路人书

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第17章（第2页）

这其中只有陈导陈志斌是心知肚明的，听到白叶询问菜单，陈志斌和两个哥哥低声交换了下意见，然后说道，“别的菜，你看着做吧，但是一定要有溜肉段，黑白菜，尖椒干豆腐，侉炖鱼这几道菜！”

“您放心吧！”

白叶为了五千块钱，还有系统给的奖励，也会好好做的。

白叶前脚离开，陈志国就迫不及待地开口了。

“老二老三，你们也觉得这味道……”

陈志刚点点头，“入口一瞬间我就发现了，我没想到还有这么像的。这下咱爸能吃顿好饭了。”

陈志斌也默默点头。

他母亲去世好几年了，以前自己父亲过生日，桌上必定又几盘菜是他妈做的，这两年老爷子每年在自己生日前后，都吃不下去饭。

他们当儿女的知道，老爷子这是想起他们母亲了。

陈志斌吃到白叶做的盒饭的时候，就觉得味道很像，心里就已经有了这个打算。

“老三，这件事做的好。”老大说道。

“希望爸今天晚上，心情能好一些。”

白叶出来之后，就跟陀螺一样忙起来了。

晚上八点开始的宴席，现在已经一点了，留给他的时间真的不多了。

白叶再到外面这厨房，已经有帮厨过来了，但就是几个同村的大婶，能帮忙择菜洗菜之类的。

赵桐虎的电话响了起来，到一边接了电话之后，脸色就变得不怎么好看了。

白叶也没打听，心里一边盘算着菜单，一边将已经确定要用到的菜和肉交给这几位大婶来清洗。

这垒起来的大灶一共四个火口，分别是四种不同程度的火。

白叶喊了量人过来将四个火口都坐上锅烧水，一会儿处理食材，需要用的热水可少不了。

又去车上将自己惯用的刀具和调料包拿了出来。

为了这次宴席，陈家显然没少准备食材，白叶整个看了一遍，心中就已经有了预案，将菜谱订下了一半。

又和几个帮厨边干边聊，询问了陈家上下的口味，心里就更加有数了。

挑选方正整齐的五花肉，切成方块，一半放到锅，再丢下秘制酱料的料包。

另外一般焯水洗净之后入油锅油炸到肉皮皱起再切成大片，肥多瘦少的肉片腌制上，等入味之后，上锅蒸透。

这个肉要多腌制一会儿，这样做成的粉蒸肉才会入味。

白叶一个人在厨房里忙活，外面几个帮厨在灶台边边洗菜摘菜，边惊呼。

“你们发下没有，这个小厨师挺厉害啊？”

“咋了，我没注意啊？”

“我也不知道陈家是怎么想的，怎么请乐这么小的一个厨师，这做的菜能好吃么？”

“估计是为了省钱？”

“那不能！陈家要是没钱，那就不会大半了。而且人家那三个儿子，一个比一个有本事，还能请不来一个好的村宴师傅？”

“我也觉得，既然这么年轻就能被陈家请来，肯定是有两把刷子。对了，你刚才想说啥来着？”

“我是说，你们没发现这小厨师的刀工很厉害么？刚刚我端进去的那一盆土豆，这都已经切成丝端出来了。”

土豆丝里面蕴含大量的淀粉，接触空气之后会逐渐成红褐色，而且炒菜也不清爽。所以切完了需要将土豆丝在清水中浸泡清洗。

他们这边洗完一样就会送到厨房门口，厨房那边也会将切好的拿出来。

但是这速度，可真是惊人。

“我看看！”

第25章厨霸

其中一个妇女起身去泡土豆丝的盆里抓了一把出来，发现这些土豆丝不但细长，而且粗细一致，就跟尺子量着切出来的似的。

“嚯，这刀工是真厉害！”

“嘿，这可有热闹看了。”一个妇女忽然小声笑道。

“嗯？啥热闹？”

“你们不觉得这宴席只有我们几个人过来帮忙有点奇怪么？以前有宴席的时候，主家可是要请不少人帮忙，除了咱们这种择菜洗菜的，还会有人切墩的配菜的。”

“还真是，这些人要么在村里请刀工好的，要么就是人家村宴师傅带着自己的徒弟们来。咱这小厨师就一个人来的，这能行？”

“你说的乐子就这个？这可不可笑，宴席办得好，主家给的红包才厚。而且陈家人挺厚道的，陈家老大就不说了，带着全乡人致富。老二开的工厂，这周围几个村子也有不少人去投奔吧？”另一人撇嘴道。

“就是啊。”

“不是说这个，其实陈家也请这些人了。但是邻村那个马大厨，你们知道吧？还挺有名的。”

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