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等食客吃的时候,就是最好的口感。
本质上,这就是对火候的极致掌控,对每一种食材的了解熟稔于胸。
极品海鲜炒饭出锅!
炒饭时的鲜香味道早已弥漫开来。
排队的食客望眼欲穿,恨不得把碗都啃了。
终于等炒饭出锅,立刻迫不及待的盛上一碗,随后端着就跑到队伍末尾,准备等第二轮。
谢洪宇和胡林终于排到,分别盛了一碗。
胡林准备去找张桌子坐下仔细品尝做决定,正要招呼谢洪宇一起。
却见这位谢总竟然也跟着又走到了队伍末尾开始排队。
胡林哭笑不得道:“谢总,您什么好东西没吃过,至于这样吗?”
“胡总,你不懂。”
谢洪宇才不管那么多,要面子就饿肚子。
尤其是在林老板的美食面前饿肚子,那简直是最顶级的折磨。
第118章我刀呢?
没办法,胡林也只好跟着一起排到了队伍末尾。
毕竟要刷谢洪宇的好感度,他只能投其所好。
胡林忽然回忆起自己上一次站着吃饭,还是开第一家饭店的时候。
当时兜里没多少钱,饭店装修人手不够,他就自己上。
那段时间,他经常在旁边的一家小店买炒面,6块钱一份,站着匆匆吃完,又赶紧干活。
可惜,那家炒面店早就不干了。
带着某种回忆,胡林仔细打量了碗里的炒饭。
红白相间的蟹肉,虾肉,洁白晶莹的鲍鱼片,粒粒分明的米饭,浓郁的海鲜味伴随着米香,温柔却又迅猛的钻入鼻腔,让人有种抑制不住想吃的冲动。
想吃?
胡林微微一愣,为自己陡然冒出的想法感觉到惊讶与错愕。
作为一个与各种高档食材,主厨打交道的餐饮老板,基本上可以说,这个世界上绝大部分的珍馐都已经吃过,甚至已经吃腻了。
他已经记不得自己多久,对某道菜品,产生过想吃的感觉了。
这种陌生又熟悉的感觉,让胡林忽然产生了某种抗拒。
如果吃起来的味道,没有闻起来那么香,自己该多失望,甚至会产生愤怒的情绪。
犹豫了两秒,理性还是压过感性,他拿起勺子,舀起炒饭,缓缓的放入嘴中。
鲜味!极致的鲜味!
被海鲜汤浸泡又大火炒干的米粒,竟呈现出了美妙至极的鲜味,明明只是米饭的口感,却仿佛吃了一口具有韧性的海鲜汤。
即便如此,米香味也没有被掩盖,淡淡的米香反而将鲜味衬托的更进一步。
随着咀嚼,鲜甜柔软的蟹肉、虾肉,脆嫩弹牙的鲍鱼片开始丰富口感,每一次的咀嚼,都有截然不同的感受。
但胡林最震撼的还是炒饭中的米,这些高档的海鲜食材,最终都沦为了米饭的陪衬。
是技术问题吗?
不,这才是炒饭!
炒饭炒饭,最重要的就是饭,其余的都只是配料而已。
胡林双眸发亮,一口接着一口,直至将碗里的海鲜炒饭吃的精光。
他现在有些后悔自己刚刚太过矜持,并没有像其他食客那样,把炒饭打满。
不过这都是不重要的事情,胡林此刻已经下了决心,一定要不惜一切代价,留下林玄。
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