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“最大的问题是考虑食客的感受,两个甜点虽与茶水相衬,但终归油腻,此时上一道清凉爽口的翡翠凤凰,不仅色泽上耳目一新,麻辣爽口口味更甚。对诗词要做到承上启下,这菜品选择上亦是如此。”
吕梧听后恍然大悟,眼中的火苗烧得愈旺,嘴里不住赞叹,
“谢谢师傅的教诲,不愧是师傅!师傅考虑得相当细致入微,徒儿深感敬佩!”
在一声声言而有物的夸赞声中,白瑶矜持颔首,嘴角悄悄的上扬些许,稳住了师傅的派头。
“师傅,我想带着这份翡翠凤凰,上楼观察食客的反应,更能加深我对此的体悟,望师父应允。”
吕梧眼神眼睛像小鹿般清澈明亮,当他望向白瑶时,湿漉漉的眼中充满了期待与渴望,仿佛在寻求她的认可与关注。
白瑶感受到了吕梧的目光,拿他这份对厨艺钻研的热情毫无办法,也无从抵抗。她颔首同意,轻轻整理了下裙摆,将卷起的衣袖缓缓放下,缓步走到吕梧前面,
“还等什么,端上翡翠凤凰,我们楼上见见食客们,听听他们的意见。我身为丰乐楼的肆厨,也该见见客人们了。”
吕梧喜笑颜开,
“哎!”
高声应和,端着菜,跟紧白瑶大步迈出的步伐。
朴实无华的商战
白瑶推开三楼正对楼梯口的格子门,白纱浮动,如烟如雾,入眼是站立两人,三人悠然坐在蒲垫上,手边是咬下几口的香酥苹果。
乐姬端坐于一隅,未见其人先闻其声,听琴音袅袅,其声婉转悠扬,似山间清泉,潺潺流淌;又似幽谷鸟鸣,清脆悦耳,后见其素手轻弹,轻纱拂面,实在赏心悦目。
熏香袅袅,弥漫于雅阁之中。其香清幽淡雅,沁人心脾,令人心旷神怡。
钱掌柜是站立两人中其一,见白瑶推开槅门,他兴致勃勃地向在座众人介绍,
“无巧不成书,诸位老爷不是欲结识我家新肆厨么?我尚未差遣伙计下去寻人,白肆厨便自行上来了,真可谓是与诸位大人心有灵犀啊!”
其中端坐的一老人虽看着年逾半百,却精神矍铄,身着一袭青衫,颇有几分仙风道骨。听完钱掌柜所说,嘴唇紧抿,不赞同地反驳道,
“钱掌柜慎言,心有灵犀岂为此般用法,如此一来,你将白姑娘置于何地?”
老者是本县玉林书院的徐山长,面容清瘦,双目炯炯有神,深邃如渊,一如在书院一样,在此训着钱掌柜,威严而不苟言笑。
气氛有些凝固,旁斜坐着一身着常服的青壮男子端起茶盏,轻声笑道,
“徐山长,钱掌柜可不是你学生,今日难得钱掌柜相邀,我们聚上一聚,切莫端着你院长威严了。”
青壮男子约莫二三十岁,虽穿着普通,但掩不了通身气派,整个人显得风流倜傥。
这男子为林副讲,徐院长与林副讲虽皆在玉林书院,但开始时并不相熟,只是来去这丰乐楼次数多了,谈论起各自钟爱的美食,皆能侃侃而谈,虽年龄相差甚远,却属忘年之交。
在林副讲周旋下,徐山长浓密修长的眉毛微微上扬,觉察到自己将在书院的严肃威严带到了酒楼,于是举起茶盏,对着钱老板与白瑶歉意开口,
“是我不是,我以茶代酒,略表歉意。”
钱掌柜亦打个圆场,“哈哈哈哈,是我老钱肚内空空,未尝些笔墨,用错了词,对不住了白肆厨与各位老爷们。”
说罢抱拳,朝着白瑶与众人方向作揖。
“哈哈哈,改日钱掌柜可找山长交流下笔墨的滋味,上次暮食未见山长,我带着小食前去百泉轩探望,见山长一边翻着卷宗,一边沾着笔墨津津有味地尝着,满嘴墨色。”
“哈哈哈哈”
一时之间,场上笑声四起,方才的僵直状态已然消失不见。
山长直挺的鼻梁两侧挂上酡红,小声嘀咕道,
“我只是恰逢看书入了迷,以为小食就在手边。”
一时间白瑶被这个倔老头严肃外表下的书痴本性逗得不轻。笑得花枝招展,衣袂翩翩,带着一股爽利劲开口,
“诸位
午好,我是丰乐楼的新肆厨,理应先来拜见诸位,询问忌口之事。此次来迟,实乃我之过错,望诸位见谅。”
原身也未储备与大老爷们相处时,该行何礼。白瑶遂干脆习钱掌柜所做,向着老爷们的位置抱拳作揖,虽身着一袭裙裳,但姿态潇洒自在。
受礼的老爷们,虽有疑惑,但亦被白瑶自然的姿态所吸引,觉得此女子不拘一格,纷纷颔首还礼。
钱掌柜扶着圆滚滚的肚子,慢哉慢哉来到白瑶身边,笑道,
“其实白肆厨并未迟来,皆怪我这记性不好,忘了提前交代。除徐山长不得食过辣外,其余菜色尽可上。况还有一人未至。”
“我看今日诸位皆是老饕,钱掌柜莫不是还请了翠玉轩房掌柜吧?”
出言的青衣男子端坐案几后,手边是已咬数口的香酥苹果,手里还捏着一指杏仁佛手,眼睛微微眯起,似闭眼享受着口中的美味。
“是极!”
钱掌柜拍手称赞,
“吕郎君才思敏捷,这就猜到了!”
吕郎君叫吕青松,同吕梧为表亲,在县城经营一镖局,因受吕梧母亲之托传信,屡次来丰乐楼寻吕梧,顺道解决一日餐食,后面因舌灵言厉与钱掌柜交好,每每用餐后便被钱掌柜巧借名目,各种让利,长久下来便成了这丰乐楼的熟客。
竹青也正是因舌灵深受钱掌柜欢迎。
吕青松将装满的酒壶倾倒,清澈透亮的水柱划过身侧,落入杯中。
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