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赵山河用刀在西红柿顶部划了个十字。
然后熟练地用刚烧开的水一烫,番茄皮轻易地卷曲剥落。
白婷婷视线牢牢地追随着他接下来的动作。
去了皮的番茄被他放在案板上,手起刀落,又快又稳,切成大小均匀的滚刀块。
鸡蛋打在雪白的瓷碗里,他用筷子快速搅散,蛋黄和蛋白融合成均匀的金黄色。
嫩豆腐被他小心地从盒中倒出,放在掌心。
另一只手拿着刀,横竖几下,切成整齐的方丁。
瘦肉馅放在小碗里,他倒了点料酒,撒了少许淀粉和盐,用筷子顺时针方向搅拌均匀。
每一个步骤都井然有序,透着一种沉稳的节奏感。
厨房不大,暖黄色的瓷砖,白色的橱柜。
他高大的身影在里面忙碌,转身,取物,清洗,切配,竟有种奇异的和谐感,仿佛他本就该属于这里。
午后的阳光从厨房那扇小窗户斜斜地照射进来,正好打在他半边脸上。
勾勒出他高挺的鼻梁、微抿的唇线和下颌清晰的线条。
甚至能看到他睫毛上细碎的光点。
油烟机还没开,空气中渐渐弥漫开食材清洗过后清新的、带着水汽的味道。
番茄微酸的清香,青菜的植物气息,还有生肉淡淡的腥气(很快被料酒掩盖)。
但更多的,是一种……居家,温暖,踏实的生活气息。
缓缓地充盈了这个小小的空间,也悄无声息地包裹住了门口静静凝望的白婷婷。
她看着看着,心跳又开始不规律起来,像揣了只不安分的小兔子。
上午他照顾自己的情景——探体温、递水、扶她起身——还历历在目,清晰得如同刚刚发生。
此刻,他又在为她下厨,用那双可能握过车把、拎过外卖箱、也可能……抚过其他女孩子脸颊的手,仔细地处理着最普通的食材。
这种被细致、认真地放在心上来照料的感觉,对她而言,是陌生而珍贵的,甚至带着一点让她心慌的冲击力。
她父母早年离异,各自组建了新的家庭。
她从小跟着奶奶在县城长大,早早学会了独立和坚强,习惯了自己照顾自己,习惯了不给人添麻烦。
这种被当成需要呵护可以稍微任性一点的“弱者”来对待的感觉……她几乎不曾体验过。
赵山河似乎完全沉浸在手头的事情里,没注意到她复杂而专注的目光。
很快,灶台上的小汤锅冒出咕嘟咕嘟的声音,热气氤氲。
他先炒香了番茄块,炒出红润的汤汁,然后加入适量开水,放入嫩豆腐丁。
汤滚后,他转小火,将打散的蛋液细细地、呈一条线般淋入锅中,金黄的蛋花瞬间浮起,蓬松漂亮。
最后撒入切碎的青菜,加盐和一点点糖调味,一锅热气腾腾、色泽诱人的番茄鸡蛋豆腐羹就做好了。
紧接着,他又用另一个炒锅,快速地将腌制过的瘦肉末滑炒变色。
加入焯过水的小油菜,简单调味,一个清爽的肉沫青菜也完成了。
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