找了两毛钱给叶初萍之后，拧开塑料罐子的盖，拿了一颗糖果给叶初萍。

“初萍，你刚刚的事情我都听说了，你奶奶实在太过分了！竟然这么对你说话！你也别管她！随她的话当是胡话就好了，不要难过知道吗？”

叶初萍伸手接过她的手中的糖果，抬头冲着这个二叔婆说，“我没事，谢谢二叔婆。”

“阿丽多好的媳妇啊！还不满足！两个女儿怎么了？又没有要她出一分钱来养，说出来的话真是气死人！初萍你好好长大，长大后别搭理她就行！她就是嘴巴毒，我们看着她也不敢对你怎么样的。”二叔婆嘀咕着说。

“我知道了，我没事，谢谢二叔婆。”叶初萍说完，提着两包盐出了商店的门。

刚出商店的门，就听见二叔婆在屋子里说，“初萍和初雪都是多好的孩子啊！怎么就摊上冯娇这么一个奶奶。如果她们是我的孙女，我疼在手掌心都来不及。”

叶初萍提着两袋盐回到家里，便用剪刀将其中一袋盐剪了一个小口，往她的手心上倒上一些，均匀地涂抹在已经处理好的鱼身上。

将鱼都抹上盐巴之后，找来了一个干净的小盆将它放进去。如此反复，将网回来卖剩下的将近二十多条鱼全部抹上盐巴，放进了盆里。

那种瓦缸他们家也有，就在楼上。

是过年的时候冯丽用来装一些做好的米饼还有油炸的糖环、酥角这些自家制作过年的食品。

现在是夏天，米饼还有糖环，酥角那些早就吃完了，瓦缸是空着的，可以用来装鱼。

但要是这么热的天气还将鱼拿到上面的阁楼里，说不定还不等盐起到作用，鱼就坏了。

为了安全起见，叶初萍上楼将瓦缸给提了下来，放在厨房最阴凉的位置。再将鱼一条叠着一条放了进去，之后找来一块大石头将鱼压紧。

在这么热的天气这么弄多少有些风险，所以也叶初萍必须保证放缸的位置不会受到这么热的天气影响。

也幸好这种老房子的设计——因为是在小巷里，屋子都是密密麻麻并排在一起的，除了太阳能直射到天台之外，屋里其实还蛮凉快。

特别是在厨房里。

叶初萍将瓦缸放在水缸旁边，再将其他的东西都收拾收拾之后就听见冯丽回来的声音。

“初萍你也回来了？”冯丽放下给菜地浇水的洒水桶再将扁担放好，刚好见到叶初萍从屋里走出来。

“嗯，回来了。”叶初萍说着上前帮冯丽将她用背带背着的叶初志解下来。

“不过今天的成绩没有昨天那么好，网回来的鱼只是卖出去了一些。”叶初萍将叶初志抱到地上之后说道。

“可以了！你已经很叻了。”冯丽安抚说道。

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