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朱莹莹拎着刚买的那块五花肉,急匆匆回家做饭去了。
周柒柒也随手套上一件满是补丁的旧外套,转身朝灶台走去。
朱莹莹买肉的时候,周柒柒也跟着买了些菜,打算做一顿香喷喷的卤肉饭。
她先是细心拣出些碎煤渣,垫在炉膛底部,接着把报纸撕成长条,“嚓”地一声划着火柴。
点燃报纸后轻轻丢进炉膛,又抓了把干燥的木头屑撒上去,好让火苗蹿得更旺些。
等火苗稳稳蹿起来,她才不慌不忙地拿起蜂窝煤,稳稳地放进炉膛。
没一会儿,煤块就被烧得通红发亮,她用火钳夹起一块新煤,稳稳当当地叠在上头,确保火力能持续旺盛,不会熄灭。
一整套动作,行云流水一般,十分娴熟。
这些生火做饭的事儿,可不是原身的记忆,而是周柒柒自己实打实的经验。
穿越之前,她刚去偏远山区支教不久,那儿电网不稳定,做饭全靠煤炉。
当地七八岁的小女孩,烧煤做饭十分熟练,手把手教会了她。
趁着煤球烧热的工夫,周柒柒顺手拿起洋葱,“哒哒哒”几下,切成碎末。
要知道,这卤肉饭的精髓,可全在这洋葱上。
切成丁的洋葱,下到锅里,用中小火慢慢炸,炸到金黄透亮,捞出备用。
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紧接着,把五花肉丁、香菇丁一股脑下锅,翻炒得香气四溢,再加入之前炸好的洋葱酥,一起小火慢炖,炖得软烂入味。
这过程中,原本金黄酥脆的洋葱酥渐渐变软、变透明,最后悄然融化在汤汁里,那香味,直往人鼻子里钻,勾得人馋虫直冒。
炖肉的工夫,周柒柒又煮了三个鸡蛋,轻轻敲碎蛋壳,丢进肉汤里一起卤。
大盆里的白米饭也夹在铁锅上头,热气腾腾地蒸着,不一会儿,饭菜的香味就顺着院子,悠悠飘了出去。
正值饭点,忙活了一整天的人都脚步匆匆,赶着回家。
三团一营营长赵毅和四团团长王铁军在路上碰了个正着。
赵毅,正是邱春芳的爱人,四十多岁的人了,身形瘦得像根细长的竹竿,一阵风就能吹跑似的。
他一闻到那股勾人馋虫的香味,立马像被施了定身咒一样停下脚步,使劲吸着鼻子,那模样像极了一只闻到骨头味儿的小狗。
眼睛滴溜溜一转,看向身旁的王团长,忍不住开口问道。
“好家伙,这啥味儿啊,这么香!我都没闻过这么勾人的肉香,王团长,你家嫂子学会做菜啦?你可有口福了!”
王铁军今年三十五岁,模样生得稳重,看着比实际年龄还老七八九岁。
他自然也闻到了这股香味,却只是轻轻摇了摇头,语气平淡,“不可能,估计是你家今儿个炖肉了吧。”
说完,头也不回,大步朝着自家院子走去,手里网袋拎着的饭盒,随着他的脚步晃来晃去。
王铁军一推开家门,果不其然,一股糊味扑面而来。
再瞧罪魁祸首——他爱人朱莹莹,头发乱蓬蓬的,像个鸟窝,满脸都是锅灰,活脱脱一个小花猫,她咬着嘴唇,眼眶泛红,一副要哭出来的委屈模样。
“没事儿,我带饭回来了,先去洗把脸吧。”
王铁军神色平静,语气也淡淡的,说完顺手关上了门。
可他中气十足,赵毅在外面听得真真切切。
赵毅心里一乐,“得,看来这香味不是王团长家的,那指定是我家的咯!”
周围还有几个住在小院对面的筒子楼的军官,正在楼下抽烟闲聊呢,听他这么说,都不由咽了咽口水。
“好香啊,没想到邱嫂还有这手艺呢!”
“真羡慕!”
这婆娘可算让他露了一回脸!
赵毅听着这些议论,顿时感觉脸上有光,昂首挺胸,像个得胜的将军一般,大步推开了自家院门。
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