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“这是毛蛤,也叫毛蚬子,肉质鲜美多汁,口感有韧劲儿,嚼起来特别鲜美,我们一般卖的时候都会说这种毛蛤蜊微量元素含量极高,营养丰富。”
小风像是展示宝贝一般,手上拿着一只贝壳上长着许多绒毛的毛蛤,颜色呈现褐红色。
“这也是毛蛤吗?怎么看起来好像不太一样,却又很相似呢?”
李余儿好奇的拿起一只个头比毛蛤大的蛤蜊,外表虽然有些相似,但许多绒毛也更多,贝壳也比较厚重,像是远古一般很圆润,还有明显的竖纹,并且呈现出放射状的肋纹,纹路很漂亮。
二人凑上前,看着她掌心的蛤蜊,高小凡仔细的分辨发现这只蛤蜊的颜色有些鲜红。
“这是血蛤,因为体内蕴含丰富的血红素,呈现出红色,我们吃的时候会有红色的汤汁流出,就被形象的称为血蛤,相比之下就比较鲜嫩多汁,我们吃的时候都是用沸水冲烫一下,微微开口便立刻捞出。”
小风笑着说道。
不一会儿的功夫,三人便捡了一大桶的海货。
望着桶里的螃蟹和蛤蜊,还有一些捡来的扇贝,高小凡微微蹙着眉。
“不是说海里的鱼很多吗?怎么没捡到什么鱼呢?”
还没来到鹭岛之前,经常刷短视频看到一些人还能赶海捡到鱼,可他们走了一圈儿也没看到一条鱼。
闻言,小风只是笑了笑,一张脸被海风吹的有些发黑,但却露出朴实的笑容。
“我们一般很少能捡到海鱼,除非你是进行海钓,不过我们出海捕鱼次数不会太多,大部分时间也会进行赶海,过两天倒是可以出海海钓,如果你们感兴趣的话,我可以去帮你们问一问。”
他耐心的为二人解答,当海水退潮时,他们才能在海滩滩涂进行赶海,所以只能抓到一些浅水区的小鱼,偶尔运气好可能会抓那么一两条搁浅的鱼。
但也不是所有的鱼都能带回家的,有些鱼是被保护的,他们大部分都是捡些蛤蜊和螃蟹。
手上的桶有些沉重,三人先是将桶里的海货倒入了大筐里,小风又从背包里拿出一些盐水瓶递给二人。
拿起小铲子递给他们,这顿时让二人有些疑惑,不知道用铲子铲什么。
“一会儿我带你们去抓皮皮虾和蛏子,抓蛏子的时候就需要用到盐,但洞口比较小,所以要用小铲子先将洞口表面的沙子铲掉。”
顿时,李余儿的眼中露出一丝光亮,连连点头。
拿起装着盐的瓶子兴高采烈的跟在小风身后,三人朝着反方向走了一段距离,就看到不少人蹲下身子缓慢行进。
小风率先走到前面,热情的和大家打招呼,随即带着来到一块空地。
平坦的滩涂地上有很多小孔,他只是扫了一眼,随即拿起手上的铲子将周围的沙子铲干净,洞口变得比较大,拿起手上的瓶子,将其中的盐水灌入孔洞内。
“这些是蛏子的藏身之处,只要把盐水灌进去,一会儿就出来了。”
说着,他将拎来的桶放在一旁,不一会儿就看到一只狭长的肥美的蛏子露出头来。
静待合适的时机,他伸出手一把将肥美的蛏子拽了出来,展示在二人的面前。
“我们一般都喜欢抓这种竹节蛏子,在海鲜市场的价格也能卖的不错,你们一定要注意方式方法,抓的时候要注意力道和方向,千万别被划伤了手。”
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