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第31章 我做的卤肉竟然这么好吃（第1页）

看到大家都称赞我的卤肉味道，虽然我自己觉得一般，但既然他们都觉得好吃，那就好吃吧。小兵又用筷子夹起一块卤肉放进嘴里，边嚼边含糊不清地问我：“小老弟，你这个卤肉做得真不错，你准备卖多少钱一斤？”

“小兵哥，我卖一块八一斤，你说行不行？我算过，本钱就得一块三毛钱。在你这儿卖肉是七毛钱，我的调味料和我们这些人忙活的费用加一起怎么也得两毛钱。再有，一斤冻肉做出来的卤肉能有六两就不错了，在肉的价钱上应该再加四毛。本钱这不就一块三毛钱了吗？那我挣五毛钱不多吧？”我认真地算着成本。

小兵听了我算的账，觉得差不多，就说：“你先卖卖试试，如果行，这个生意我们也可以合作。”

“可以，今天我们就开始卖了。我一会儿去买一杆秤，先回村里卖个试试。”我说。

小兵听了，还想再吃一块，看到盘子已经光了，又看看徐大楞几个人，一个个都在用手扣着牙花子，还舔着手指头，一副馋样。他笑着说：“看来不光我一个人觉得好吃，你看看他们几个那熊样。我先买十斤，给我挑一块肥瘦差不多的，钱就从我的肉里扣。”

我赶紧客气地说：“小兵哥先给我来个开门红，那我先多谢了！”

徐大楞也客气地说：“大哥够意思，你自己看看哪块好就切哪块。现在还没有称，就约摸着切吧。”

我一看，这徐大楞的实诚劲又来了，就赶紧说：“大哥，你先骑车去买秤去吧。”

徐大楞听出我的意思，就呵呵笑着对大庆他们说：“你们先收拾收拾，我去买秤，再买点包肉的纸。”

说完，徐大楞就走了。

小兵听了徐大楞的话还真不客气，进西屋就让栓柱给挑了一大条还没切过的卤肉。这块肉怎么也有十二三斤，拎着肉出来，跟我打了个招呼就回正屋了。

没用多长时间，徐大楞就回来了。我们把肉重新称重后，看到四百多斤的冻肉，做出的卤肉还不到二百四十多斤。小兵拿走了十多斤，刚才大家一起尝味道也得有一斤多。我问栓柱吃了多少，把栓柱整得扭扭捏捏不说，最后在徐大楞逼问下，栓柱才说吃了能有一条肉。气得徐大楞骂他：“你知道一条肉是多少吗？接近二十斤，做成卤肉也得十五六斤。你就不怕撑死。”

“没有，不是还剩了一些给你们尝味道了吗。”栓柱说。

我也挺无语的，想想还是算了吧，别说了。

最后我跟徐大楞商量了一下，决定把卤肉价格涨到两块钱。

先称了五十斤卤肉，都装到盆里，用白布把盆口盖上，又用棉被包严实了，绑在自行车后车架上，让大庆和清平先去离公社最近的一大队去挨家挨户地卖一个试试。

他们临走之前，徐大楞嘱咐他们人家要是想尝尝，别忘切点小块，切大了咱就赔了。

大庆和清平骑车走了，没到中午他俩就回来了。大庆见到我们就说：“全卖光了，太好卖了。还没走多少家，五十斤就没了。”

我问他们怎么卖的，大庆说：“能怎么卖呀！都是咱们收过豆子的，都认识。敲开门他们都以为是收豆子呢。我一说是卖卤肉，开始都嫌贵，结果一尝就说好吃，一下就买好几斤留着过年吃。”

“好卖，今天就尽量多卖些。这回多装些。”我说。

我跟大庆说完，大庆看到清平已经把大盆从车子上拿下来了，就没时间搭理我，赶紧跟着进屋装肉去了。

我听着大家都说我的卤肉好吃，这回我信了。

这趟是徐大楞也去了，三辆车子，拿了一百三十多斤，装了两盆。到了天黑才回来，一看他们的表情就知道全卖光了。

我们点了一下今天卖的钱，有三百九十多块。刨去小兵的冻肉钱，还挣了一百五十多。我说：“剩下的五六十斤肉不卖了，咱们五个人，一人十斤拿回家过年，你们觉得行不行。”

大家听我这么说，都赞成。徐大楞说：“这次卖卤肉小文出的力最多，我们一人十斤，剩下的小文拿着。你们知青点人多，钱大家平分，你们看看行不行。”

大庆和清平没意见。拴柱有点不好意思地说：“小文多拿我没意见，就是这个卤肉我吃太多了。不行我就拿六斤，你们一人再多拿一斤吧。”

我没等他们几人说什么，我就直接说：“柱子哥，你说什么呢？你在这吃肉不是因为饿了，没有别的吃，只有肉吗？吃就吃了，咱们就别算后账了。行了，别不好意思。”

大庆和清平没说话，徐大楞就骂了拴柱两句，就拿着钱去正屋找小兵去了。

没过一会儿，徐大楞和小兵就过来了。小兵看着盆里真的剩了几十斤肉，就转头问我：“小老弟，你们上哪卖的？”

“一大队和二大队呀！怎么了？”我反问他。

小兵有些兴奋地说：“这要是去县里卖，那可就发财了。你想想，农村人有几个钱。这卤你怎么做的？你把配方卖给我吧。这个生意你们做不了，你们没有肉，没有地方。这个生意我做正好。配方我给你三百块钱，行不行？”

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我有些不相信地看着小兵，说：“你给我三百买我的方子？”

小兵以为我嫌少呢，就说：“小老弟，三百块不少了。你知道我卖多少肉啊？再说，方子在你们手里一点用也没有。你给我，以后有什么事找我，哥哥肯定不差事。”

我终于相信是真的了。可是这次是我瞎弄的，我再做不一定能做出这个味道。有些为难地对小兵说：“小兵哥，这个没方子，是我照着我妈的方法瞎做的。你再让我做，我不见得能做出这个味道。”

“那你写信问你妈要方子不就行了。你妈做的味道是不是比你做得更好吃？”小兵说。

我想了想，还是觉得有些为难，说：“我妈的做法，很多调味品这边没有。她做的味道比我做的好吃多了。不过没有调味品，做出来的我就不敢说了。”

我看着小兵就是看好卤肉的生意了。我无论怎么说他都要方子。没办法，我只好说：“明天我给我妈写信问她要方子。这边没有的调味料，你自己就想想办法吧！”

“行，到时候你再过来帮我指点指点，一定没问题。”小兵说。

我和小兵谈好了。小兵不让我们走，非要一起吃顿饭。我们推辞不了，就答应了。他弄了几个菜，我们又拿出了三斤卤肉。

吃饭时，小兵拿出了两瓶白酒，要跟我们喝点。我是第一次喝酒，几杯酒下肚就喝多了。晚上我们都没走，都住在了西侧厢房里。

第二天，我们开始分肉、分钱。由于昨晚吃饭又拿出了三斤卤肉，我们五人是平均分的，每人九斤多，又分了三十块钱。

把房子里外收拾干净了，跟小兵告辞，我们骑着车子回三大队了。

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