路人书

手机浏览器扫描二维码访问

第106章（第1页）

范师傅相信，这一点作为也是从事酒楼行业的陆小芜，也一定深有感触。

&ldo;范师傅不亏是京城食神，有空不如来我江南一品看一看，指点一下我手底下的厨子，听说他们都很仰慕您呢。&rdo;

范师傅只是笑，也唯有装作傻笑。他心里头明白，要是不经过王璟同意私自出走，王璟是绝对不会罢休的。

&ldo;不过我听说你那儿工资挺高的哈，哈哈哈。&rdo;

恰逢范师傅在那儿插科打诨，一道名为&ldo;爆苍蝇头&rdo;的菜就已经端了上来。

石琛第一个放下筷子蓄势待发准备逃离现场，还爆炒苍蝇头，他连爆打参赛者脑袋的心都有了。

&ldo;先给诸位尝尝看。&rdo;陆小芜笑盈盈地将盘子端了过去，一副这就是我家厨子炒的都吃吃看的样子。

近看时，石琛才发现，这盘子里黑乎乎所谓的&ldo;苍蝇头&rdo;似乎另一种食材。

&ldo;每年这个时候，江南这儿的河边就会长螺狮，一捞能捞上一大把，仔细刷洗直接下锅和辣椒蒜头炒便可食用。&rdo;

台下站着的淮宋也在密切关注的台上的进展。

&ldo;而还有一种做法，需要稍微费点时间。&rdo;

将已经掏出壳的螺狮肉除去杂肠，放入清水中涤净，跟猪肉末，韭菜，豆豉以及青椒红椒一块进锅爆炒。

做法不困难，但想要炒得一盘好螺狮肉，对厨子的翻炒功夫是极高的要求。

&ldo;说到炒菜的话，我记得醉仙楼有位大厨好像在这方面特别厉害。他的炒三丝和冷锅鸡几乎是绝冠江南的地步了啊。&rdo;

就连二丫也知晓此等人物的存在，可见他是有多出名了。

&ldo;不过淮宋姐，他真的会来吗?&rdo;二丫还是有些不相信。

抱紧怀中的砂锅，淮宋几乎可以肯定这个人一定出现在了比赛现场。

当台上五位评委全都露出惊艳的神情后，淮宋更是笃定自己的想法。

因为当自己头一回吃到他的炒菜时，也是露出了那样的神情。

&ldo;螺狮肉虽小却筋道，加以猪肉末混杂，吃起来更是满口的留香，韭菜本身味道极重，而辣椒的出现不光让削弱了那股味道，更是在不断地咀嚼螺狮肉时，能够不断地让进入嘴中。可偏偏螺狮肉吃到最后索然无味，恰巧和那份辣气共同糅合，辣而不过，香却不重。陆老板娘，我想应该猜到是谁做的了。&rdo;

难得崩掉一颗牙的李大人终于发挥了当年考科举时的文采，大肆渲染铺张表扬了这道菜。

陆小芜笑得明艳，而然在座所有人都没有反驳，因为的确是好吃。

&ldo;想不到这回陆娘子是放大招了啊。&rdo;就连范师傅也感叹，好厨子真的是遍藏民间。

&ldo;谁叫有些人总是说我江南一品华而不实呢，我的酒楼不光只有做糕点的师傅，还有专门精通炒菜，煲煮的厨子们，他们日夜只会在厨房里劳作，专研自己的手艺。&rdo;

盘子撤走后，众人还都沉浸方才的回味中，一口大砂锅便解开了盖子。

王衡之的心猛地一拎，忽然开始替淮宋担心起来。

如若之前都是些蒜皮拌鸡毛的食物，那么场上的评审肯定都会对这碗砂锅里的菜满意的，可事情巧就巧在，前车之鉴谁吃了都难免会跟上一道炒螺狮肉比较。

一块紧张的还有站在台下远远注视着的淮宋，她的脑海里不断回响起和那个人的一段对话。

&ldo;做厨子在哪儿不是做，你功利心这么重，非得上这儿来撞南墙，有这个功夫还不如回去钻研厨艺去。&rdo;

&ldo;那你又为什么来江南一品工作。&rdo;当时的淮宋很不服。

&ldo;我是老板娘亲自请来的，你能跟我比?&rdo;

&ldo;那凭什么你能在江南一品当厨子我就不能?再说了，在这里做菜烧饭是我的梦想。&rdo;

&ldo;梦想?别逗了，这根本就不是什么所谓的梦想，这不过是一种偏执和愚蠢罢了。普天之大哪里不可以做饭烧菜?&rdo;

&ldo;那是因为知府大人通知了城里所有的饭馆子不认同我才会这样的。&rdo;

&ldo;非要给自己的无能和失败找借口么，你要是真有本事，为什么不能让老板娘亲自找上门呢，别跟我说什么有的没的淮宋，你要是真有本事，就让人家亲自请你去烧菜。&rdo;

也有好些年过去了，淮宋不得不承认当初的自己心性太高，而今熬过了些磨难，也终于开始明白认同他的那番警戒。

那么，如今有幸再会，当年是她技不如人她认了，可今日再较高低，她很期待结果是何。

因为毕竟，她和以前那个淮宋不一样了。

第079章黑暗料理之臭豆腐

同一盘菜肴，有些食客会说好吃，有些食客则会不以为然。

就拿淮宋自己来说，精心烹制的菜肴在没有办法拿到食客跟前享用的时候，真的是一种极大的挫败感。

食客们永远也不知道，为了这一盘菜，做菜的厨子曾经付出过怎么样的努力，又有过怎样的不甘和忐忑。

世事无常，她可以左右案板上的鱼肉，可以增减汤碗里的咸淡，可超出这厨房以外的事情，却再也由不得她做主了。

唯有将这些年做菜的全部心情全部融入进这道菜里，让食客们去各自品尝，去各自体会。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。