路人书

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第30章 可爱的婆婆（第1页）

家里人来了之后，徐雨溪就一直被牢牢护在身后。

特别是到了后半截，一个个全都站到了前头，遮得严严实实，她只能看见自家人的背影。

好不容易这会儿散开了些许，她探头出去看，结果发现侄子居然还带队跟在黄家人身后起哄，连忙让大人将他们带回来。

“爸妈，哥嫂，我们先走了，你们也赶紧回家吧。今天是个开心的日子，没必要因为这种人坏了心情。”

接下来的路程很平静，顺顺利利进了月东大队。

平日里总是显得比别家冷清几分的苏家，今天难得如此热闹。

应覃玉娇的邀请，苏虹带着公公婆婆和孙辈全部过来了。儿子儿媳要上工，就等中午下工之后再赶来。

苏云谷这边的战友，也基本是拖家带口。家属们平时估计没少见面，都是相熟的模样。

除此之外，还有覃玉娇的哥哥覃舟明一家。

他是国营饭店大厨，家住北郊，由于离得比较远，加上平日工作也忙，并不常过来，但两家人的关系非常亲近。

这些亲戚朋友加起来，倒也差不多能有4桌，给家里添了许多人气和喜气。

其中最为高兴的，当属小苏峻。不止有了心心念念的漂亮伯娘，还认识了好几个新朋友。

仪式主持人是苏云谷的老领导，对方一反在服装厂的严肃模样，笑得慈爱又和气，反复交待两人要互相理解、互相支持。

“阿谷，平日里要多让着些小溪，不许欺负她，知道吗？”

苏圳等新妇茶等了好些年，如今开心得找不到北，只会端着茶傻乐。

好不容易才在妻子的提示下，想起来要对新人说两句话。

覃玉娇的动作更快。

儿媳妇的茶刚端起来，她的手就已经迫不及待地伸过去，把大家都逗笑了。

“小溪，咱们以后就是一家人了，要和和乐乐过日子。有什么事情，想说就说、想做就做，不用避忌啊。”

徐雨溪小鸡啄米似的直点头。她深深地感受到了苏家二老的真诚，自然也要回报以最大的真心。

仪式过后，她也没依着旧例进房坐等，而是被簇拥到了竹床上和大家一起喝茶聊天。

苏家的午宴比徐家要精巧不少。徐雨溪最喜欢的，是荷叶豉汁盘龙鳝和酥炸虾卷。

这两道菜属于家宴专供，分量不多，村邻们是没有的。

荷叶豉汁蒸盘龙鳝，直白说来就是蒸白鳝。白鳝实际上就是鳗鱼，为了区分和它相貌相似、产于淡水河道的黄鳝故得此名。

覃舟明看外甥媳妇感兴趣，也不藏私，大方地分享了做法。

白鳝头部斩一刀，放血至死，再用七八十度的水温烫后刮去黏液。

接下来，从颈背开始每隔一厘米切一刀，约三分之二的深度。到腹部则留有三分之一不断而相连，直切到鳝尾。最尾端可稍微切宽，再从刀口处取去肠脏。

洗净沥干水分后，将连成串却未断的白鳝盘在底下放了荷叶的碟中，用豉汁等作料拌匀。

锅内烧开水后放入蒸煮，猛火加热约6分钟至鱼刚熟时取出，撒上少许葱花、烧热油淋油上鳝鱼面即成。

这道菜摆盘好看，鳝鱼肥嫩，肉质爽滑又有弹性，豉汁香而惹味，鲜美无比。一口下去，满满都是幸福感。

（图源网络）

“白鳝不好清洗，刀工讲究也大。小溪你可以让阿谷多练练，以后由他来宰杀，你来烹煮。”

见她听得认真，满脸跃跃欲试，覃玉娇连忙叮嘱道。她和苏圳就是这样的分工。

酥炸虾卷则是覃玉娇的拿手好菜。

用薄薄的两块猪膘肉做成盒皮，中间放入虾肉、瘦肉、榄仁、蘑菇、香菜等作为馅料，以蛋白浆封口后，用网油包裹油炸两次。

高温油炸之下，猪膘肉的油脂被逼出来，口感香酥不腻，完全吃不出肥肉的感觉，又不失猪油香气。

甘松丰腴中，还能感受到丰富的口感，虾清甜、蘑菇香、榄仁脆。

“记得要用浙醋和蚬芥调味，这两样最衬味。还有，如果加了新鲜冬笋，味道还能更上一层。”

想到琼岛经常下雨，笋应该不难找，她连忙叮嘱道。

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