路人书

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第41章 鲫鱼豆腐汤（第1页）

周舟把鲫鱼和小鱼仔放入木盆养着，等傍晚再杀。他回房换了身衣服鞋子，湿鞋子用井水简单洗洗，晾在墙边。

阿娘不在家，郑则说她去菜地了，父子俩在空地上劈竹子。周舟去厨房用小炉子烧了水，烧开后倒入茶壶中放凉。

家里是没有茶叶的，家里就喝烧开的水，有贵客来便往水里加点糖招待，镇上卖的粗茶最少也要二三十文一斤，周舟想着等山上野菊花开的时候和月哥儿去采点，晒干泡泡也能当花茶。

摘回来的野芹菜洗出来最嫩的一把，留着晚上吃，剩下的摘掉叶子，茎杆留着，散开放在簸箕上晒，冬天拿来炒腊肉吃。

郑则把竹子锯成统一的长度，郑老爹把一根竹子劈成四片，两人分工，地上已经堆了一地的竹片。

“歇会吧。”郑老爹丢开竹子，拍拍身上的竹子碎屑，掏出烟杆抽两口。

郑则跟着停下，站直远看，松快松快四肢。

他看见周舟从后院出来，提着背篓往牛棚慢慢走去，牛棚里的小鹿见有人来，站起身张望，周舟从筐里抓了一把绿色的叶子递给它，等小鹿凑过来吃，他又移开，如此反复捉弄几回，才让它把菜叶嚼进嘴里。

小鹿吃完，又向前走两步讨吃，头刚仰起来就被劈头盖脸倒了一身菜叶子，周舟赶紧伸手去拨掉它头上的菜叶。

郑则短促地笑了声，郑老爹抬头看他，又顺着他视线望去，瞧见周舟提着背篓进屋了，郑老爹抽了一口烟，了然笑笑。

没一会儿周舟手上提着水走过来，把碗递到他们手上，挨个倒水，还不忘提醒郑老爹，“阿爹，烟可不能再抽了，阿娘回来瞧见又要念叨你。”

郑老爹听话地把烟杆放下，“不抽了，爹不抽了。”

说人人到，郑大娘手上拿着一大捆菜站在空地外，高兴地朝着三人说：“哎呀，这弄得挺快，今天咱就能围好了吧！”

地上用草木灰标记划线的位置，每隔一段距离已经敲下一根粗壮的竹桩，竹桩之间，上中下各有三条结实的竹条横穿，就差把竹片编进横条间了。

郑大娘把老菜梗老菜剥开放一边，这些家畜都可以吃，不浪费，“幸好咱们菜园那片地高点，不然就得被水淹了。”

菜地这一片每年都要淹一回，好在等下游疏通，水很快也就退了。

她看见木盆里的鱼，鲫鱼和小鱼仔都有，笑道：“粥粥真厉害，咱买的豆腐有去处了哈。”

此时门外有人喊，原是村民想来郑家担家畜粪便肥地。郑家养猪又养牛，家里田地也少，便也愿意把多余的粪肥卖出，一担子两筐粪，三文钱，猪粪牛粪价都一样，不过村民们更爱担猪粪，说是用它地肥得更快。

春季播种，夏季追肥，农作物能生长得更好，秋季才能有大丰收，靠天吃饭的村民们顺应季节规律劳作，是祖祖辈辈积累下来的生存经验。

“你家这猪圈有够干净的啊！”

郑老爹在空地上听见了，放下工具走过来一同看，“昂，一般般干净吧，”指着有牛的方向说：“牛栏里更干净，不信你瞧。”

村民见郑老爹是一点不谦虚，调笑他：“你不是屠户吗，怎么净干些农户的活。”

郑老爹乐得给自己安排身份，“我专干这个，我儿子才是杀猪的，我不杀猪很多年了。”

周舟在旁边听郑老爹讲话，不知怎么的就觉得很好笑。

郑老爹每天一得空便清理猪圈牛栏，他是想着，家里时不时就有人来担粪肥，不弄干净点脸上没面，这会子来人夸了，不得凑上来听听啊。

猪粪少，村民夫妻俩一人一担，四个竹筐就装完了。牛粪倒是很多，郑老爹清理时一层一层压得实实的，堆在牛栏角落。

郑大娘想了想，跟周舟说了一声，去林成贵家了。石头阿水两兄弟都在家，两人在敲打竹桩，林成贵在劈竹片，他们和郑家一样要给院里编新篱笆。

周家小儿子竟也在。

林秋拉来凳子让郑大娘一同坐下，“有牛粪那更好了，今年地里种了好些土豆，往年没种过心里没底，正好追追肥，到时看看土豆收成。”

“那让石头阿水早些来担啊，这两日也有人来问，夏季粪肥抢手着咧。”

林成贵夫夫俩应下。

郑大娘又问：“阳小子又来找石头玩呢。”

林磊见他不回家，自己又没空带他玩，怕他无聊，便从大竹子边边砍下一根小竹鞭拿给他玩，周向阳甩甩这根趁手的小棍子，笑呵呵的，不知道在和林磊说什么。

林秋纳鞋底的动作不停，“是啊，虎子前头也在，刚被芸娘喊回家了。这小孩挺粘石头的，可你要喊他吃饭，他立马就跑了。”

这小孩儿还挺懂事。

三人又聊一会儿，郑大娘走之前逗周向阳：“阳小子。”

周向阳回头看她：“昂，大娘。”

这么喜欢和我们石头玩啊，那你咋不喊他大哥呢。”

郑大娘就是想逗逗孩子，没想太多，也没等周向阳回答就走了，她要回家和周舟做晚饭。

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周向阳甩了甩小棍子，认真想了想，喃喃自语：“……可我有大哥了啊。”

林磊扶着竹桩让弟弟往下敲，咚咚震响，他回头看周向阳自己坐在小板凳上，没玩什么危险工具，也就没理他了。

倒是林秋听到嫂子的问话，脑子里闪过零星念头，还没等他细想，林成贵问他晚上吃啥，这一打岔，就想不起来了。

*

周舟把装有鱼的木盆端到井边，郑大娘搬来了砧板和刀，用刀拍晕一大两小三条鲫鱼，掏出内脏和腮边，快手刮去鳞片，砍掉鱼鳍鱼尾，又用刀在鱼两面刮去粘液，才交代让周舟打水清洗。

“这鱼肚和里头的血都得洗干净喽，不然汤会发腥。”

周舟点点头，用水洗了好几次，放在碗里备用。小鱼仔也用小刀剥开淘洗干净。

三条鲫鱼依次用一字刀在鱼背脊处改刀，锅中放入猪油烧热，待油温升高后，先放入大的那条鲫鱼，两边再放小的两条。

水滴遇热油炸锅，周舟退开了点。

鱼都下锅后，周舟想用锅铲想给它们调整位置，郑大娘阻止了：“要等等，等鱼肉煎紧实了再去动它，不然散了容易粘锅。”

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