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第156章 响应国家号召之春耕总结会（第2页）

郭副省长的表态如同尚方宝剑。省府办公厅专门就“三晋百鸡宴”事宜召开了协调会，市政、公安、卫生、商业、工商、宣传等相关部门负责人悉数到场。会议由郭副省长的秘书亲自主持，明确要求各部门“全力配合，特事特办，确保盛会圆满成功”。

在这种高规格的协调机制下，原本可能需要数月跑手续的事情，在几天内就全部绿灯放行。

市政部门：快速划定了鼓楼街作为活动区域，提前进行路面整修和卫生清理，协调好了水电接入。

公安部门：制定了详尽的安保方案和人流疏导预案，计划在活动当天投入大量警力维持秩序。

卫生部门：派出专员对所有参与活动的厨师、帮工进行健康检查，并对食品采购、加工、售卖环节制定了严格的卫生标准，设立临时医疗点。

商业部门：协助协调各类物资供应，确保活动所需的大量食材、燃料、器具能够及时到位。

宣传部门：则动用了省报、市报、广播站等所有官方宣传渠道，连篇累牍地对“三晋百鸡宴”进行预热报道，将“全鸡百味，惠享龙城”的口号炒得火热。

与此同时，合作社自身的宣传机器也开足马力。精心设计、色彩鲜艳的宣传画报贴满了太原城的大街小巷；组织的宣传队敲锣打鼓，深入各个居民区和厂矿单位进行口头宣传；甚至利用刚刚建立起来的基层网络，将消息扩散到了周边县乡。一种“万人空巷，争睹盛况”的期待感，在全城迅速升温。

作为活动的核心亮点，邀请名厨的工作进展得异常顺利。有了郭副省长的支持和“茶煮匠”本身的口碑，几乎没有任何一位收到邀请的名厨拒绝。

太原“认一力”的饺子名师、“清和元”的头脑大师、晋中“榆次老字号”的熏鸡传人、擅长晋南菜、晋北菜的各路高手……超过四十位在山西餐饮界响当当的名厨，带着他们的得意门生和秘制工具，齐聚太原。

我亲自出面，在太原饭店设宴招待这些“台柱子”。宴席上，我再次阐明了活动的宗旨：“各位老师傅，这次百鸡宴，不为赚钱，只为扬名！扬咱们山西饮食文化之名，扬咱们‘茶煮匠’产品品质之名，更要扬咱们餐饮界同仁惠及乡梓之名！各位放手施展，所有食材、物料、场地费用，我们合作社一力承担，售卖所得，也大部分返还给各位，我们只收个成本！”

坦诚的态度和优厚的条件，彻底打消了名厨们的最后一丝顾虑。宴席气氛热烈，大师傅们相互切磋，已经开始讨论如何将自己的拿手绝活与“鸡”完美结合，如何创新菜式，在百鸡宴上“一鸣惊人”。一种良性竞争的“斗菜”氛围悄然形成，这无疑将极大提升百鸡宴的精彩程度。

面对如此大规模、高人流的露天活动，我深知细节决定成败。我几乎住在了鼓楼街的临时指挥部，事无巨细地过问每一个环节。

灶台安全：我要求每个灶台必须远离木质建筑和电线，下方铺设防火砖，旁边标配大水缸和沙桶，并安排了专门的消防巡查员。

人流规划：我亲自参与设计了单向循环的参观路线，用栏杆隔离出排队区域，避免人流对冲。设立了多个紧急疏散通道和指示牌。

食品卫生：严格执行生熟分开、工具消毒、食材留样制度。要求所有操作人员佩戴口罩厨师帽，售卖人员使用食品夹，严禁直接用手接触食物。

价格与供应：所有惠民品尝的菜品，价格统一印制在醒目的牌子上，接受群众监督。建立了高效的后勤补给线，确保热门菜品不断供。

应急准备：除了医疗点，还准备了应对中暑、刮风、下雨等突发情况的预案和物资。

在旁人看来，我为了一个“百鸡宴”投入如此巨大的精力，似乎有些小题大做。但只有我自己清楚，这场盛宴背后，承载着远比一顿美食更深远的意义。

1.品牌价值的极致彰显：这是“茶煮匠”品牌一次史无前例的立体化、体验式营销。让成千上万的市民亲眼看到名厨选用我们的鸡，亲口品尝到用我们的鸡做出的顶级美味，这种冲击力和信任度，是任何广告都无法比拟的。。

2.产业链的压力测试与整合：一次性消耗数千只鸡，需要屠宰、冷链、运输、仓储等环节的完美衔接。这对我们初建的产业链是一次极好的压力测试和实战演练。同时，大量使用本地的陈醋、汾酒、小米、土豆等辅料，也强力拉动了合作方的生产，深化了产业联盟。

3.政策影响力的拓展：成功举办如此高规格、高影响力的活动，将极大提升“茶煮匠”在政府层面的形象和话语权。这将为我们未来争取更多政策支持、拓展更大业务版图，铺平道路。

4.团队能力的淬炼：筹备和执行如此复杂的项目，是对合作社团队组织能力、协调能力、执行力的一次全面淬炼。经过这次洗礼，我们的团队将能胜任更艰巨的任务。

5.民心工程的落点：在物质相对匮乏的年代，用极低的价格让普通百姓享受到顶级美食，这本身就是一件极大的善举和民心工程，能极大地增强群众对“茶煮匠”的好感度和认同感，巩固我们的群众基础。

终于，在万众期待中，“三晋百鸡宴”举办的日子，就要到了。

前夜，我再次巡视了灯火通明的鼓楼街。所有的灶台都已垒好，桌椅摆放整齐，物资码放有序，宣传旗帜在夜风中轻轻摆动。工作人员还在做最后的检查和清洁，空气中仿佛已经能闻到明天的诱人香气。

负责安保的公安同志过来汇报，已经按照预案布控到位。负责卫生的同志确认，所有食材检疫合格。名厨们大多已经休息，养精蓄锐，准备明日大显身手。

我站在街口，望着这条即将沸腾的古街，心潮澎湃。

“都准备好了吗？”我轻声问身边的赵经理。

“全都准备好了，韩组长！就等明天开门迎客了！”赵经理的声音因激动而有些沙哑。

我点点头，深吸了一口清冷的空气，目光投向深邃的夜空。

“那就让我们，静待黎明，静待这场属于全太原、也属于我们‘茶煮匠’的——百鸡盛宴！”

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