路人书

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第17章 回魂香（第2页）

明令宜决定今早就做羊肉抻面！

灶上铁锅里的羊汤正咕嘟咕嘟冒着金黄的油星子。

明令宜抄起长柄铁勺往汤心一搅，浓白的汤底立刻翻涌出成团的香气——那是羊腿骨和羊蝎子熬足六个时辰的精华，骨髓里的油脂被剁开的姜块逼出来，又让花椒粒磨去了腥膻，经过一个晚上，吊出来的高汤。

肥瘦相间的带皮羊肉在漏勺里颤巍巍滑进汤中，滚上两滚便泛起诱人的浅褐色。

奶白的汤汁跟牛乳似的，甚至比牛乳看起来更浓厚。

案板上的面团自然是小春揉打好的，早醒得服服帖帖。

明令宜拉住面棍两端，轻轻抖腕，靠面团的自然重力下垂，顺势拉长至约一臂长。然后迅速拉住中间，一手抖开，利用醒好的面团的面筋的弹性再次拉长，重复好几次，细长的面条就出现在她手中。

将抻面下锅的时候，在沸水里还保持着微微的弧度。

掐着时间，明令宜竹筷一挑一转，面条便像活鱼般蹿出水面，带着麦香的水汽扑了人满脸。

碗里事先勺子挖了半碗滚烫的奶白色的羊肉浓汤，韧性极好的面条吸饱了汤汁却不失筋骨，筷子尖挑起来时能看见微微颤动的弹性。

小春早早就坐好，等着开饭。

实在是太香了，她收回自己昨晚的那些话。

皇帝的命令就命令吧，相比于冷食，这么一碗羊肉抻面，简直能让她的灵魂颤抖。

第一口先啜汤，烫得舌尖发麻也舍不得停，鲜味从舌根直窜到太阳穴。再咬块羊肉，肥处颤巍巍化成蜜水，瘦处撕出细丝却半点不柴。面条吸溜起来带着风声，弹牙的劲道让人忍不住加快咀嚼，麦香混着羊汤的醇厚在齿间来回冲撞，最后连碗底最后一根面都要用筷子追着刮干净。

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“呼噜噜”的好几声后，小春捧着比自己脸大的碗，已经吃得干干净净。

案板上还有多余的面条，小春又给自己下了一大碗。

等她吃得肚皮都撑起来的时候，坐在对面的明令宜这才将自己面前那小半碗的面条吃完。

小春收拾碗筷，去后厨洗碗。

明令宜去后院又摘了些梅花。

上一次做的梅花酱，还能做两次梅花酥，算一算时间，卖到元日之前，刚好足够。

她现在再蜜一些花瓣酱，等到开年后，梅花也差不多快凋谢，她还能再做几次梅花酥，卖给周围的街坊邻居。

一上午的时间，明令宜就做好了一罐梅花酱，同时也将今天下午准备去国子监售卖的梅花酥的面胚送进了小烤炉里。

这一次，明令宜就做了不少，她数了数，差不多有一百枚左右。

做完这些后，明令宜搬了一把竹椅，放在长廊下，脚边放着火喷子，绣了个荷包。

小春忙完后走来，她昨晚就看见自家小姐在绣荷包，现在仔细一看，发现荷包的上面绣着一个小胖娃娃，在放纸鸢。

“小姐，你这荷包……”小春挠头，她说不上来为什么，但是就是觉得这荷包跟自家小姐不太搭。她家小姐都还未出阁呢，绣个小胖娃娃的荷包挂在腰间算是怎么回事儿？“小姐从前不是喜欢花啊草的吗？怎么绣个大胖小子？”

明令宜失笑，“这不是给我自己用的。”

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