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话虽如此,老王还是着急忙慌地开始穿胶鞋,嘴上不停念叨,“你说你要是早点说,咱还吃什么早饭啊!早点过来网鱼多好!这可都是肉啊!”
老王激动得嗓门都拔高了几分,回头一看,发现林小棠还不慌不忙地样子,他忍不住笑了,“你这丫头,到底是长大了,越来越沉得住气了,好,好啊!”
闻言,林小棠不禁笑弯了眼,她哪里是沉得住气?她分明是已经偷偷高兴了一早上了。
自打这第一网撒下去,老王脸上的笑容就没停过,他活了大半辈子,还从来没见过这么多鱼争先恐后地往渔网里钻的,这银色的带鱼漂亮的呦,直晃人眼。
“哎呦喂!这……这也太多了!”老王激动得说话都结巴了。
网到最后,大家干脆直接拿着网兜往上捞,哪知道这些鱼非但不跑,反而主动往网兜里撞。
小杜乐呵呵地抹了把脸上溅起的水花,“你说这些鱼是不是冻傻了?哈哈哈,一个个晕头转向的,咋还自投罗网呢!”
「这个两脚兽怎么看着不太聪明的样子啊?」带鱼甩了甩尾巴,满脸怀疑地打量着小杜。
「管他聪明不聪明,我看那个小姑娘机灵得很,不是说她才是掌勺的厨子吗?」鳕鱼淡定地吐着泡泡。
「就是就是!昨天的油炸小银鱼可香可香了,真是让人羡慕,可惜我没那个待遇。」
「哎,也不知道咱们能不能碰到有缘人了……」
岸边的小银鱼羡慕地看着带鱼大哥和鳕鱼大哥欢天喜地上了岸,昨天的油香味飘遍了整个小岛,现在它们只想快快长大,争取在林小棠离开之前来投奔他们。
“这可真是解冻了!”
老王一边脱胶鞋一边笑得合不拢嘴,“我看这些鱼都肥得很,咱们可真是有口福了,这带鱼我认出来了,那胖墩墩的是啥鱼啊?瞧着有点像胖头鱼,又不太像……”
「胖头鱼那憨货哪能跟我比!我是鳕鱼!鼎鼎大名的鳕鱼!竟然不认识我?」被认错的鳕鱼顿时不乐意了,在大盆里连连扑腾了两下。
林小棠闻言差点笑出声,心道,要不是你自报家门,我也差点以为你是胖头鱼的亲戚呢,长得一样的富态。
见鳕鱼气得直蹦跶,林小棠赶紧笑着告诉老王,“班长,这个是鳕鱼,味道可鲜了,肉也特别嫩。”
一旁的带鱼听了,立刻嘚瑟起来,「看来还是我们带鱼家族名气大啊!一眼就被认出来了!」
鳕鱼这下也不生气了,慢悠悠地反驳,「有名气?我看你们是太普通了吧!大家都认识有什么稀奇的,像我们这样见得少的,才显得精贵呢!」
「小同志,你看我们这光泽多漂亮,我跟你说,我们带鱼不仅亮眼,还特别实在,」带鱼转身抢先推荐自己,「刺少肉嫩,做起来特别省事,能煎能炸能煮,想怎么吃怎么吃。」
「漂亮在美味面前,不值一提。」鳕鱼不紧不慢地接话,「带鱼兄弟确实方便,但是我们的肉更鲜更嫩,知道大家都管我们这叫什么嘛,蒜瓣肉,一拨就散,雪白细腻的不说,还入口即化,谁吃谁知道。」
「我们带鱼可是家常第一鲜,什么调料都不用放,简简单单的做法就能鲜掉眉毛,不如你试试就知道了。」
「谁的鲜也不是靠调料堆出来的,我们也没啥海腥味,就算只是简单的清蒸,那鲜味也是掩不住地从肉里直往外冒。」
眼看着比鲜也比不过,带鱼干脆另辟蹊径,「我们红烧也是一绝,特别吸味,你只要给点酱油和糖,我保证能给你一份意想不到的惊喜。」
鳕鱼似乎不耐烦继续这样拉扯下去,直接放出杀手锏。
「对了小同志,我还有个带鱼兄弟没有的好东西!」它努力挺了挺圆滚滚的肚子,「你看看我这一肚子的鱼籽,金黄饱满,这也就是今天你们赶上了,其他时候你可难见着我们这么丰腴,咱这宝贝不仅稀罕,营养还足得很,你说,是不是该我们先上桌呀?」
带鱼一听就知道比不过了,气鼓鼓地转过身去生闷气,它觉得自己今天出海真该看看黄历,怎么偏偏和这群家伙赶在了同一天来投奔。
炊事班的人捞鱼捞得太开心了,要不是老王提醒该准备午饭了,他们还能继续捞下去,看着这么多鱼,一点都不愁中午吃啥了。
“咱中午给大家炖个鱼?这刚捞上来的新鲜得很。”老王笑呵呵地。
但林小棠对鳕鱼说的鱼籽特别感兴趣,竟然能让能说会道的带鱼哑口无言,这鱼籽一定很特别,她盯着鳕鱼胖乎乎的肚子两眼放光,“班长,咱们今天不吃鱼。”
“不吃鱼?”老王看着大盆小盆都快装不下的鱼,一脸诧异,炊事班的人也满脸困惑,还以为今天保准能大吃一餐炖鱼了呢!
“嗯!咱们吃点稀罕的。”林小棠笑了笑,“葱烧鳕鱼籽,怎么样?”
“嚯!这就是鳕鱼籽啊?这可真不少!”
灶房门口,老王瞧着这一大盆鱼籽满脸稀奇,“我还以为这鱼就是长得胖乎点,没想到装了一肚子的稀罕货。”
小杜他们更是没见过这么大这么多的鱼籽,“我以前就吃过草鱼的鱼籽,咯吱咯吱的,一抿就化,可好吃了!”
「哼!它们的鱼籽可比不上我们!」鳕鱼傲娇地甩甩尾巴,「等你尝过我们的味道就知道了。」
收拾干净的鳕鱼去除内脏和鱼鳃后放在清水里浸泡,这么多鳕鱼和带鱼一下子可吃不完,他们也舍不得全吃了。
林小棠和老王商量后决定趁着天气好多晒些鱼干,这些离岛后可就吃不着了,鱼干耐放,他们可以留着慢慢吃。
鳕鱼籽仔细去除表面的黑膜和杂质,用料酒先腌制去腥,等到锅里的水开了,把腌制过的鱼籽下锅焯个水,捞出来控干水分备用。
大铁锅里的油热后下姜块、蒜瓣、八角和辣椒段炒香,这时候就可以倒入鱼籽小火煎至通体金黄,然后往锅里加清水没过鱼籽,接着调味加入酱油、香醋、调味料、胡椒粉、盐和少许白糖,用锅铲背轻轻推匀。
大火煮开后转中小火,继续焖煮个十来分钟,让鱼籽充分入味,然后加入葱段,继续焖煮五六分钟,最后把汤汁收到浓稠适中就可以出锅了。
因为林小棠早饭时说中午要做好吃的,大家一上午心里都惦记着这事,下训回来的脚步都比平时快了几分,看着这群家伙一个个生龙活虎的,严战考虑是不是该把他们拉回去再训个十公里。
等战士们回到营区,一眼就看见了灶房门口摆开的大盆小盆,里面全是白花花的海鱼,这阵势可把他们给震住了,就连一向沉稳的严战看着这么多鱼也难得地露出了惊讶的神情。
“嘿!还真让这丫头说着了,真有好吃的!”雷勇面上一喜,小声跟旁边的李小飞嘀咕。
等到终于开饭时,战士们早就摩拳擦掌了,大家准时涌入灶房,一个个使劲吸了吸鼻子,“班长,今天是不是吃炖鱼?离老远我就闻着鲜味了!”
正说着,李小飞眼尖的注意到桌上正摆着一盘盘金黄油亮的菜式,这看得他眼睛倏地瞪圆了,“咦?这是啥?”
老王笑呵呵地说,“今天给大家做个葱烧鳕鱼籽,快,别愣着了,先来打饭!这鱼籽就得吃烫乎的才香。”
“鱼籽?”战士们都惊呆了,严战诧异,“哪来这么多鱼籽?”
说起这个,老王更是乐得眯起眼,“要说今天咱们可是走了大运呢,捞上来不少鳕鱼,光是肚子里的货都够咱们吃上两顿还有富余呢!”
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