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第109章 香辣烤鱼（第5页）

这么一想，还是去梅娘的酒楼吃饭最方便最划算。

富贵人家互相说着梅娘的酒楼即将开张，约定到时候一起去尝尝鲜。

南城的老百姓听说梅源记要招学徒，自然也就听说了梅娘要开新店的消息。

如此一传十，十传百，新酒楼还没等开张，名气就已经传出去了。

这日梅娘从新店回了梅源记，一进门就看到了一个熟人。

“李公子，你怎么来了？”

李韬显然已经等了许久，看到梅娘顿时笑容满面。

“我来恭喜你呀！梅姑娘，这梅源记才开了半年不到，你又要开新店了？你真是太厉害了！”

梅娘笑道：“多谢李公子，要不是有你帮忙，我哪里能有今日？”

李韬连连摆手：“岂敢岂敢，梅姑娘做菜的手艺是京城一绝，别说开酒楼，就算是当御厨，那也是应该的！”

李韬不遗余力地夸了梅娘半天，又问起新店地址在哪里，什么时候开张，有没有什么他能帮忙的事。

梅娘一一回答，李韬一听说新酒楼不再卖盒子菜，越发来了兴趣，跟梅娘追问个不停。

两人说着说着，时间不知不觉就过去了。

李韬的小厮在一旁听了半天，神情越来越焦灼。

他去门外看了看外头的天色，看了几l次之后终于忍不住开口催促。

“公子，时辰不早了，咱们还得去裕园呢！”

李韬许久不见梅娘，正说得来劲，被小厮打断了话头，顿时满脸不高兴。

“催什么催？不就是个诗会嘛，就算不去也没什么大不了的！”

“那怎么行？”小厮急得额头冒汗，说道，“这可是老爷好不容易才弄到的帖子，去的都是诗画大家，老爷叮嘱您一定要去呢！”

这位小爷借口要参加诗会，早早就出了门。

谁知他却没有直接去裕园，反而在梅源记坐了半天，说的都是鸡毛蒜皮的闲话。

梅姑娘的酒楼又不是明天就开，这些无关紧要的话，以后再说不行吗？

眼看着时间要来不及了，李韬却说不去了诗会？

（）老天爷啊，真是急死人了！

梅娘见状，便说道：“李公子若有事，就先去忙吧，等过几l日酒楼开张，我一定给李公子送请帖，请李公子赏脸来尝尝新菜。”

“那是自然！”李韬先是一口答应，随即又说道，“梅姑娘，你别听小厮瞎说，诗会的时辰还早呢，咱们难得见面，我还有事要问你。”

有事只是借口，他只不过想跟梅娘多说几l句话罢了。

小厮看着自家主子，一脸的恨铁不成钢。

“公子，虽然诗会定在午时初，可咱们出来半天了，您还得吃饭，吃完饭再赶过去，时间就差不多了。”

小厮知道李韬是想吃梅源记的饭菜了，可现在梅源记的盒子菜还没做好，他要是等着吃完梅源记的菜再走，那肯定就赶不上城外的诗会了。

李韬还是不舍得起身，不耐烦地说道：“那就一会儿直接打包带走，我在路上吃还不行吗？”

没想到李韬二十岁的人了，居然还有这样孩子气的一面，梅娘都不禁被逗笑了。

“李公子都到我们店里了，再让你饿着肚子，岂不是我失礼？”梅娘笑着起身，说道，“你想吃什么，我去给你做。”

李韬大喜过望，连忙说道：“什么都行，只要是你做的就行！”

听到他说得这么直白，一旁小厮直接低下了头。

只要能梅姑娘做的菜，李韬就跟变了个人似的，别说脸面，连底线都不要了。

这个主子，他真是没眼看。

梅娘无奈地笑了笑，走进了厨房。

厨房里，娟娘和云儿等人正在准备午间要卖的饭菜。

梅娘看后院的水缸里养着几l条鲈鱼，便有了主意。

她让钱招娣拿出一条一斤多重的鲈鱼，开膛后去除内脏，清洗干净。

鲈鱼从后背开一刀，剖成扇形，在鱼身上划花刀，放入盐、酱油、料酒、孜然粉等调料抹匀，将生姜片和葱片塞入鱼肚里，放在一旁腌制一会儿。

在腌制鱼的时候准备配菜，将蘑菇、土豆、黄瓜等洗净，切成块备用。

锅中倒入油，将鱼放入锅中炸至金黄色。

用铁钩勾住鱼唇，放入烤炉，用中小火烤大半柱香的功夫。

炸鱼的油重新加热，放姜蒜炒出香味，倒入豆瓣酱和土豆藕片等配菜。

等到各种配菜炒到断生，往锅中加辣椒油和麻椒油，放少许盐，加水炖煮一会儿。

准备一个方形黑铁盘子，放入烤好的鱼，将锅中的配菜和汤汁一起倒在鱼身上。

拿出一个红泥小炉放在桌上，炉子里加上炭火，再把烤鱼盘子放在火炉上，这道香辣烤鱼就做好了。

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