路人书

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第五十五章 吃大餐（第1页）

接下来的事情，并无多大的意料之外。

龙在云领着大家来到了大厅之上，大厅上已经摆上了丰盛的筵席。

分了宾主落座之后，小王有点犯傻。

长这么大，头一次真正见到如此丰盛的酒宴。

菜并没有什么太大的名头，只有一个惊人的名称，满汉全席。

大名鼎鼎的满汉全席，是清时宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。

满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种，南方菜和北方菜各五十四种。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。

世俗所谓“满汉全席”中的珍品，其大部分是黑龙江地区特产：如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾、豹胎以及其他珍奇原料等。

清入关以前，宫廷宴席非常简单。一般宴会，露天铺上兽皮，大家围拢一起，席地而餐。皇帝出席的国宴，也不过设十几桌、几十桌，也是牛、羊、猪、兽肉，用解食刀割肉为食。

清入关后，情景有了很大的变化。六部九卿中，专设光禄寺卿，专司大内筵席和国家大典时宴会事宜。满清刚入关时，饮食还不太讲究，但很快就在原来满族传统饮食方式的基础上，吸取了中原南菜和北菜的特色，建立了较为丰富的宫廷饮食。

今天的场面，就是在传说中最正规的仪式。

入席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。

这一大桌上，其实只有龙在云和寅大将二人，以及迎接时的四个人，金无望、夜大师犬守夜、司晨先生以及羊不凡。而桌上实际上，也并非摆着洋洋洒洒的一百零八道菜。

那样既不美观，也吃不完，再说了，那绝对是土豪作风。

实际上一百零八道菜是选取了最具代表性的三十六种菜，这些菜品绝对在其他的地方吃不到，就算有钱，只怕也没有地方买。

负责介绍的是羊不凡。

小王听着他的介绍，口水直流。

“两位贵宾，咱们今天选取的是满汉全席中的砂锅煨鹿筋、鸡丝银耳、桂花鱼条、八宝兔丁、罗汉大虾、串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、白扒鱼唇、红烧鱼骨、葱烧鲨鱼皮……”羊不凡说得来劲儿，部分菜还要介绍用什么原料所制。

小王这个气呀，心说，我的肚子都饿得前腔贴后背了，你还在那儿得巴啥呀。看着这个羊不凡道貌岸然一本正经的，没想到还是这么个无聊的家伙。

终于，羊不凡说了一声：“请贵宾与帮主及各位用餐。”

小王长出了一口气，拿起筷子，正要大块朵颐。

一个头目模样的人急急走过来，悄悄地在龙在云耳边说了句什么。

龙在云脸色大变，站起身来。

“虎王与王少侠请慢用，我有要事，去去就来。”

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