手机浏览器扫描二维码访问
很多餐馆做的红烧肉往往不够地道,不是太肥腻就是煮得太烂,还没来得及品尝就已经化在嘴里了。
由此可见,想要做好一盘红烧肉,对于厨师的技艺有很高的要求。
庞日峰刀工精湛,一把普通的菜刀在他手里如同魔术般舞动,转眼间就把肉切成了一块块均匀的小方块。
监狱厨房里的锅足够大,庞日峰预先在里面加了水,并放入五花肉,还添了一些葱、姜和黄酒去腥。
大约四十分钟后,待到五花肉散发出香味,他就把肉捞出来备用。
接下来用另一只锅开始炒糖色,虽然大多数菜肴都需要色香味俱全,但是对于红烧肉而言,糖色的作用尤其关键。
如果这一步做得不好,会直接影响到最后成品的美观度。
在干净无水渍的锅里倒入一点点油,加热后马上放入冰糖,不停地搅拌,速度要均匀。
等冰糖完全化开,锅底出现黄色气泡时,这就表示糖色已经熬好了。
随后将五花肉倒进锅内,从小火转为中火,快速翻炒,直到每一块肉都均匀裹上了糖色,这时候香味就会充满整个空间。
庞日峰忍不住被这股香气诱惑着,咽了口唾沫。
哪怕还未真正尝到,仅仅凭借那阵阵飘来的香味就让他心满意足了。
之后再往里面加入辅料,继续翻炒。
不同的地方做红烧肉的方法有所差异,有人喜欢加鹌鹑蛋或是鸡蛋,然而庞日峰却更倾向于放土豆进去。
他把事先切好的土豆丁放进锅中。
假如是家庭小聚餐,可以转移到炖锅里慢炖;不过今天他要准备上百份饭菜,自然不可能有这么多炖锅可供使用。
不过他对自己的厨艺相当自信,在大锅里慢炖同样能做出美味的食物。
接着倒入啤酒盖上锅盖调至小火,耐心等待佳肴出炉。
差不多二十分钟过后,锅盖轻微晃动并时不时与锅沿发生碰撞发出“啪啪”声。
此时,浓厚的香气源源不断地从锅中涌出,吸引着庞日峰。
看了看时间,他知道时机到了。
揭开锅盖后只见浓郁的酱汁中,土豆和五花肉都被浸染成淡金色,看起来十分诱人。
深红色的五花肉在金黄色的汤汁映衬下显得格外亮眼,闻起来香气扑鼻。
拿起筷子夹起一块送入口中,这块肉不仅富有弹性而且不油腻,口感极佳,既嫩滑又香甜,让人欲罢不能。
通过长时间的焖煮使得肉质变得非常酥软,咬一口满嘴生香。
真好吃啊!
连庞日峰自己都想先偷偷尝一碗再说,至于其他犯人只能让他们排队等着去了。
连忙盛好一碗米饭,搭配着红烧肉吃得津津有味。
真是香极了!
无论是土豆还是五花肉,都令人难以忘怀。
一口气吃下了三大碗饭后终于感到心满意足地放下碗筷,距离正式开饭还有大概半小时左右的时间。
剩下两道菜比较简单:手撕包菜和大白菜汤,很快就能完成。
不知道等会儿看到菜单上有红烧肉这一项,监狱里的那些罪犯们会作何感想呢?
……
审讯室内。
“兄弟,你得配合我们才行。
老实交代可以从轻发落,你应该懂这个道理吧。”
“你现在说出同案犯的位置,我们会尽全力帮你争取减刑机会,否则……”。
喜欢牢饭太香,犯人都不想出狱了请大家收藏:()牢饭太香,犯人都不想出狱了更新速度全网最快。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
本是保安的章伟,并不知道小时候和那老头习的是抓鬼神技,自从进入校园做保安后,怪事接踵而来。...
附本作品来自互联网本人不做任何负责内容版权归作者所有第三十六章假鸾乘风梁萧见他情形,心中焦急,可那两枚松针始终亘在穴道中间无法冲开。情急中,他灵机一动公羊先生不是教了我‘碧微箭’么?外刚内柔谓之出,我何不以外刚内柔之劲将这两枚松针射出去?他默运内力,到了膻中穴处,刚劲在外,柔劲在内,忽地引弓而发,嗤的...
下一个更在16号000,届时三更温瓷自幼学习古典舞,模样娇,身段绝气质好。撑着太阳伞骄傲地走在绿茵路旁,俨然如一朵人间富贵花。被她拒绝过的男生,加起来可以凑几个篮球队了。那天,她又收到一条平平无奇的告白微信hi,可以和你交个朋友吗。温瓷不可以。随手删了。后来,她考上了重点高校南湘大学。家族企业濒于破产,温瓷肩负了重要使命,接近傅家那位浪荡不羁的太子爷傅司白,不惜一切代价成为他心里的那个人。几经周折,温瓷终于见到了傅司白。他手里拎着烟,衬衣衣领敞开着,眼底透...
掠妻作者相吾简介文案与正文画风不一致,参考意义不大一次酒宴,同科进士又起哄打趣沈知涯状元郎,你的小娘子来给你送解酒药了。沈知涯不耐烦,又害怕身为罪人之女的江寄月惹出事端来,忙出去取了药把她赶走。哪里想到才落了个座,那个沉默了一晚上的丞相荀引鹤头回与他开口说话她是谁?沈知涯惊道是学生之妻。须臾,荀引鹤...
恭喜您获得古茗茶饮店一间,请尽快赶往指定地点开业恭喜您使用新手座驾礼包,获得宝马530一辆,请尽快前往地下车库领取恭喜您获得完美员工一名,请善待您的每一位完美员工,他们将是您赚钱的最佳助手你以为这只是游戏?No,这就是现实!(已有完本高订过万精品老书我的生活能开挂,刷钱人生,人品有保障)...
简介前世,她是豪门娇女,本以为一生幸福无忧却被引狼入室的亲人置于万劫不复之地!死亡?不!既然老天都要我再活一次,那好,这一次,我不会被任何人掌控,不在受任何驱使,我要活出不一样的风采,所有伤害我的人我都要他付出代价!每天复仇不累吗?某男摸了摸某女柔顺的长发不累!某女倔强昂起自己的小脑袋既然如此,那我们是不是可以运动一番...