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第157章 响应国家号召之三晋百鸡宴（第2页）

杨师傅则带着他的徒弟们，穿梭在各个灶台之间，既是技术顾问，也是安全巡查员，确保炉火安全，处理一些灶具的小故障。

卫生监督员不停地抽查着食材的新鲜度和操作卫生，确保这场惠民的盛宴不会出现任何卫生问题。

我穿行在摩肩接踵的人流中，没有惊动任何人，只是静静地观察着。

我看到一位老大爷颤巍巍地接过一碗鸡汤，小心地吹着热气，喝下一口后，眯起眼睛，脸上露出无比享受的神情；

我看到几个半大的孩子，合伙买了一只熏鸡腿，你一口我一口分食，吃得满嘴油光，笑容灿烂；

我看到一对年轻夫妇，丈夫小心翼翼地夹起一块醋溜鸡喂给妻子，妻子羞涩地张口，眼中满是幸福……

这一幕幕，比任何销售额的数据都更让我动容。

这，或许就是“达则兼济天下”最朴素、也最动人的体现。

我用后世的商业理念策划了这场活动，但真正让它充满生命力的，是这个时代人民最真实的情感与需求。

盛况之下，并非没有波澜。将近中午，人流达到了顶峰。

位于街道中段，一位擅长制作“香酥鸡”的名厨档口前，因为出锅速度跟不上需求，排队的人群开始出现焦躁情绪，队伍后方有人试图往前挤，引发了小范围的骚动。

“怎么回事？怎么这么慢！”

“我们都排了快一个钟头了！”

“前面的别挤啊！”

维持秩序的公安和志愿者立刻上前安抚，但效果有限。一直在附近巡视的我，立刻注意到了这个情况。

我没有直接去干涉厨师的节奏，而是快步走到档口前，拿起一个铁皮喇叭（提前准备的），对着排队的人群高声说道：

“各位父老乡亲！请大家稍安勿躁！这位老师傅做的‘香酥鸡’，工序复杂，火候要求极严，慢工才能出细活！为了让大家吃到最正宗的味道，还请耐心等待！我向大家保证，今天所有排队的同志，只要没到闭市时间，一定能买到！另外，为了感谢大家的耐心，凡是排这个队买到香酥鸡的同志，可以凭购买凭证，去前面‘鸡汤馄饨’的档口，免费领取一碗馄饨！”

我的声音沉稳有力，通过喇叭传遍了整个区域。听到“慢工出细活”和“免费领取一碗馄饨”的承诺，躁动的人群渐渐平息下来。大家重新排好队，脸上露出了理解和支持的表情。

“韩组长说得对！好饭不怕晚！”

“就是，人家大师傅也不容易。”

“还能白得一碗馄饨，这等待值了！”

一个小危机，被迅速化解。这既是对我临场应变能力的考验，也再次证明了真诚沟通和适当让利在群众工作中的重要性。

正午的阳光炙烤着大地，但鼓楼街的热度丝毫不减。各个档口前依旧人头攒动，许多名厨带来的帮手已经轮换了好几次，汗水浸透了他们的衣衫，但眼神依旧专注、明亮。

利用中午短暂的间隙，赵经理拿着初步统计的数据，兴奋地找到我，声音都有些颤抖：

“韩组长！了不得！了不得啊！初步统计，光是一上午，入场人次就超过五万！咱们准备的三万只鸡，已经消耗了近一万八千五百只！光是饺子就卖出了超过十万个！其他各类菜品更是不计其数！很多辅料，比如陈醋、汾酒、小米，消耗量都非常惊人！市民们的购买热情太高了！”

听着这一连串数字，我看着眼前这片沸腾的、充满欢声笑语的海洋，深深吸了一口混合着无数种食物香气的空气。

这半日的成功，远超预期。但这，仅仅是一个开始。下午乃至晚上，必将迎来新的人流高峰。而这场盛宴所带来的影响，也绝不仅仅局限于这一条街，这一座城。

午后，烈日似乎也被鼓楼街这人间烟火所感染，变得更加炽烈。

然而，高温并未阻挡太原市民的热情，反而有更多轮休的工人、放暑假的学生以及从周边县镇闻讯赶来的群众加入这场盛宴。

人流量非但没有减少，反而形成了新一轮的高潮。街道上摩肩接踵，汗水与食物的香气混合，构成了一种独属于这个年代的、蓬勃的生命力。

各个名厨档口前，比拼已进入白热化。

有的师傅开始展示更为精细的刀工，将鸡胗、鸡心制成精美的花样；

有的则在原有菜式上推陈出新，临时增加了“鸡血豆腐汤”、“椒盐鸡架”等平价小吃，进一步满足不同需求；

还有的师傅，甚至开始与排队的顾客互动，讲解自家菜品的特色和食用技巧，引来阵阵掌声和叫好声。

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