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虽然只有两棵树,但这工程量也着实不小。而且椿菜这东西也就是吃个新鲜,不能久放,所以冬婶邀请了好几户人家一起过来帮忙。众人一边忙碌一边说笑,一上午就将这头茬香椿芽给打了个干净,一家分了一小篮子,各自带回去了。
周敏虽然也跟着凑了个热闹,但等到香椿芽带回来,安氏用它做菜时,她却又远远的避开了,因为实在不太习惯那股香气。
事实上周敏不喜欢一切太过浓烈的香气,上辈子时就连闻到别人身上过浓的香水都会觉得犯恶心,不停的打喷嚏。这毛病不出意外也带到这里来了。幸而这里是农村,自然清新的香味更多,所以这个毛病也就一直没有显出来。
这会儿她蹲在门口的台阶上,一个接着一个的喷嚏,一边打喷嚏一边揉鼻子,揉得鼻尖头红了。
石头跟她蹲在一起,担忧的看着她,&ldo;要不我让娘别弄了,直接扔掉吧。犯不上为了一顿吃的让你受这个罪。&rdo;
&ldo;不用……阿嚏!&rdo;周敏连忙摆手,&ldo;也就是这么一顿,忍忍就过去了。阿嚏!&rdo;
&ldo;那今天的饭你怎么吃?&rdo;石头皱着眉头问。
这真是个好问题。
这香椿是别指望她吃了,而且屋子里里外外都是这个味道,估计要很长时间才能散,不管什么东西拿到屋子里,就都会沾染上,简直无法可想。
&ldo;算了,我出去看看哪家不做椿菜,去蹭个饭。&rdo;周敏想了想,索性道。
石头想了想,道,&ldo;方才在冬婶家时,我恍惚看见阿秀姐的爹娘都出门了,她这会儿该是一个人在家。上回阿姐你不是还说等槐花开了要烙饼吗?我记得前两天看见阿秀家门口的大槐树已经打了花苞,昨天下雨,这会儿说不定已经开花了呢?&rdo;
&ldo;那就去她家。&rdo;周敏站起来,想了想问石头,&ldo;你跟我去还是留在家?&rdo;
&ldo;我还是跟着你吧。&rdo;石头摸了摸鼻子,道,&ldo;我也不是很喜欢香椿的味道。&rdo;
胡说八道,刚才安氏回来的时候可是说过这东西他最喜欢的。不过周敏没有拆穿他,两人站在门口朝屋里喊了一声,然后就直接出门了。
阿秀的爹娘果然都不在,她自己正坐在窗下绣一张手帕,见周敏来了,不由又惊又喜。
周敏则是先将那一株枝繁叶茂的大槐树打量了一番,确定最顶上已经开了簇簇白花,这才将视线转到阿秀身上,&ldo;在做什么呢?这个时辰了还没准备午饭?&rdo;
&ldo;我爹娘还没回来呢。&rdo;阿秀道,&ldo;等我绣完了这片叶子再说。&rdo;
&ldo;那你绣着吧。&rdo;周敏左右看了看,问,&ldo;对了,你家里有面粉吗?&rdo;
&ldo;好像有,我去看看。&rdo;阿秀说着放下手里的针线,进了堂屋,不多时提着一小袋面粉回来,周敏看了看,最多两三斤的量,用来尝尝鲜估计没问题,但要做一顿午饭,那就大大不足了。
&ldo;你要这个干什么?&rdo;阿秀问。
周敏说,&ldo;我娘在炒香椿,那个味道太浓了,我不喜欢,所以打算到你这里来烙槐花饼。不过这些面粉只怕不够。这样,咱们在这里摘槐花,石头回去把家里的面粉拿过来。&rdo;
&ldo;我们三个吃怎么都够了吧?&rdo;阿秀打量了一下手里的袋子。
周敏无奈,这姑娘心真大,&ldo;那你爹娘呢?待会儿他们一回来,看到我们三个吃得热火朝天,一问却根本没给他们留?&rdo;
&ldo;咳……&rdo;阿秀丢下面粉袋,&ldo;那我去搬梯子!&rdo;
槐树的枝干上长着刺,所以摘取槐花的时候,必须要小心翼翼。两人看了半天,才选了一个地方架上梯子,爬上去开始摘。
周敏选的都是最顶上的那些刚刚开花的,一串一串摘下来摆在提篮里。
众所周知,花朵长得那么好看,又散发着迷人的芬芳,是为了吸引各类昆虫来为他们授粉,槐花也不例外。而且这家伙不光吸引蜂蝶,还尤为吸引蚂蚁和一种小虫子。好在现在刚刚开花,这些客人都还没有光顾过,花朵看上去非常新鲜。
凑得近了,槐花的香气扑鼻而来,让周敏被香椿折磨了一个早上的鼻子顿时好过了许多。
摘了一篮子槐花,看起来差不多了,她才小心的从梯子上爬下来。阿秀扑过来,抓住一串槐花,直接用嘴巴咬下一朵嚼了嚼,点头道,&ldo;很甜。&rdo;
周敏也跟着尝了一朵。这花也可以就这么生吃,味道同样很好,只是吃得多了容易上火流鼻血。
阿秀家不像周敏家自己有一口井,只能每天早上到大水井里去挑水,储存在水缸里使用。这会儿两人将槐花摘下来,从缸里舀了水出来漂洗了几遍,然后用筲箕控在一旁。
周敏从来到这里之后,认识了许多新东西,这筲箕就是其中一例。这东西跟撮箕有些相似,用竹条细细的编制而成,但口是收着的,腹部也更深一些,专门用来控水。跟后世洗菜蓝里面开了洞的那一层功能差不多。
这会儿石头也已经将面粉取来了。周敏倒出半盆面粉,倒了水开始调和,等到面粉被调成匀净的糊糊,刚好有些粘筷子的程度,便将槐花都倒进去拌匀。槐花本身的香气已经足够,所以她甚至连糖都没放。
因为用的是阿秀家的油,而且烙饼不同于炸饼和煎饼,本来也不需要那么多的油。所以周敏直接摘了一把槐叶,洗净之后团成一团,直接用它沾着油在锅底打了一遍,然后便用勺子将面糊舀了倒进去,一勺一个饼,大小正好合适。
便见周敏两只手简直忙得不可开交,一会儿抹油,一会儿倒面糊,一会儿将一面烙好的饼翻过来烙另一边……但即便如此,周敏的动作也丝毫不乱。
没一会儿,第一个烙饼出锅,周敏直接递给了阿秀,&ldo;尝尝看。&rdo;
槐花被烙熟时,整个屋子里已经弥漫着淡淡的香气了。咬一口饼,那种独特的香气便直接在口腔中弥漫开。因为饼还很烫,所以阿秀一边吃一边哈气,连说话都顾不上,只是冲着周敏竖了个大拇指。
周敏微微一笑,将第二个饼递给石头。
然后她自己在烙饼之外,居然还抽出时间,也夹了一个饼叼在嘴里。
三人甚至没等饼都出锅,就这么围着大灶吃了个肚儿圆。阿秀意犹未尽的揉着肚子道,&ldo;真过瘾,我以前都不知道槐花还能那么吃。敏敏,要不你明天再来烙?&rdo;
&ldo;明天再说,但多半要上山。&rdo;周敏笑着道。
虽然三人吃饱了,但盆里的面糊还剩下许多,算算时间郑大叔和大婶也就该回来了,所以周敏一边说一边继续娴熟的烙着饼,预备他们回来吃。
等到最后一点面糊也用完,周敏将所有的饼都夹出来装好,才忍不住揉了揉有些酸痛的胳膊。
饼当然是很好吃没错,但是做一回所费的功夫也不小。所以这种东西,也就是当季节的时候吃一两次尝尝鲜,别的时候周敏也没心思去弄。
外面的太阳很好,三人吃饱喝足,坐在台阶上晒太阳。阿秀手里还捏着她的针线,却根本没动,至于周敏,直接靠在了墙上。‐‐阿秀家的房子是木板房,不是土墙房,倒是不用担心蹭脏了衣服。
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