路人书

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第47章（第1页）

卿孟祝：“现吃也行，养一段时间，让鱼把肚子里面的肥油和脂溶性腥味物质排空，味道会更好一点。”

赵和曦：“有用吗？”

卿孟祝点头：“等会儿你尝尝就知道了。”

午餐要用的食材比较多，大家一起动手。

老爷子看着卿孟祝拿出番茄干，忍不住将其他杂活接了下来，催促他先煮海鲜汤。

卿孟祝说道：“不急，所有菜都不需要长时间炖煮，准备好材料，等真正做菜的时候一会就做好了。”

老爷子：“也行。哎，我们今天准备的食材真好，看这食材我就饿了。”

赵和曦探头过来：“我也觉得，我们今天准备的食材真好，要是让别人看到，肯定得眼馋。”

老爷子感慨道：“好食材是难找。有好食材，菜就成功七成了。”

赵和曦：“那我们不用担心了，别的不说，孟祝种的菜是真的强。”

卿孟祝和明春晰相对着清理小鱼的内脏，两人脸上的表情如出一辙的淡定。

好像赵和曦和老爷子处于一个世界，他俩处于另一个世界似的。

很快，所有食材都整理好了，放在一个个盘子里。

卿孟祝让其他人去歇会：“剩下的我自己来就行。”

明春晰：“真不用我打下手？”

卿孟祝：“有人看着我，我会不习惯。而且厨房不够大，人多会妨碍我发挥。”

其他人听他这么说，只好出去。

等人出去后，卿孟祝开始煮海鲜汤。

他开大火烧热铁锅，再倒入凉油，放入虾头，开小火慢煎。

煎出虾油后，他加入蒜片、番茄干、鲜番茄丁炒香，再加黄油块和洋葱块，翻炒至洋葱变得半透明，然后加青口贝，倒入干白葡萄酒炖煮。

等酒汁收得差不多了，他倒入蛤蜊、鲜虾和开水，转移到炖锅中，小火熬煮。

空出大铁锅后，卿孟祝开始做番茄鱼。

他先将处理好的杂鱼下油锅煎，煎到两面金黄后，放番茄丁、番茄干和青椒同煎，再放入豆瓣酱和酱油焖煮，等汤汁收粘稠，他撒了一把自家田里产出的青蒜叶。

剩下的肉末茄子、牛肉炒藕带和蒜泥空心菜都是快手菜，卿孟祝几分钟就做好了。

等菜盛在雪白干爽的盘子里，卿孟祝转头想让人将菜端出去，就看见老爷子和赵和曦一左一右地站在门口，脖子伸得比每天盯着榛鸡的狐狸和水獭都长。

看被发现了，两人也不尴尬。

赵和曦还深深嗅了一下，激动地对卿孟祝说道：“太香了，香得我们都坐不住了。”

老爷子深表赞同地点头：“这香气——勾魂哟。”

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