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宣慕之松了一口气,总算是完成了一部分。
红豆倒是不需要去皮,要等熟了之后再加工。直接在另一口大锅里用清水煮开后撤火,用余温慢慢煨着。
家里没有验证时间的工具,宣慕之困得几乎是闭着眼睛爬上炕的。
这一觉就睡到了东方发白,院子里的翘尾饿得叫唤声吵醒了宣慕之。
“哎呀!”宣慕之一看天色就心知坏了,赶紧起来准备干活。坐起身的一瞬间头晕目眩,宣慕之觉得自己可能是起猛了,扶着墙壁站了片刻。
作者有话要说: 存稿太多……存稿箱君昨天喝多了乱入了。抱歉抱歉都是存稿箱君的错哈哈哈
感谢大家这么支持,好多妹纸帮忙起名字啊,我真的是个起名的废柴,绞尽脑汁起出来我看着都想哭。
你们都是大佬,不瞒你们我真是看到了好几个好的,妥妥的jj风,你们厉害!哈哈!
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第35章生病
将泡好的黄豆放到石磨上磨碎,等磨好两遍的豆浆放到锅里开始熬的时候,又去忙着砸蒸熟的豆仁,砸完了又炒。
等绿豆沙炒好后又忙着做将红豆沙做出来。
红豆小火煨了一夜早就熟透软烂了。宣慕之留出来一部分完整的装到罐子里一层红豆一层凝冰,最后用蜂蜜浇灌进去。
剩下的则用之前买的那匹纱布洗干净,装好煮烂的红豆轻轻搓揉,将豆沙洗出来。
洗沙不算太麻烦,豆子已经很软烂了,没多大功夫就弄完了。这些豆沙自然不是这样就能用,还需要将水滤掉,最后再将红砂分数次炒到红豆沙里。
宣煊揉着眼睛起床的时候,宣慕之已经做好了二十多块绿豆糕,都是包着红豆沙馅的。两种做法不同,味道也有区别。外皮油润,内馅沙甜,因为是做给希家的,所以宣慕之特意放了双倍的糖。
“哇,哥哥你做了这么多好吃哒!”宣煊看着桌上的点心惊喜道。
“嗯,一半是你的,另一半是我要带走的。”宣慕之将豆浆装到一个洗干净广口罐子里,按照比例放了盐卤。这是要一会儿带走的。剩下的豆浆则在大锅里直接做成豆花,给宣煊盛了一碗浇上一勺子秘制红豆,又浇了一勺子玫瑰酱。“去洗漱,然后尝尝看。”
宣煊飞似的跑出去洗漱了。
吴伯也进来了,“慕之,早上吃什么啊?”
“吴伯,我做了豆花,还给您留了碗豆浆出来。”宣慕之一边忙活一边说道。给吴伯也盛了一碗,直接端到了桌上。
这几天大家吃的都是这个,为了区分开咸的叫豆腐脑,甜的称为豆花。
桌上有一罐子炒黄豆,也有辣椒油,还有宣慕之闲着没事腌制的小咸菜。虽然简陋一些但是对于吴伯来说也算是美味。
吴伯刚吃了几口,阿忆也过来了。
“宣小哥,准备好了么?”阿忆一进门就问题,随后才闻到屋子里的香甜味。
“阿忆哥吃一些吧。”
“不了不了,你要是吃好了,我们现在就出发。”
“稍等。”宣慕之递给阿忆一碗热豆浆,“喝一碗暖暖身子。”
宣慕之将自己那碗豆浆也快速喝下,今天早上实在没空做主食了,只有昨天阿忆拿来的礼物,一小盒子点心。宣慕之昨天看了一下,是类似糯米糕的东西。
他在集市上可是没见到有糯米糕的,这糯米糕上还嵌着蜜枣,看起来很是精致,应该是贵族们才能吃到的点心。
小盒子里四块糯米糕,宣慕之给苏安留了一块,其他的几块拿出来一人一块。
“吴伯,我中午会尽量赶回来做午饭的。”宣慕之喝完豆浆就带上绿豆糕和玫瑰酱,还有一应要带的东西坐上了阿忆带来的角马车。
阿忆的角马车比宣慕之坐过的那种高级多了,四周都用厚实的布料围了起来,里面还是挺暖和的。前面有人赶车,看他们上来车夫一甩鞭子上了路。
“宣小哥,刚才你给我喝得是什么啊?”
“啊,是豆浆。”宣慕之随口说道。
“豆……浆?”阿忆想了想还是不明白那是什么意思,“又是你研究出来的?”
宣慕之脸一红,厚着脸皮认了。
“味道真不错,又滋润,又顺滑。”阿忆点点头称赞到。
宣慕之脸上露出一丝笑容。
豆浆这东西在他的祖国出现都快两千年了,实在是老少咸宜,不可或缺的必备早餐。虽然现在这里还没有发展起来,但是宣慕之相信早晚会成为最流行的食物的。
“哦对了,为什么这次要的这么急?”宣慕之好奇地问道。
“是家里来了一位贵客。这点心就是给他准备的。”阿忆笑着解释道,“时间还早,要不然你休息一会儿吧。”
“好。”宣慕之愣了一下欣然点头。他昨天晚上睡得太晚,今天又早起,算起来没睡多大功夫,现在正好闭目养神一下。
原本宣慕之是打算闭目养养精神,没想到双眼一闭就再也睁不开了,一直到了西区希家阿忆都推不醒他。
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