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自那以后裴昭就常来店里吃饭,他不多说话、也不挑剔、给赏钱又多,玉姐儿l对他态度才大为改观,每每见到他还会给他多倒一杯茶:“您请喝。”
裴昭道过谢,点了一份炒面。
常听衙门里同僚说这炒面如何如何好吃,今日一吃,果然名不虚传:锅气浓郁的炒面里面混合着豆芽肉丝等配料,各色酱料都在炒制中融入了面条里,比普通的汤面吃起来滋味要更加浓郁。
旁边桌的食客跟他点了一样的菜式,呼噜呼噜就三下五除二吃完了炒面。
裴昭则吃相斯文,慢条斯理好久才吃完。
玉姐儿l笑眯眯给他端过来一份鱼汤:“第一次您来店里吃饭时没喝到,这回免费送您,您请尝尝。”
她笑得格外真心,裴昭除了饭钱还给了五十文的赏钱呢,白送他一条鱼都划算。
裴昭谢过,慢慢喝汤。
他今天比往日里要早,但也比其他食客要晚,喝汤的功夫店里其他食客都陆续吃完离开了。
裴昭坐着的这个位置,抬头看过去正好能看见柜台里的叶盏。
就见她手指轻轻捏起纱布,十指翻飞,灵巧将里面包裹着的饭团捏成圆形,
随后将饭团摆进食盒,垂首四下打量,似乎在品鉴菜式卖相是否合格。
或许是太忙乱了没顾上梳头,一缕发丝慢吞吞从她髻间滑落,在夕阳余晖中折射出温柔的光泽,她没理会,只垂首沉思,夕阳中的剪影温柔又坚毅。
叶盏正在琢磨踏青套餐。
定制了正方形的食盘,内里放的菜式有主食有甜点,还要有荤有素。
叶盏打算做八宝饭和手鞠寿司的结合版,就叫做八宝蹴鞠饭。
蒸好的糯米饭内加入糖拌匀,纱布铺平先放一层蔬菜,再铺糯米饭,最后卷起来团成小球状捏圆。
再加上鹅梨羊肉签、烤鸡翅、蒜香酸辣鸡爪、陈皮红豆双皮奶几种菜式,满满当当就放满了整个食盒。
正在调整,就听门外车马响动,有辆马车停下,下来一个衣着华贵的婢女,左右跟着两个小婢女,神色也很倨傲:“这里便是叶家食肆?”
“正是。”叶盏想起亲爹叮嘱过买防风炉时替店里打过广告,干净笑着迎上去,“客人请进。”
那婢女置若罔闻,立在门头上下打量食肆,在看到一系列与本土风格不同的装饰后面色才隐约有了松动,抬起步子往里走。
进店之后她坐也不坐,仍旧昂着头问:“店里可有适合踏青的菜式?”
正好。
叶盏便将自己刚出精心布置好的食盒递过去:“您瞧瞧,这是店里的踏青套餐。”
侍女皱眉看去,就见一个方方正正的食盒,内里整整齐齐摆放着十数个团子大小的米饭球,球表面有“万”字、“井”字花样,黄的,粉的,绿的,紫色各种颜色蔬菜搭配,看着不像吃食,倒像是一盒小花球。
她第一次露出满意的笑容:
“这是何物?从未见过。”
“名叫八宝蹴鞠饭,是本店独创,因为看着像蹴鞠所以得名,蒸好的糯米饭内加入糖拌匀,纱布铺平先放一层蔬菜,再铺糯米饭,最后卷起来团成小球状捏圆。”
“表面是各色菜式,内里的饭团有甜有咸,甜的有果干糯米甜饭,咸的里面包裹肉松。”
“肉松?”
叶盏便拿起一罐自己做的肉松递过去给她看:“是用纯肉炒制成末而成。”
侍女又看了看里面其他鹅梨羊肉签、烤鸡翅、蒜香酸辣鸡爪、陈皮红豆双皮奶等菜式,每样都询问制作手法和原材料。
玉姐儿l在旁边听得不耐烦,这人到底买不买啊?问了一圈每样问这么细致,会不会是打探菜式的竞争对手?
她要上前询问,却听裴昭轻咳一声,冲她微微摇了摇头。
玉姐儿l这才坐下,虽然与这位裴大人并不相熟,但玉姐儿l凭直觉就知道他是位好人,值得信赖。
不同于玉姐儿l的急躁,叶盏认认真真给侍女逐一解释,最后出言询问:“这一个食盒要一千文,客人可要买一点尝尝?”
食盒里选用了不少稀罕食材,叶盏的要价便也相应抬高了不少。
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