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17第 17 章（第1页）

有一次宋筠跟韩泽说姚轻雪聪明过人，韩泽很好奇，宋筠是他们那个州府秋闱的解元，有状元之才，得他一句聪颖，那得是多聪明？

真聪明还是伪装出来的，现在还不能确定。但韩泽认为姚轻雪是认字的，大费周章弄这么一出，应是想借宋筠之手把认字这件事摆在明面上，毕竟识字很多事做起来好解释。她房间里那些缺胳膊少腿的字符便是证明，那些看不懂的字怕是北齐探子的特殊符号。

姚轻雪还不知道她写的简体字都让韩泽抄去大理寺了，她一边练字，一边想卖什么吃食。姚福卖包子太累，半夜就得起来和面、包包子、蒸包子，这么大岁数实在不应该这么操劳。而且最近有新加入的包子摊，姚福的生意大不如前。

琢磨了几天，姚轻雪决定做卤味，万物皆可卤，可卤肉、鸡鸭鹅等，也可以做蔬菜。做卤味一是做起来没那么麻烦，还有最重要的一点是卤味配方不易泄露，不知道配料，光是模仿是没有用的。

某日姚轻雪趁韩泽不在家，买了调味料和很多中药。只用日常调料做不出好的卤味，她手上的配方调料与中药加起来共有三十二种。就这方子，她相信整个京城没人做得出来。

做吃食自然不能在韩家，姚福和刘氏又太过老实，姚轻雪只能骗他们说韩大人同意了的，姚福这才同意她做。

开始要试食客们的反应，所以只做了卤猪肉和猪下水。背着主子偷偷搞副业，这事必定不能让韩泽知道，姚轻雪选了离大理寺较远的地方卖，都没敢跟姚福在一块。

姚轻雪选了一条人流大的街，征得别人同意后在包子摊和烧饼摊中间放下背篓。两个陶盆并排摆在地上，陶盆前横着块木板，上面写着“姚家卤味”，旁边的盘子里装着切成小块的卤肉、肠肚。

摊子刚支起来，就来了个穿短衣短裤、头顶冲天髻、嗦着手指的胖娃娃。小娃盯着卤肉不错眼，口水顺着胖乎乎的手指往下流。

姚轻雪看着好笑，见他左右无大人，便夹了块卤肉给他，小娃娃吃得眼睛都眯起来，他看了一眼姚轻雪后跑走了。

随后一位拎着酒葫芦的老者走过来：“老远就闻着味儿了，给我来半斤卤肉。”

上来不问价钱就要买的多半是不差钱，姚轻雪没着急称，而是用小木签扎了卤肉、卤肠和猪肚给老人家品尝。

吃后老者瞬间改了主意：“各来半斤。”

“好嘞，这就给您称。”姚轻雪用大叶子把称好的卤货包起来。叶子是早上买的，乡下人从山上摘来卖的，专门包吃食。五文钱一大把，便宜又好用。

老者走后不久，先前跑走的胖娃娃拽着一位妇人来到摊前。“就这儿？”妇人问腿边的孩子。

小娃用力点头，迫切的眼神让妇人忍不住笑了：“知道了知道了。”她转头对姚轻雪道：“我家孙儿吃了你卖的肉，非要让我过来买，这都什么价钱？”

姚轻雪报了价，妇人道：“吆，卤大肠比肉还贵，这价可不便宜。”

“婶子，您肯定清楚这些东西处理起来有多麻烦，我这猪肠、猪肚很干净，光是配料就花了大价钱，别的地儿买不到这味儿，您尝尝。”姚轻雪扎了两块递给她。

妇人细细品着嘴里的东西，这可急坏了她腿边的孩子，扒着奶奶的衣角一顿晃。女人点了点孙子的脑门，“这就买。”

“给我三两卤肉。”妇人想了想又道：“再要一两猪肠、一两猪肚。”猪肚和猪肠的味道着实不错，总想再吃几口，她可弄不出这个味儿来，索性就都买了点。

姚轻雪给她包好、收钱，开张之后陆续有食客上前询问，待尝过之后大多数人都不会空手离去。而且卤味的味道浓重，能传出去老远，不用吆喝就有人来，生意还不错。

姚轻雪一边卖货，一边探头探脑，她怕倒霉碰见韩泽。胆战心惊卖了两日，姚轻雪以为瞒得天衣无缝，殊不知她每日的一举一动都有人上报给韩泽。

试卖不错，姚轻雪正美滋滋地想回去就让姚福把包子摊停了，接手卤味摊。

美了一会儿，突然打了个喷嚏，一抬头就看见韩泽气汹汹地走来。姚轻雪下意识地就跑，跑了几步后想起来摊子还在，能跑哪儿去，于是慢吞吞地走回来。

“跑啊，怎么不跑了？”韩泽两手抱臂、面无表情地站在姚家卤味前，对身后的手下说：“把摊子给我砸了。”

监视的人回去说姚轻雪支起摊子卖吃食，韩泽气个倒仰。这两天大理寺把她进去过的猪肉摊、中药铺查了个底朝天，甚至还把每种调料和中药买回去研究，看看是否藏了暗语什么的，结果没有任何发现。把他折腾得够呛，她倒好卖起了吃食。

韩泽不想承认自己对姚轻雪的判断出了错。不然他脸可丢大了，陛下那边都不好交代。再有，拿着他的银子，给旁人做饭也就算了，如今还偷偷卖起吃食，压根没把他这个主子放在眼里，韩大人决定给他家厨娘点厉害瞧瞧。

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