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31黄记白酒（第2页）

顾行知笑道：“黄老板过誉，你本自己就摸索的差不多，临门一脚而已，我这最多算是给你添一把力。”

他是在查探市场时偶尔认识的黄老板，他家本也是主销黄酒，可承德城黄酒最出名的就是巷子里头的徐记酒肆，大家也习惯在徐记买，所以黄记以及这条巷子里其他几家生意不好也不坏，跟在徐记后头吃上一口，勉强糊口罢了。

黄老板一直想造出一款烈性酒，以此创新，给自家酒铺挣得一份市场，便一直钻研白酒提纯，可始终效果不太大，酒是烈了些许，可味道又不太好，费去的粮食又多，陆陆续续已经钻研了好几年。顾行知得知后也颇感兴趣，就跟着黄老板去他的酒窖看了看，根据情况提了几点关于蒸馏酒的想法。

刚开始黄老板并不怎么信他说的点子，要是尝试失败了，又要浪费好多粮食，可唐婶劝他试试，加上他后来琢磨出顾行知说的话有几分道理，就试了一下，结果还真成了，比他之前酿出来的烈了许多，味道也稳定了。

其实顾行知真只是提了几句，毕竟他对酿酒不了解，可前世作为一个现代人，耳濡目染下对蒸馏酒还是有些印象，取酒精的沸点和水的沸点之间，收集高浓度酒精，提高纯度。

别的不知道，他总还记得酒精沸点是78.5°，水是100°，大概用黄老板能听懂的词汇讲了一下，让他注意这个，然后用他的简易装备多提纯几次，再把收集到的高浓度酒液储存陈酿，或是把不同批次的酒液混合勾调达到稳定风味。

反正他把自己知道的，能讲的都讲了，现在真造出来了这种比市面上烈性许多，风味还不错的白酒，功劳的大头是在黄老板身上。

但黄老板更认为是顾行知提点了他，把诀窍毫无保留地教给了他，才能让他少走许多弯路，他现在既感激顾行知，又佩服他不敝帚自珍的人品，可他嘴笨也说不出什么奉承话，只连连劝顾行知再多喝几杯，后者也很捧场多尝了两杯，令黄老板更加欢喜。

只是才高兴了没几下，黄老板就开始发愁了，“这酒是造出来了，可我也不知客人喜不喜这口，我觉着味道是不错，可夫人说它太烈了，又辛辣，一般人怕是喝不了。”

顾行知道：“一般人喝不了，但肯定也会有人喜爱它。”

沈玉接话道：“我听闻北方那边独爱这种烈酒，我曾经尝过北方的刀子酒，还没黄老板这个酒烈……”他说着，忽然愣了一下。

顾行知看他一眼，未说什么。

他又和黄老板聊了两句，便起身告辞。

在顾行知走后，黄娇娇拉了拉正在苦恼想销路的黄老板袖子一下，道：“爹爹，您刚刚怎么不和顾二哥哥商量一下，帮着咱们家也卖卖酒。”

黄老板叹了口气，摸了摸女儿的头，无奈笑道：“哪是那般简单的事，人家小顾老板也是要做生意的，那些客人就要徐记的酒，他也没办法，自然谁家的酒好卖，他就卖谁家的。等以后爹爹的烈酒名气起来了，大家都要，就请他过来帮着卖。”

这边顾行知和沈玉出了黄记酒铺，往巷子里的徐记而去。

只是沈玉走了没两步，揉了揉肚子，道:“你要去和人谈生意？”

顾行知点头，看着他，沈玉道:“我刚刚多贪了两杯，胃有点不舒服，想去买点东西填填肚子。”意思便是不和他一块去了。

顾行知看他真不太舒服的样子，道:“行，你去吧。”又问，“身上还有钱吗？”

沈玉咧嘴一笑，道:“没有！”

顾行知默不作声，从钱袋子里拿出一串铜钱给他，约莫五十文。

“就当我提前支了月钱，你到时候扣，昂。”沈玉欢欢喜喜接过钱，一溜烟就跑出了小巷。

顾行知看他身影消失，转身往徐记酒肆而去。

徐记酒肆落在巷子最里头，说是酒肆，实际上是一座庄子，还有一个十分有烟火气又文雅的名，“深巷酒家”。

听闻当初起这个名的徐老太爷，就是自傲自家的酒哪怕处于深巷，也不怕埋没，以一句“酒香不怕巷子深，花香自有蝶飞来”自居，引来无数好酒之人来品鉴，渐渐的名气就起来了，直到如今，堪称承德城第一酒家。。

在顾行知看来，徐家的酒还没好到那个地步，但徐老太爷这句话确实给徐记酒肆打响了名声，这何尝不算一种早期广告营销行为。

他走进徐记酒肆，让伙计帮忙禀报了一下，就坐在外面等徐记掌柜的过来，却没想到，来的人除了徐记掌柜的，还有一位年轻公子。

那年轻公子一撩衣摆，往上位一坐，微扬下颌，道：“你就是顾行知？来我徐记有何事，与我说吧。”

他顿了一下，别有深意笑道：“我乃徐记少东家，徐慕伯。”

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