路人书

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第76章 野猪皮（第2页）

许庆看到玲婶手里拿着的是猪板油，虽然他不喜欢，但在这年代的人眼里，这可是难得的油水。

“肉一顿就吃了，这个可以炸猪油，猪油渣还能当肉吃，我可是磨了村长好久才给我换的嘞，这还得多亏庆仔你呀，不然大家伙哪来的肉分。”

玲婶拎起猪板油框框一顿夸，不难看出，她现在兴致很高，她是专门来感谢许庆的，这年头任谁家白得一斤猪肉，不得好好感谢感谢。

“客气，婶，明天编篮子不要停，我早上需要拿十个篮子，你们又得加班加点的编咯，不然后天交不上货就没然后了。”

许庆一边刮着野猪皮上的油脂一边与玲婶说道，让她明天通知其他婶子不要松懈，到时该结多少钱他一分不少。

“好嘞，那婶先回去了，哈哈。”

玲婶爽朗应了一声，便开心的走了，她现在还赶着回去榨油呢。

像那些分了肉舍不得吃的村民，他们会选择把肉埋在粗盐罐子里做成咸肉，等过年过节再拿出来吃，这样就又能省下一顿肉钱。

但有一说一，那咸肉是真的咸，反正许庆是吃不来。

处理完野猪皮上的油脂，许庆来到肉摊前。

“庆仔……”

许庆立马收到一大票，正在等待分肉的村民打来的招呼。

“各位叔婶不着急，家家户户都有份。”

许庆有些麻木了，这一晚他打招呼打的人都麻了。

“那感情好嘞，可太谢谢你了庆仔。”

许庆的话立马收获大波村民的感谢，这年头的实诚，对上野猪多危险他们自然知道，哪怕这样许庆还能把肉分给他们，让他们心里很是感动。

捞起猪下水，拿上四个猪蹄，许庆就往知青院子走。

干活的人总得款待一下吧，所以他打算做一个爆炒猪大肠，清蒸猪肚条，再炖个猪蹄汤。

许庆来到知青院，借助油灯的光亮，生火将猪蹄扔进火里烤，这剥皮只是剥了野猪身上哦皮，这猪蹄位置的皮剥不了。

“许庆来了。”

听到外面有动静，三女从房间里走出，就看到许庆在灶台捣鼓。

“许庆你又要做啥好吃的。”

一看这动静就知道许庆又要开火了，张艳立马凑上前问道。

“等下你就知道了。”

许庆没有正面回答张艳，将毛发烤干净的猪蹄拿出，用刀刮去上面的灰，刷洗干净后，将猪蹄剁成小块。

“清婉去拿着羊肚菌出来，在拿些红枣枸杞。”

许庆爱吃，这些配料他都有备，因为房子要重建他很多东西就暂时先放在苏清婉房间里了。

“好，我这就去。”

苏清婉应了一声又转身回屋拿东西。

“猪蹄汤就交给我们吴大美人了。”

许庆将猪蹄放进砂锅中，加水放在灶台上，让吴晓霞看火，没办法，她们个个铁骨铮铮，不干活白吃会过意不去的。

“张艳生火，本大厨要大展身手了。”

许庆将洗干净的猪大肠切成小段，又准备好了生姜野葱等去腥料，便指挥张艳生火。

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