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“香!”
如果说锅巴的酥脆是偏干的,那丸子就是润,带着肉汁的炸丸子,蘸上茄汁后变得更加浓郁。这道菜可以说是一菜两吃了。
第一道菜时候,三桌都不约而同叫了米饭,这会儿把茄汁往饭碗里来一勺,搅和均匀后吃一口,只觉得满足的不得了。
郝主任看着身边狂吃的干事,想说几句仿佛都没空。
得,还是吃吧。
第三道菜和第四道菜就上的快了。
一大砂锅的汤,搭配着一小摞烧饼,旁边放着一碟子撒了厚厚料粉的炸物。
“鸡汁豌豆苗。”
“椒盐板筋。”
鸡汁豌豆苗汤汁浓郁,翠绿的豌豆苗堆在中间,上面还撒了一些豆干碎。光是看着就让人忍不住想来一勺。
姚青琴的父母都格外钟爱这道汤,浓郁鲜香不说,豆苗也鲜嫩,豆干更是丰富了汤品的滋味。
“这汤咋做的啊?咱们自己在家怎么做不出这个味道来。”
姚母给自己又盛了一碗,边喝边感叹。
姚青琴如今在温记熏陶久了,吃上面也能猜个七七八八。
“这肯定是先炒了一点面粉。”
先炒面,炒香之后再加鸡汤,这样汤汁就会变得浓稠,姚青琴低头喝了一口,暖融融又浓郁的汤汁流进喉咙,她忍不住眯起眼睛。
“这里头还有豌豆呢……”
已经煮到粉沙的豆子,只有把勺子挖到底才能捞起来,沙面的豆子,配上嫩嫩的豆苗,这时候再来一个烙到巴掌大小的小圆饼,咸鲜香润的个刚刚好。
三桌人都吃的不亦乐乎,以至于让人差点忽略了那一盘板筋。
直到有一个年轻人剖开烧饼,把板筋往里面夹。
板筋做的刚刚好,外壳酥脆,内里却是柔韧的,带着一点嚼口的同时也不塞牙,椒盐浓重的滋味刚好被烧饼包裹,干香干香的,吃一口烧饼来一口汤。
“我去!这烧饼应该夹板筋吃啊!”
所有人恍然大悟,刚才还以为是配汤的,一个个空口吃了好几个。
这会儿学着那人的样子开始夹板筋配汤,忍不住惊呼。
“这玩意儿太香了!”
“嗷!这个板筋绝了!”
“呜呜呜,这让我还怎么吃学校的食堂啊!”
……
美味的食物就是这样,在还没吃完的时候就开始想着以后吃不到的遗憾。
姚青琴从去年到现在其实没少吃好吃的,这会儿也忍不住可惜。
倒是姚母和姚父都很知足。
“好东西哪儿能天天吃,再说了,以前你带回来的也都很好吃啊。”
姚母突然转换话题:“等明个我去看看宋慧。”
时至今日,姚母最感谢的当属温家夫妻两人,其次就是宋慧。
如果不是宋慧给女儿介绍到温记来工作,她还不晓得女儿如今会怎么样。
姚青琴:“妈你不是去过了吗?”
姚母嗔怪道:“去过就不能再去啊?再说了,宋慧说她等养好伤要出去旅游的,还是趁着她休息多去瞧瞧。”
话题绕到宋慧身上,又紧跟着绕回眼前的菜上。
姚母放下筷子打个饱嗝:“我是吃撑了。”
温记的菜量实在大,那装椒盐板筋的盘子都比脸大了,更别提烧饼没上来前,大家都先吃了米饭。
一家人最后拼命吃,还是留下来半盘子椒盐板筋没吃完。
姚青琴去找了袋子打包。
剩下两桌里,大学生那一桌吃的倒是干干净净,不过一群年轻人起身时候明显趔趄,一看就是撑的不行。
至于另一桌……
姚青琴有些奇怪的看了他们一眼。
等到姚青琴打包完自家的剩菜,就看到这俩人中年长的那个已经跑去前台,跟温母说着什么。
心里嘀咕几句后,姚青琴拎起打包盒,抱起女儿:“今天吃饱了吗?”
姚黄的小肚子圆鼓鼓的,闻言点点头又打个哈欠:“妈妈,我吃困了。”
姚父笑着接过去孙女,把她揉眼睛的手放下来:“困了咱们回去睡觉好不好?”
“好——”
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