路人书

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第55章 卤蛋卤肉（第1页）

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早上才撒种的庄稼现在已经有小腿高，一块麦子，一块小米，还有一片玉米。

绿油油的，微风一吹，频频点头，喜人极了。

江承雪看着这些庄稼，又看着其他光秃秃的地面，安逸地将一大碗鲜嫩的鸡蛋羹吃进肚子，满心满脑都是满足。

铁锅里面的鸡蛋用海碗全部装出来放进木屋去。

铁锅里重新烧水，把刚才洗好的鸡蛋放进去，继续生火煮。

她则从溢出灶外的草木灰里抓了两把放进盆里洗猪蹄。

草木灰的吸附作用很强，虽然也可以用面粉，但就那么点面粉她可舍不得用。

反正万物皆可草木灰，这东西很好用，又不要钱。

锅里烧开几分钟后就熄火，这个时候鸡蛋还很嫩，蛋黄都还没凝固。捞出来放一边。

猪蹄清洗干净透了几遍水才把草木灰完全透干净，将菜板搬到院中的小桌子上，菜刀顺着猪蹄的关节破开方便入味。

猪蹄投入铁锅清水里，加姜片黄酒，让它烧开，把血沫子滚出来。

这个时候，江承雪将已经捞出来的嫩鸡蛋一个个轻轻敲碎放进砂锅。

锅里水开之后把猪蹄捞出来放进盆里清洗一遍也放进砂锅，砂锅加清水，移开铁锅，把砂锅架上去，继续加柴火。

回木屋翻了自己之前买的那一大包调料，找出八角、桂皮、花椒、香叶、草果等等，以前江承雪虽然也买卤料包直接卤，但心血来潮时自己自己也配过卤料。

虽然不是很齐全，但也差不多，总比吃白水肉要强多了。

本想自己动手缝制一个小布包将卤料装起来，但时间不允许，而且卤过的底料还要留下的，这个卤料包有没有都无所谓。

所有调料放进砂锅，水开之后就是小火慢熬。

这砂锅挺大，半锅鸡蛋，四个猪蹄轻轻松松放下。

小半个时辰后，江承雪用筷子把鸡蛋一个个捡出来，因为砂锅里面的卤汤已经越来越少，她怕猪蹄卤不烂，而鸡蛋应该是差不多了，捞出鸡蛋后继续卤猪蹄。

猪蹄一共卤了半个多时辰，稻秆都差不多烧完了。成果很好，卤得软软糯糯，一碰就能脱骨，香味到处飘散。

用筷子夹了一块下来尝味道，缺了几味料，但仍然掩盖不了这猪蹄的美味。

忍不住拿碗过来揪出半个猪蹄就是一顿啃。

真的很好吃。

就是——

一个人吃没人分享，差点意思。

江承雪挠挠头，她前辈子一个人做饭一个人吃不也挺香的吗？

是因为这空间太空旷的原因，还是周泽勋混在自己身边要吃要喝成自然了？

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