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第289章 在林叔店里的午餐（第2页）

伊莱亚斯听得很认真，时不时点头：“饮食文化最能体现一个国家的历史，从这些菜就能看出来，龙国的饮食太有底蕴了。我以前在以色列的时候，家里的厨师只会做地中海菜，最多加个烤鸡，跟这个比起来太单调了。”

两人正聊着，服务员又端着菜进来了，这次是四道热菜，刚出锅的菜肴还冒着热气，香气瞬间填满了整个包间。

第一道热菜是东坡肉。一个巨大的砂锅里，炖得通红的五花肉块整齐地码在里面，汤汁浓稠，还飘着几节葱段。“这道东坡肉是浙菜的代表，选的是五花肉最中间的部位，先煮再炒，最后用砂锅焖四个小时，入口即化。”林有为的声音从门口传来，他特意进来介绍，“吃的时候配着米饭，绝了。”

第二道是清蒸石斑鱼。鱼身完整，上面铺着姜丝和葱丝，淋着滚烫的热油和生抽，鱼肉雪白，看起来鲜嫩无比。“石斑鱼是早上刚捞上来的，清蒸最能体现它的鲜味，只放了姜丝去腥，其他什么调料都没加。”

第三道是宫保鸡丁。鸡肉丁、花生、干辣椒和黄瓜丁炒在一起，色泽鲜亮，鸡肉看起来嫩滑多汁。“这道宫保鸡丁是川菜，但我做的是‘荔枝味’，甜中带酸，酸中带辣，鸡肉用淀粉抓过，口感很嫩。”

第四道是葱烧海参。海参切成段，和葱段一起烧得金黄，汤汁浓郁，还撒了少许胡椒粉。“海参是大连的辽参，泡发了三天，先用高汤煨，再跟葱段一起烧，吃起来软糯Q弹，很有营养。”

林有为介绍完，又给两人各夹了一块东坡肉：“伊莱亚斯先生，您尝尝这个，虽然是肥肉，但一点都不腻。”

伊莱亚斯看着碗里油光锃亮的东坡肉，有点犹豫——他平时很少吃这么肥的肉。但在唐·本杰明的鼓励下，还是咬了一口。五花肉在嘴里瞬间化开，浓郁的酱香混合着肉香，一点油腻感都没有，只剩下满口的醇厚。“我的天，这太好吃了！”他忍不住赞叹，“肥肉居然能这么好吃，简直是奇迹。”

“这就是东坡肉的魅力，炖得时间足够长，脂肪都化成了汤汁，只剩下香味。”唐·本杰明笑着给她添了点米饭，“拌着汤汁吃，更香。”

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伊莱亚斯依言拌了米饭，吃了一大口，满足地眯起了眼睛：“我回去一定要让我的厨师学这道菜，太美味了。”他又尝了清蒸石斑鱼，鱼肉入口即化，鲜美的味道在舌尖散开，“这个鱼也很鲜，没有一点腥味，比我在海边吃的烤鱼还好吃。”

“清蒸菜最考验食材的新鲜度，要是鱼不新鲜，一蒸就有腥味。”唐·本杰明给她夹了一块宫保鸡丁，“试试这个，带点辣味，很下饭。”

宫保鸡丁的甜酸辣味恰到好处，鸡肉嫩滑，花生酥脆，伊莱亚斯越吃越上瘾，不知不觉就吃了小半碗米饭。吃到葱烧海参时，他更是惊讶：“这个海参的口感太特别了，QQ弹弹的，还有高汤的香味，比我在纽约吃的烤海参好吃多了。”

“海参本身没什么味道，全靠高汤提鲜，林叔的高汤是用老鸡、排骨和火腿熬了六个小时的，味道自然不一样。”唐·本杰明解释道。

这时，服务员又端来了两道汤和两道小菜。汤品一道是冬瓜丸子汤，冬瓜炖得透明，丸子雪白，汤清味鲜；另一道是酸辣汤，里面有豆腐、木耳、金针菇和鸡蛋花，酸辣开胃。小菜一道是清炒时蔬，用的是本地最新鲜的菜心，清炒后只撒了少许盐；另一道是麻婆豆腐，豆腐嫩得像布丁，拌着麻辣的酱汁，香气扑鼻。

“这道冬瓜丸子汤很清淡，丸子是用瘦肉做的，适合解腻。”林有为跟着进来，给两人盛了汤，“酸辣汤是开胃的，要是觉得前面的菜腻了，喝一碗这个正好。”

伊莱亚斯喝了一口冬瓜丸子汤，鲜美的汤汁滑过喉咙，胃里暖洋洋的：“这个汤很舒服，清淡又好喝。”他又尝了一口酸辣汤，虽然有点辣，但喝下去浑身都暖和了，“这个汤很适合冬天喝，喝完浑身都有劲。”

唐·本杰明拿起旁边的茅台酒，给伊莱亚斯倒了一杯：“林叔，您也坐下来喝一杯？”

“不了不了，我还得去后厨忙活，你们慢用。”林有为笑着摆手，“有什么需要随时喊我。”

唐·本杰明端起酒杯，递给伊莱亚斯：“这是龙国的茅台酒，酱香型的，您尝尝能不能喝惯。”

伊莱亚斯接过酒杯，闻了一下，一股浓郁的酒香扑面而来。他抿了一口，眉头微微皱了一下——茅台酒的酱香味很独特，和他平时喝的威士忌完全不同。“味道很特别，很浓郁，但我可能不太习惯这个口感。”他诚实地说道，“不过能感觉到这是好酒。”

“不习惯没关系，咱们慢慢喝。”唐·本杰明也给自己倒了一杯，“喝不惯酒，吃菜就行，今天的菜管够。”

两人边吃边喝，伊莱亚斯的话渐渐多了起来。唐·本杰明看着眼前的菜肴，心里却有点疑惑——伊莱亚斯说要介绍人给自己认识，怎么只有他一个人来？但他又不好直接问，只能耐着性子陪着聊天。

“唐，你平时看足球吗？我猜你应该关注英超。”伊莱亚斯放下筷子，用纸巾擦了擦嘴，目光里带着几分了然。

唐·本杰明愣了一下，随即笑了：“您还真说对了，我最近确实在研究英超，不过重点盯着利物浦、切尔西和曼联这几家俱乐部。”他顿了顿，坦诚道，“不瞒您说，我有投资意向，这三家都是英超老牌豪门，球迷基础扎实，商业价值也高，虽然近几年成绩有起伏，但底子还在，只要运营得当，回报率不会低。”

“眼光不错。”伊莱亚斯赞许地点头，“利物浦的安菲尔德球场氛围是全英超最好的，球迷忠诚度极高，‘YoullNeverWalkAlone’的歌声一响起，就能带动全队的士气；切尔西的商业开发一直很成熟，之前阿布时期就砸钱建了完善的青训体系，即便现在老板换了，青训出来的球员也能顶得上用场；曼联更不用说，全球粉丝量仅次于皇马巴萨，光是球衣销量和赞助费每年就能赚好几亿，虽然这两年成绩拉胯，但瘦死的骆驼比马大。不过这几家的股东背景都不简单，想介入得花点心思。”

“确实，所以我一直在观望，没贸然出手。”唐·本杰明喝了口茅台，辛辣的酒香在喉咙里散开，“利物浦的芬威集团虽然财力不算顶尖，但对俱乐部的运营很稳；切尔西的是阿布俄罗斯寡头，出手也阔绰；曼联的格雷泽家族虽然被球迷骂，但短期内未必愿意放权。得等个合适的时机。”

“做投资就是这样，时机比资金更重要。”伊莱亚斯拿起茶杯抿了一口，“您平时也看英超？”

“当然，不过我更关注曼城。”伊莱亚斯提起曼城，语气里多了几分兴味，“你知道的，曼城是阿布扎比财团控股的，这些年砸了多少真金白银，才从英超中游冲到冠军常客，现在已经能和皇马掰手腕了。他们的运营模式很有意思，靠石油资本输血，先砸钱买顶级球员和教练，出成绩后再做商业开发，这套逻辑在体育圈很吃香。就像他们建的伊蒂哈德训练基地，设施是全欧洲最顶级的，既能吸引球员，还能对外开放搞旅游，一举两得。”

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“不止曼城，法甲的巴黎圣日耳曼也是一个路子吧？卡塔尔财团控股，砸两亿多欧元买内马尔，直接震惊了整个足坛，后来又挖来梅西、姆巴佩，虽然没拿到欧冠，但关注度是拉满了。”唐·本杰明接话道，他对这些中东资本控股的俱乐部早有关注，甚至研究过他们的商业版图。

“没错，大巴黎就是卡塔尔体育投资局的核心资产之一。”伊莱亚斯笑了笑，指尖在桌面上轻轻敲击，“其实我关注他们，不只是看球，更是研究中东资本的布局——他们通过投资顶级俱乐部扩大国际影响力，顺便带动能源、旅游等产业。比如卡塔尔即将2022年办世界杯，大巴黎的球员就是最好的‘名片’，既宣传了球队，又打响了国家知名度，这招很高明。我在中东有不少生意往来，经常和这些财团的人打交道，他们做事向来大手笔，而且眼光长远，一旦盯上某个领域，就会砸钱砸到出成果为止。”

“说起大手笔，曼城这几年的引援确实狠，哈兰德、德布劳内这些顶级球员，都是砸天价挖来的，现在的阵容深度全欧洲第一。”唐·本杰明想起曼城在欧冠决赛里击败国米的场景，忍不住感叹，“瓜迪奥拉的战术加上顶级阵容，想不赢都难。不过这种‘金元足球’也有风险吧？要是哪天财团撤资了，俱乐部不就垮了？”

“风险肯定有，但中东财团不一样，他们砸的是石油美元，追求的不是短期回报，而是长期的战略价值。”伊莱亚斯摇了摇头，“阿布扎比财团控股曼城快二十年了，投入越来越多，说明他们看好足球产业的长期潜力。而且曼城现在已经实现盈利了，商业赞助、转播分成、门票收入加起来，早就能覆盖运营成本，就算财团减少投入，也能自己活下去。”

他话锋一转，看向唐·本杰明：“不过你关注的那几家老牌豪门，优势在于‘底蕴’。就像利物浦，就算几年不拿冠军，球迷还是会支持他们；曼联就算成绩再差，商业赞助照样能拿到手软。这种文化层面的东西，是中东财团砸钱也砸不出来的。如果你真要投资，得想清楚是要短期出成绩，还是长期做品牌。”

唐·本杰明若有所思地点头：“您说得对，我更倾向于长期投资。英超的商业价值还在涨，尤其是海外市场，龙国的球迷基数太大了，要是能把俱乐部的中文市场做起来，光是转播费和周边就能赚不少。我之前做功能饮料，就请了苏炳添、全红婵这些中国运动员代言，知道本土市场的潜力，要是投资英超球队，说不定能搞点跨界合作。”

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