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有时是安静的夜,躺在床上无所事事,看本小说或杂志。哥哥不在后,房间全然属于他,从窗口往下望,椰子树已长得很高,有一棵长到和他的窗口平行,他看书累了,常望着树叶,大多是不经意的眼神扫过,晚上的话,叶影黑幽幽的,像好大的伞撑在半空中,有种凄凉的感觉,他喜欢那种感觉。知道必须搬家,他便常靠到窗边看着椰子树,树下的公园,公园里趴在地上打弹珠的小男童。小时候搬离南边的那个家,也有一棵椰子树长在阳台边,他常在阳台望它,而今,搬离有椰子树的家的日子似乎不远。许多个夜,他站在窗边望着黝黑的椰子树影,望着星空,有时星星多,有时星星少,那远在天边似在闪亮的星星,可否告诉远在美国的哥哥—我们又要搬家了。
金色阳光
阳光强烈的日子,雪融化后,院子的草皮露出干枯的痕迹,踩上去仍像地毯般柔软—冬日覆盖泥土的枯草地毯。那土底下有很多种子,等待春天气候回暖就会冒出芽来。现在,他感到自己也要冒出芽来了,如果天气和水分等条件都配合,就会长成一棵翠绿的大树。
从圣安东尼奥回来两周后的某一天,午餐时间他独自来到陈茂的餐厅。午休时间,多数人利用中午一个多小时的用餐时间离开办公室,吃完后也很快回到办公室,也就是客人会很集中在一个小时内。他来的时候已坐了八分满,现场的两位服务生不断为客人点菜,还有服务生不断从厨房送出菜来,陈茂给客人送了一盘菜后,走过来招呼:「嗨,自己来?今天吃点什么?」
「不急,现在是你们很忙的时候,我可以看看厨房吗?我会站在不妨碍你们的地方。」
「哎呀,是来突击检查的哦?外交部有命令吗?」
「开什么玩笑,又不是中情局,是自己好奇想看一看,你随便给我两样菜,等一下你不忙了,要跟你聊一聊。」
「你进去随便看,厨房热,现在服务生进进出出的,小心不要打撞就好。」陈茂领他到厨房,经过一排开放的储物柜,柜里放满各式酱料油料。
厨房里有两名师傅一名助手,一位洗菜兼洗碗筷的女工,全是华人,特制的不锈钢巨大抽油烟机嗡嗡作响,宽大的抽油烟管通向天花板在斜屋顶穿出去,斜屋顶有两个采光罩投入自然光线,师傅的快手提起锅子不断摇动,将锅中的食物盛盘,炉灶的台面上摆着一排订菜单,和几道做好的菜,服务生一来一往端走那几盘菜,师傅又大火快手炒菜,两名师傅的右边台面有一个一个的不锈钢碗,碗里装着各种佐料,那名助手根据订菜单不断备料给师傅,并一边交代站在水槽前的女工洗哪种菜。抽油烟机的声音、锅铲碰触炒锅的声音、水流声和交谈声交织成厨房里的回声,他站在门边靠墙的角落,这些声音好像都被他吸收,并从他身上反射回去,他觉得自己宛如站在一个厮杀着什么的战场,服务生进来时总跟他微笑,他也回给他们微笑,这样做减缓一些厮杀感,陈茂有时也进来交代加哪种菜色,想见是他送给客人的加菜料理。
他随其中一名服务生走出来,回到自己坐位,脑中还有厨房各种声音交响的晕眩感,尤其那个巨大的抽油烟机令人疲劳。一般家里的抽油烟机设在电炉台的最上方,镶嵌在橱柜下端,马力小,运转声音也小,抽烟能力不佳,对常做中式菜色的华人家庭而言,远远的不够,但习惯了家庭小声的抽油烟机声音,听到餐厅厨房的大抽油烟机声音就像在一部轰炸机下,难怪那厨房像个战场。开餐厅的人一定是克服了马达与锅铲、大声而快速的嗓门声,或者该与那些声音合而为一,成为日常的声音,或者将它们视为金钱的象征,才能和谐共处。他这样想着,菜肴也送上来,一边吃着,一边数起餐厅里的桌数和椅子,计算坐满是几个人。数到右侧的墙,半个墙面的玻璃窗,窗外一排龙柏,绿色树身闪着银光,耐寒的针叶因吹来一阵风而闪动,在颜色贫乏的冬天能有一点银绿的色彩相当令人振奋,他盯着闪亮的叶子看,便忘了数桌椅。
陈茂来到桌旁,客人已走了大半,且在陆续离开中。陈茂望着墙上的钟,坐下来问他:「不急着回办公室?」
「如果是平时就得按时回去,今天不急,因为不想急,想跟你商量一件事,听听你的意见。」
「哦?我能帮上什么忙?」
「我打算离开公职,在美国留下来。我得有留下来的本事。」
「你就不能一直留在美国吗?」
「不能,我得接受调派,可能去别的国家,我不想让人决定我未来该住哪里,所以不如辞去工作,自己决定前途。」
陈茂托托腮帮子,眼睛转了两圈,好像考虑过什么了,很慎重的说:「说得也有道理,何必把未来交给别人决定,但办事处是份不错的差事,就算去别的国家也很好啊,当游山玩水,一生中能去几个国家有什么不好呢?最后总会退休,然后回台湾安定的过晚年。跳出来,在美国工作的话,要找工作,也有在白人社会能不能往上爬的问题。」
「谢谢你帮我想那么多。那么你赚白人社会的钱,有没有想过能不能往上爬的问题?你不必想对不对?你是自己的老板。不管是白人、黑人、黄种人走入你的店,都要付钱给你。」
「嘿嘿,小子,我也冒了风险的,万一店没经营起来,我拿什么养家?何况不赚就是赔,我哪有赔的本钱。在这里做生意,也怕抢劫,平时都很提高警觉,注意进出的人。」
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