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那就得一次又一次地实验,直到成功为止。
因为不知道要第几次才能成,童湛言制作酱油的同时,也制作起玉米醋。
常见的醋一般是用大米制作,但童湛言这里也没有米,所以只能用玉米做。
没有酒曲的玉米醋的制作也挺简单,将玉米粉调成糊煮熟,再放到干净的容器里自然发酵就行。
顺利的话,七到十天就会长出霉菌并散发酒香,这个阶段加水,然后再发酵半个月到二十天,就会变成醋。
玉米的感染率之前就已经降下来,童湛言之前没急着做醋,就是因为不知道要第几次才能成功。
而理论上酱油和醋只要其中一样能成,那它们发酵过程中产生的霉菌就可以混进另外一种中,让另一种也成功发酵。
这会节省不少时间,重要的是也能节省不少粮食。
童湛言把这两样都处理装瓶好等待发酵时,已经是半个月后。
那时,后面抽奖而来的一群人已经勉强能出笼子。
童湛言过去看了眼。
都是些生面孔,且脸上无一例外都是兴奋和期待。
他们已经不止一次在屏幕前看着,这一次好日子终于轮到他们。
地里那些活宁琅东他们熟悉,再加上徐老、王老也都还在,童湛言直接交给他们。
他自己去了大棚,因为那些小麦,已经到了开花阶段。
这次种得多,再加上玉米如今已经比他还高,风扇不管用,他钻进林子自己一一授了粉。
他这边忙完时,地里后面种下的作物又已经到了盛花期,蜜蜂整天在头顶盘旋。
基地的温度,也重新降回十五度到二十五度。
因为是秋天,空气干燥风多,倒是挺舒服。
与此同时,宁琅东他们也把小队分好,正式进入适应阶段。
地里那些活一群人早就已经熟练无比,现在分了小队,有了竞争对手,一个个的更是干劲十足。
看着他们那副模样,古云扬一群人颇有些难受,因为那无疑是在提醒他们,他们留在基地的时间已经不多了。
童湛言的玉米醋是在第三次制作时才成功的,一成功,他立刻把酱油那边也安排上。
忙完,没等玉米醋能吃,他就琢磨起菜谱。
醋熘黄瓜、酸辣红薯粉、酸辣白菜、醋熘土豆丝……
二十天后,醋正是能吃时,他口水都已经不知道流了多少。
确定能吃的当天下午,童湛言早早地就安排起来。
五点多,太阳还在天边挂着,童湛言就宣布开饭。
一群人排队间,童湛言已经替自己、清霁月、清随风安排上。
清随风拿到属于自己的份后,再替清镇海打了份清淡营养的,就回了他自己的宿舍。
清镇海还不能随便下楼,十多年深度狂暴带来的虚弱,不是那么容易就能消除的。
食堂中,童湛言看向对面的清霁月,“这次的味道你肯定喜欢。”
清霁月喜欢酸。
果不其然,清霁月眼睛很快亮起,“酸的。”
童湛言一边吃自己的一边有些遗憾地说道:“可惜酱油得半年才能吃。”
有了酱油,那人生才算完整。
可惜味精暂时做不了。
味精可以用海带、虾皮做,也可以用香菇、干贝做,但海带和香菇的种植都不容易,而且虾皮、干贝他现在也缺着。
不过基地其它东西都已经起来,这些也都是迟早的事。
清霁月不知道酱油是什么,但醋确实和他口味,童湛言遗憾这一会儿他已经一口气吃掉大半。
童湛言见状,也赶紧吃起自己的。
吃完,两人照例去湖边散了步。
湖里的水草岸边的芦苇都越长越茂盛,茂盛到甚至已经有些麻烦。
特别是那些芦苇,多到甚至把他们经常走的那条小路都遮住。
童湛言一边走动,一边琢磨着找机会让他那只鸡烧掉一部分的可能。
这东西根扎得挺深,而且通常是一大簇一大簇的长,不把根彻底处理掉很快就会再长。
当初种不活的时候它们是宝贝,现在却怎么看怎么惹人嫌。
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