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等一切收拾好,张林还没回来,云音继续整理蘑菇酱。明日要去罗蔓那里,可以先给她带一瓶素蘑菇酱,一瓶肉蘑菇酱尝尝。
至于鸡枞油,她只有一瓶,而且以后不一定能再有,这个就留着自己吃。剩下的辣的蘑菇酱就更不能给,她打听过,目前还没有辣椒,她这些辣酱可是绝无仅有的。
想到许久都不能吃辣,无辣不欢的云音有些郁闷,这些辣酱也留下自己吃。
总共整理出三十瓶肉酱,十瓶素酱,云音把明日要给罗蔓尝味道的放一边,其他的单独收好明日一起带上,若是罗娘子不要,就需要找另外的客户了。
看着摆了一地的盆盆罐罐,云音只觉得满足,这都是她挣回的家当啊。
恰在此时,张林拖着树木和竹子回来了,云音上去帮忙,将东西都扔下后,递给他一碗水道:“喝吧,这是我刚烧的。”
张林一口气喝完,摸一摸嘴角的水渍道:“多谢云娘子。”
云音看一眼他选的竹子,还算合适,她点头道:“你休息一会去挖河泥做泥胚,我去掰点竹笋,晚上吃竹笋猪肉竹筒饭。”
“好,娘子去吧,我在这看顾东西。”
云音点头提着篮子快速进山。
说实话她并不担心他带着东西逃跑,这一路她一直在观察他,别看张林长的壮实,但其实人很憨厚,有点小机灵,但也不多。
等她给了他饼子,还不限制他吃多少时,他更是一脸以后就跟着你混的样子。
据他说,从前在家时就因为吃得多,被家人嫌弃。后来逃荒家里人都死了,他便跟着同乡逃,可也因为他吃得多,不受人待见。
云音想到他一口气就吃掉十张胡饼,嘴角抽搐下,也不怪别人嫌弃他,吃的确实多。
好在十文钱的胡饼她还是能承担的,等之后自己做饭,就更划算了。
云音一边走一边盘算之后的事,很快就到了采竹笋的地方,她“咔嚓咔嚓”两下便采到今日要用的分量,又另外采一点榆钱,打算煮个汤。
云音回到山坡时,张林已经在做泥胚了,因为没有稻草和麦秸,所以他用茅草代替的。
云音看了一会不打扰他踩泥,去另一边准备做木桶饭的竹子。
张林还是很细心的,砍回来的竹子已经去掉枝杈,她只需要把竹子砍成砍成小段,再去河边清理干净就能使用。
竹子准备好,她把买回来的米用清水浸泡,又把五花肉切成小丁,用姜蒜和盐腌制好,就继续处理竹笋。
竹笋需要焯水处理才能食用,这样能去除笋里的涩味。云音用刀轻轻划一下竹笋,用手指卷着很容易就将整根竹笋剥下来。
这时候肉也腌制的差不多,把这些肉放到釜里炒一会儿,等变色后将焯水后的竹笋丁也放进去一起炒,最后加入蘑菇酱翻炒就差不多。
如今食材简单,其他木桶饭做不了,也没有腊肉,只能简单做一点,好在她手艺不错,哪怕只是简单配料,闻起来也很美味。
云音把装好的竹筒放在火上烤着,又另外烧一锅水,拿出单独放着的两颗鸡蛋,打散撒一点盐,搅拌均匀,等小釜里的水开,将鸡蛋液倒进去。
这鸡蛋还是云音离开镇子前,用最后三文钱买的,买了鸡蛋那真是一点钱都不剩了。好在物有所值,看着已经冒泡的鸡蛋汤,接着倒入洗干净的榆钱,稍等片刻加盐出锅。
张林在云音炒肉时,就时不时往她这边看,直到她煮汤,闻到香味,顿时连干活都不能专心了。
云音见他一直张望,拿出一个陶碗招呼道:“过来喝吧,竹筒饭还需要点时间,先喝碗汤休息休息。”
张林连忙洗干净手脚,坐到云音对面,接过碗来不及道谢,就一口气喝光了。
云音看着他一口吞下,担忧道:“这么烫,你没事吧。”
张林回味一下刚刚那味道,没尝出什么味道,只觉得清清淡淡中隐隐透着些甜味来。
他说不出来什么味道,只是觉得好喝,这一碗看着很平常的汤,就连榆钱他也不是没吃过,可是从来没觉得有这么美味。
张林摇摇头道:“我没事,只是从前抢吃的习惯了,一时半会儿没反应过来,这汤真好喝,我还能再喝一碗吗?”
云音接过他碗,又给他盛了一碗道:“你想喝多少就喝多少,只要你能吃得下去,慢慢喝,等会还有竹筒饭呢。”
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