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已经有人急得站起来,随时就要拔腿出发,沈丽姝却坐在原位岿然不动,“我还有个小想法。咱们这次多放了几天假,让老顾客们苦等已久,就这么默不作声回去到底不美,如果能适当推出一两款新产品,回馈客户心意的同时,也好叫他们知道,咱们的生意虽然是一群孩子当家,
却是再用心不过的,休假是放松身心,更是为了闭关钻研新产品,更好的服务顾客。如此一来,顾客才能吃下这颗定心丸,相信咱们不会用三天打鱼两天晒网的轻慢态度来对待生意。”
心急的小伙伴一听也重新坐了回来,跟大家一起听姝娘接下来的建议。
他们都知道,姝娘既然想到了推出新菜品的好处,那么对于这个新产品本身,她定然也有了主意。
果然,沈丽姝很快在众人充满求知欲的目光中,提出了抓一些泥鳅和杂鱼来烤的建议,“我做的烤鱼味道如何你们都是清楚的,做法有些微区别,但即便全程用炭火烤,味道也不会比烤肉差,只是烤大鱼太耗费功夫,性价比不高,换成手指粗细的杂鱼和泥鳅,岂不是恰到好处?”
这下不仅是小伙伴们,舅舅和伯父们也都蠢蠢欲动了,“杂鱼泥鳅不用花钱,直接去池子里抓便是,这可比卖烤肉更有赚头。”
长辈们纷纷争着抢着要帮他们去河里抓鱼虾泥鳅。
沈丽姝见状,连忙讲了竭泽而渔的道理来稳住兴奋的他们,“伯父们若是有时间,明儿先抓一桶让二舅送城里来,我们正好借着回馈客户的名义,试试食客们对新品的反应,如果大家都喜欢,便等到五六月份,鱼虾最是肥美的时节,正式推出这些新菜品。”
长辈们倒也赞同沈丽姝的谨慎。
就这样,小郎君烤肉回归的第一天,带来了小鱼和泥鳅各一百串,倒也没特意宣传,不过和肉串堆放在一块,但凡是吃过一次的回头客都不会错过它们。
沈丽姝深知上赶着不是买卖,面对叫贵的顾客,她耐心解释了回馈客户的心意,就笑眯眯道,“其实很多人觉得水产品腥味重,吃不惯的,大爷如果不是好这口的,不如就吃烤肉吧。”
可她越这么说,顾客大爷就越发倔强,“不,我就要试试,小郎君,鱼和泥鳅都给我各来五串,挑肥一点。”
今晚是沈大路和沈大柳负责烧烤,徐力在旁边给他们打下手,闻言立刻抬头露齿一笑:“好的大爷,我尽量给您挑肥一些的。”
像顾客大爷那样口嫌体正直的顾客还很多,这个五串泥鳅,那个十串小鱼的,轮到柳云的时候,已经不剩多少了,他紧张的问,“小娘子,这个泥鳅和小鱼明儿还有吗?”
“才开春,正是鱼虾繁殖的时节,不可以大量捕捉的,大伯若是喜欢,也请耐心等几个月,在合适的时节,鱼肉味道也是最鲜美的。”
柳云点头,这个结果让他颇为失望,但是小娘子小小年纪竟知道不能杀鸡取卵的道理,却又让他倍感欣慰。
这个道理其实很多人也都懂,利益当前却很少能做到,小郎君烤肉的小摊主,已然强上许多成人。
难怪他们一群孩子就能把生意做的有模有样。
心中感慨万千,却丝毫没有妨碍点餐的速度,柳云指着加起来只有三四十串的小鱼和泥鳅道,“那这些我都要了,再烤三十串肉和十串馒头。”
说这话的时候,柳云明显感受到身上如芒在背的怨念,想来很多人都对他把新菜品包圆的举动尤为不满,就这集中在他身上的怨念目光,他都怀疑自己待会能不能安全走出这条街。
但即便如此,柳云内心也没有半分动摇,因为空气中满是烤鱼和烤泥鳅的香味,让他不由得垂涎三尺。
这次若不能吃个尽兴,接下来几个月怕是无法安生过日子。
所以对不起,下次他还敢!
在顾客们无比幽怨盯着柳云的时候,沈丽姝和小伙伴们也对完了兴奋的眼神,大家都很清楚,天刚刚擦黑,他们准备的小鱼和泥鳅已经卖得一根不剩,足见其受欢迎程度。
这道新菜品稳了!
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