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将需要的卤料都准备好,丢进去,然后慢慢炖煮就行了。
然后赶紧回自己家忙活晚上要吃的美食。
张氏清洗好的两只兔子,顾清芸拿来烤了。
滋滋冒油香喷喷的烤兔肉,别提有多美味。
得亏猎了两只野兔,如果只有一只,一大家子都不够分。
顾清芸将分到的羊肉也给炖上。
鲜美的羊肉汤,寒冷的天气中喝上一碗,整个身体都能跟着暖和起来。
至于野猪肉,狍子肉,今晚就不做了。
伙食已经足够丰盛,做太多也吃不完。
等会儿卤羊杂做好,家里还能分到一碗羊杂,不愁吃不饱。
张氏没有煮饭,贴了几张面饼,当作晚上的主食。
光吃肉肯定不行,不搭配主食,肚子很难填饱。
第89章决定留在山里过冬
张氏又去剥了些蒜瓣。
吃肉不吃蒜,香味少一半。
这个还是跟老五媳妇儿后面学的。
以前不知道,原来吃肉配着蒜头一起,能这么香呢。
不过以前家里的条件那么差,一年都吃不上几回肉,哪里会知道这些。
倒是现在,这逃荒生活过得比在乡下强太多了。
以前在乡下的时候,别说吃肉了,每天能吃饱肚子都是件奢侈的事。
反而逃难以后,这日子是越过越好了。
虽说现在的日子不错,不过对于老百姓来说,都盼着能安稳下来,有个像样的家。
顾清芸从背篓里掏出些生菜,“娘,肉搭配着这个菜一起吃,更有滋味。”
沈家人是吃过生菜的。
这会儿见顾清芸拿出生菜来,家里人还是挺疑惑的。
“哎呦,这大冬天的,这菜也能长得这么翠绿?
老五媳妇儿,你这是从哪里找到的啊?”
顾清芸脸不红心不跳的胡诌起来,“刚才打野味的时候顺手摘的。”
张氏没再多问。
反正肯定是山里采的,总不能是凭空变出来的。
大家搭配着面饼子,生菜一起吃烤兔肉,吃得直呼过瘾。
虽说这段时间也没少吃肉。
但吃的都是腊味,腊味的口感和鲜肉还是差远了。
香喷喷的烤兔肉,是任何腊味都比不了的。
吃完烤兔肉,羊肉也炖的软烂了。
放几根山药和萝卜进去。
这萝卜,也是顾清芸从空间里拿的,就借口说是从山里挖的,反正家里人也不会想到,她能凭空变出东西。
张氏给家里人一人盛了一碗热乎乎的羊肉汤,每人也都分了些羊肉和萝卜,山药。
萝卜炖的入口即化,因为吸收了羊肉的汤汁,味道极佳。
围着篝火,将羊肉汤喝完,身体彻底暖和起来,甚至还有些燥热。
最后再来点卤羊杂,家里人都吃的肚子撑撑。
这次的羊杂不多,他们只分到一碗,一人吃一两口,一碗卤羊杂很快就解决掉了。
吃饱喝足后,大家满足的睡了。
当然,今晚也安排有值夜的人,防止野兽攻击。
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