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第1069章 照旧去后山（第4页）

傻柱笑了：“饭店哪有咱这实在，咱这饺子，每个里都得包颗虾仁，咬开能看见红的，鲜着呢。”

正说着，远娃媳妇端着盆面粉进来：“面醒好了，开始擀皮不？”她手上沾着面粉，在围裙上蹭了蹭，“许大茂，别总对着锅拍，拍我擀皮呗，我这手法，我妈教的，说是‘转着擀，皮薄边匀’。”

许大茂立刻把镜头转过去：“得嘞！这传统手艺必须拍！家人们看仔细了，这才是真正的手工饺子皮，比机器压的有嚼劲！”

远娃媳妇左手转着面团，右手持擀面杖，面团在她手里转着圈，渐渐变成张圆圆的薄皮，边缘带着自然的波浪纹。“看，这样包出来的饺子，边厚底薄，煮的时候不容易破。”她拿起张皮，舀了勺馅放在中间，双手一捏，饺子就站成了个圆鼓鼓的小元宝。

许大茂的镜头怼得很近，连她指尖沾的面粉都拍得清清楚楚。“绝了！这手艺比饭店的师傅还厉害！”他啧啧称奇，“家人们看到没，这才叫过日子的样子，不是那种花里胡哨的摆盘，是实打实的香！”

上午十点，电视台的人果然来了，扛着大摄像机，还跟着个举话筒的记者，姑娘扎着马尾，笑起来有两个酒窝。“各位街坊邻居好，我们是《城市里的烟火气》节目组的，今天来记录下咱们院的日常，大家该干啥干啥，不用拘谨哈。”

许大茂赶紧把那块“文明示范户”的牌子又擦了擦，指挥着：“张爷爷，您往竹椅上坐，手里拿个蒲扇，就像平时纳凉那样。三大爷，您把算盘拿出来，假装算账……”

张爷爷挥了挥蒲扇，没好气地说：“装啥装，我平时纳凉可不端着，得把鞋脱了，光脚踩凉席才舒坦。”说着就把布鞋蹬掉，光脚往竹椅上一翘，蒲扇“啪嗒”拍在腿上，活脱脱平时那模样。

记者姑娘“噗嗤”笑了：“这样就挺好，真实最打动人。”她举着话筒走到三大爷桌边，“大爷，您这是算啥账呢？”

三大爷推了推眼镜，算盘打得飞快：“算咱院这月的开销——傻柱买了只鸡十五块，远娃媳妇扯了块布做围裙八块五，许大茂的汽水瓶子卖了三毛……”

“您这账记得可真细。”记者笑着说。

“过日子就得精打细算，”三大爷头也不抬，“一分钱掰成两半花，日子才能过得长久。”

镜头转到厨房，傻柱和远娃媳妇正围着案板包饺子，荠菜馅的清香飘得满院都是。记者凑过去：“这荠菜看着真新鲜，是自己挖的吗？”

“张爷爷一早去后山挖的，带着露水呢。”远娃媳妇捏着饺子边，指尖捏出好看的褶，“城里少见这么嫩的荠菜，包成饺子，一口下去全是春天的味儿。”

傻柱往灶里添柴，火苗把他的脸映得红亮：“等会儿煮好了，你也尝尝，保准比速冻饺子香十倍。”

院门口忽然热闹起来，槐花和弟弟放学回来了，后面跟着小宝，三个孩子手里都举着奖状，像举着面小旗子。“我们得奖状啦！”弟弟举着“三好学生”的奖状冲进院，差点撞到摄像机。

记者眼睛一亮，赶紧跟过去：“小朋友，能给我看看吗？”

弟弟把奖状递过去，小胸脯挺得高高的：“老师说我上课认真，作业也写得好。”槐花也把自己的“绘画比赛一等奖”奖状展开，上面画着院里的牵牛花，藤蔓缠缠绕绕，画得活灵活现。

小宝的奖状是“运动小能手”，他不好意思地挠挠头：“我跑步得了第一，老师说我跑得快，像小豹子。”

记者看着三张奖状，笑着说：“咱院的孩子真是文武双全啊！张奶奶，您平时是不是总给他们打气？”

张奶奶正坐在廊下穿针线，听见这话，抬头笑：“孩子们自己争气，咱做长辈的，就做好后勤——槐花爱画画，我就多买几张画纸；弟弟爱看书，我就把老花镜借他用；小宝爱跑，我就天天给他煮鸡蛋，补力气。”

她穿好线，开始纳鞋底，银针在布面上穿梭：“你看这鞋底，我纳得密不透风，孩子们跑再多路，脚也不疼。”

摄像机缓缓扫过院子：张爷爷光脚翘在竹椅上扇蒲扇，三大爷对着算盘念念有词，傻柱在厨房门口添柴，远娃媳妇的饺子在案板上排得整整齐齐，孩子们举着奖状在院里蹦跳，张奶奶的银针在阳光下闪着亮……

记者姑娘看着这一幕，轻声对摄像说：“就这么拍，不用多说话，这画面本身就够暖了。”

中午吃饺子的时候，院里摆了两桌，摄像机架在角落，悄悄记录着。傻柱端上一大盆饺子，热气腾腾的，荠菜的清香混着肉香，勾得人直咽口水。

“来，电视台的小姑娘，快尝尝！”张爷爷招呼着，夹了个饺子放进她碗里，“凉了就不好吃了。”

记者咬了一口，眼睛亮了：“哇，这荠菜好鲜！一点都不涩，肉香和菜香混得刚刚好。”

傻柱得意地笑：“那是，我拌馅的时候加了点虾油，提鲜！”

许大茂举着汽水站起来：“咱敬一个吧！祝咱院上电视火出圈，也祝大家日子像这饺子一样，圆圆满满！”

“干杯！”玻璃杯碰在一起，发出清脆的响声，孩子们的笑声比汽水的气泡还多。

小宝突然想起什么，举着饺子跑到摄像机前，大声说：“妈！我上电视啦！你看见没？我还得了奖状呢！”说完又跑回来，埋头吃饺子，嘴角沾着点馅，像只偷吃得意的小花猫。

弟弟凑到他身边，也对着摄像机喊：“娘，我在新学校很好，老师同学都对我好！”

槐花没说话，只是对着镜头笑了笑，把自己碗里的虾仁夹给小宝，又给弟弟添了勺醋——她知道，娘看节目时，一定能看懂她眼里的话。

三大爷吃得最慢，边吃边算：“这饺子成本三块八，汽水两块五，总共花了六块三，十二个人吃，人均五毛二……”没人理他，大家的笑声早就盖过了算盘声。

午后，电视台的人要走了，记者姑娘握着张奶奶的手说：“奶奶，您这院太有味道了，比我们拍过的好多网红打卡地都实在。”

张奶奶送他们到门口，塞了袋刚炒的南瓜子：“路上吃，解闷。”

摄像机最后扫了眼院里的老槐树，树影婆娑，树下的竹椅还晃着，灶台上的锅还冒着热气，一切都和平时没两样，却又好像被什么东西镀上了层暖光。

许大茂扛着他的小摄像机，追着问：“啥时候能播啊？我好通知亲戚朋友看！”

记者回头笑：“下周六晚八点，记得准时守着电视啊！”

日子还是照样过。第二天一早，张爷爷照旧去后山。

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