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第12章（第1页）

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“故弄玄虚。”王员外的夫人说道。

王员外却是默默拿起了筷子，夹起一块白菜放在了嘴里。不过，这次和上次的马上开口夸赞不同，这次的王员外吃完了菜，倒是良久无言。

过了一会儿，王员外才开口问她：“你这菜的名字叫什么？又是怎么做的？”

白若若回道：“这道菜就开水白菜。新鲜的白菜，只要菜帮的部分，用刀切成花瓣的形状，开水烫熟，中间放在枸杞。再用猪骨，鸡骨，熬煮两个时辰，做成高汤，然后放在文火上慢慢熬煮，要吃的时候，只需要用高汤缓慢地浇在上面，让高汤的味道缓缓浸润到白菜里，开水白菜就做好了。”

王员外笑了一下，说：“这菜是好吃。只是这名字，太过粗俗，为何要起这个名字？”

这可是难倒了白若若。开水白菜就是现世的叫法，根本没有什么艺术含量。她怎么知道为何要叫这个名字。只不过，现在所有人的目光都在她的身上，她就算不会说，也要硬着头皮说下去。

“奴小的时候，曾经听说过一句话。叫人间至味是清欢。意思就是，人间最美妙的味道，其实就是看起来普普通通的味道，这道菜来自奴的父亲。他说，白菜是最普通的食物，在最泛滥的时候，如果把它丢在大街上，很多人看都不会看上一眼。可正因为是白菜的这份朴素，白菜不管怎么做都好吃。”

白若若继续道：“白菜虽然普通，但是却可以容纳万千滋味，所以才有这一道开水白菜。”

王员外看向白若若，真诚地说：“好一道开水白菜。看来白小娘子不仅是人美手巧，而且还是个颇有见识的妙人，果然很好。不知道白小娘子是否方便把这道开水白菜的做法交给某的家厨？方便某之后宴请宾客的时候，也让我家自己的厨子做？”

“多谢员外，这自然是可以。”

一场宴席下来，白若若赚了十两银子。离开的时候，王员外的家仆还追了出来，又递给了白若若一个金锭，笑着对她说：“白小娘子，这是我家主人特意吩咐给你的，劳烦白小娘子辛苦，员外说了，日后小娘子若还有空，还请到府上来，在给我们做些新鲜的花样吃食？”

白若若接过了金锭，一切放在了自己的荷包里，客气地说：“自然是可以。”

一路上，白若若都开心的很。今天王员外赏赐给自己的金锭，真的可以算得上是一笔意外之财。有了这些天，不过多久，她就可以彻底告别自己的摆摊生涯，盘下来一间店面，好好的做生意了。

不过虽然她靠着这次宴席赚了不少钱，但是白若若的心里也清楚地很，这种机缘总不可能天天都有，能够开一家店铺做买卖，才是自己能够在蜀州安身立命的根本。

第二天清晨，白若若照例早早地起来，做了馅料，蒸了包子，又做了烤饼，然后又等在西市出摊了。

白若若的摊位还跟往常一样，客人很多。白若若正在忙着收钱的时候，旁边卖汤饼的大娘又跟她攀谈了起来：“白小娘子，听说你昨日去了王员外的府上做吃食，那家人给了你十两银子的工钱，又赏了你一块金锭，可是真的？”

现在这么多人，大娘说话是不防头的。但是白若若却深深知道财不外露的道理。她只是笑了两声，并没有多说什么，而是继续招呼客人了。

眼看到了午饭的时间，白若若照例早一炷香的时候收摊，然后准备去船老大的夫人的午食。

白若若离开了之后，王大娘的汤饼摊上又来了一个客人。来人佝偻着身子，满脸麻子。所以不少人都给他起名叫周麻子。他上来就对王大娘说：“大娘，来一碗青菜汤饼。”

王大娘手脚麻利地给周麻子做汤饼。周麻子从王大娘那里抓了一把瓜子，一面嗑瓜子一面说道：“那个卖包子的俊俏小娘子去了哪里，我本来想要吃包子的，可是怎么不见那小娘子人呢？”

王大娘笑了起来，说道：“她现在可是个大忙人，哪里还能顾得上呢！昨日去了王员外家，得了一大笔赏赐，现在又要顾着城西边那个船老大的媳妇，越发是顾不上了。我看啊，只怕再过几日，她就真的赚的盆满钵满，买个院子去享清福了。”

周麻子挑了挑眉，又问王大娘：“大娘，这白小娘子，当真赚了这么多的银子吗？”

王大娘回道：“害，赚的多也是应该的。这姑娘也不容易，才十几岁的年纪，在嫁人的路上，这夫君就死了。她一个摆个小摊位也不容易，我啊，是巴不得她能早点过上好日子。”

青菜汤饼已经做好，热气腾腾地放在了周麻子的面前。周麻子举起筷子吃了两口，王大娘果然又开始苦口婆心地劝说他：“我说你啊，也别再出去赌了，欠了一屁股债，又没什么正经活计，去哪里赚银子去？”

周麻子正在大口大口地吃汤饼，空档的时候，才说道：“我有地方找银子去。”

第十章

白若若到了船老大的府邸。今日中午，她准备给船老大夫人准备的是昨日自己在王员外府上做的开水白菜，又坐了一盘樱桃肉，和牛乳绿豆糕。

做绿豆糕的时候，白若若需要面粉。结果她找了一圈，也没找到一点面粉。而厨房里的女人正在旁边嗑着瓜子闲聊，有的还在偷偷地观察这边的情况。

白若若转头，向着几个厨娘伸手：“劳烦几位嫂子帮我找些面粉过来。”

没想到那几个厨娘却异口同声地说道：“不知道，我们也不知道面粉去了哪里。”

看到她们的样子，白若若的心下已经了然，想必是这这几位厨娘要故意刁难自己，看她经常用面粉，所以特意把面粉给藏起来了。也是。自从船老大让她给自己的娘子调理吃食之后，白若若隔三差五地过来，而且往往她在的时候，船老大的娘子吃的总是比平时在自己家里吃的食物多，船老大肯定是动辄教训他们，所以他们便把这股怨气撒在自己的身上了。

之前也有过两次这样的事情，但是白若若也觉得他们做下人的不容易，所以都选择隐忍不发，并没有为难他们，但是继续这样下去，只怕自己脸饭菜都没办法好好做了。

白若若摘了围裙和襻膊，转身走了出去。一个厨娘露出坏笑来，冲着窗户大声说道：“白小娘子，我可得提醒你一下，等到面粉买回来的手滑，怕是连午饭的时间都过了！”

没想到白若若却没有去院外，而是在院子里的柴堆附近挑挑拣拣，最后选了一根木棍过来。然后，白若若神色自若地进了屋，然后关上了门，还上了门栓，然后左手提着木棍，走到了几个人身边。

几个厨娘都吓了一跳，其中一个站了起来，质问道：“白若若，你要做什么，难不成我们找不到面粉，你要动手打我们吗？”

白若若把木棍戳在了地上，微笑着说道：“既然跟各位嫂子好好说话行不通，那我也只能软的不行就来硬的了。我是受了你家主人的托付，才来这里照顾你家夫人的饮食的。但是你们分明是故意私藏，不让我好好做饭，那我也只能跟各位打开天窗说亮话了。”

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