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第八十七章 老韩头儿（第1页）

老韩头儿今年六十岁了，有两个儿子和三个闺女，家住抚顺城城郊。除了侍弄几亩田地，闲时以做豆腐补贴家用。

他做的豆腐温嫩滑润、状若白乳，不仅十里八村的乡邻慕名来买，便是在抚顺城也是有名号的。各酒铺商贾的订购不断。虽挣不上大钱，但靠着这门手艺给儿女们都成了家。如今也算是儿孙满堂，安享晚年了。

本来这种日子平淡恬静，可以一直过下去。但是自努尔哈赤反叛朝廷攻掠抚顺等城后，老韩头儿一家的命运就彻底改变了。

后金军不仅烧了他的房子、毁了他的庄稼，而且还将他全家强掳为索克拖（农奴），并将他们安置在雅尔古寨。好在他的闺女都远嫁外地，没有被掳掠，这也算是不幸中的万幸。可自此以后便骨肉分离，再难相见。

老韩头儿靠着会做豆腐这门手艺，得到了后金军的优待。在城的西北方向正好有一条小溪，溪水清澈甘甜，用小溪的水做出的豆腐更是美味不已，所以让他把家安在了这里。其实就是三个朝南向阳的地窨子，分别住着他们老两口和两个儿子。

豆腐做出来是否好吃除了受工艺影响，水质是最关键的。因此城主汪善为了让豆腐好吃，防止溪水被污染。严令小溪周围不得有人居住。所以离老韩头儿家最近的邻居也要走上半里路。

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