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苏君缘:……
更觉得不安了怎么办?
因为茉莉一行人要到苏君缘那边吃年夜饭,苏君缘就把他们今天买的各种鱼肉蛋米面都拿了一半,有很多东西都是要提前准备好的,这天气严寒,把鱼肉扔在外面一会儿就冻的邦邦硬,也不用担心会坏,等到需要吃的时候再重新加热就好了,冬天在乡下地方就是这样过的。
带着东西一回到爷爷奶奶那里,就看到两个老人把面板子拿了出来,她赶紧就把东西放下上前帮忙,把面板子搬到了桌子上,撸了把袖子:&ldo;爷爷奶奶,你们想要做什么?我帮忙。&rdo;
苏君缘的手艺,喻杰的父母也放心,大过年的也喜欢一家子和和睦睦在一起闹着玩儿,他们也没有阻止苏君缘的动作,只是慈祥的笑了笑:&ldo;来蒸大枣年糕嘞,吃了年糕年年高。&rdo;
嘿。
苏君缘就乐了。
大枣年糕好吃啊,无论是哪种方块的,上面铺着厚厚一层大枣的,还是那种和窝窝头似的黄澄澄的包着大枣的,都好吃,她咽了两口唾沫,洗干净了手:&ldo;包哪样子的?&rdo;
&ldo;哎吆你这个馋猫哎,&rdo;她吞咽的动作正好被老人家看的清清楚楚,就伸手擦了一下她的鼻子,&ldo;我们君缘想吃什么样的?&rdo;
苏君缘想了想:上面铺着大枣的,下面又软又糯,甜丝丝的,分量十足,拿在手里面一口吃下去特别的满足;那种黄面的,不大不小正好一个,一口下去枣和米的香味儿混在一起,也不错。
她哪个都想吃。
苏君缘实话实说了:&ldo;想不出来。&rdo;
&ldo;哎我们馋猫哎!&rdo;两个老人都笑了,&ldo;那就各做一半。&rdo;
苏君缘笑的合不拢嘴。
两种年糕有不同的做法,需要的材料也有些区别,要是换成一般的人家,是万万不会这么折腾的,也就是喻杰家,两个老人吃得好喝的好没有什么需要担心的事情,钱也够花,又摊上过年这样的好日子,自然是乐意折腾。
一层一层的那种年糕比较简单,奶奶拿出来了现成的糯米粉,加了温水,苏君缘拿着筷子顺时针搅拌成豆腐渣那样,然后拿出来方形的年糕容器,把糯米粉倒了一半在最下面,又加入了提前煮好的红豆沙,再铺一层糯米粉,一直到有个八分满,就听了手,把早就准备好的大枣铺在上面,把半成品的年糕放到一边;
黄色的那种需要用黄米面,稍微有些麻烦,把黄米面搅拌成豆腐渣那样,取出来一小块揉成团,中间按两下放上两个枣,做成窝窝头的样子,一个生年糕就有了雏形,看起来好像是很简单,其实这和面却需要一定的技术,面和的太软了,蒸出来的年糕就要塌陷了,得把握好这里面的分寸才能做出来最好吃的年糕。
乡下的老头老太都是做窝窝头的好手,这黄年糕也没有难倒他们的,加上苏君缘也一起帮忙,一会儿的功夫,两种年糕就都做出来了,奶奶早就已经准备好了蒸笼,等到两种年糕都做好了,就铺上了屉布,开始蒸年糕了。
两种年糕需要的时间也不一样,窝窝头这样的只用二十五分钟就行了,一层一层的那种得用四十分钟,这也难不倒勤劳智慧的老太太,直接就分了上下两层,一层一层的在下面,窝窝头在上面,等到二十多分钟过去了,直接把上面的蒸笼拿下来,打开把年糕拿出来就好了。
刚出炉的年糕软绵绵金灿灿,上面铺着的大枣也散发着动人的光泽,苏君缘顾不上烫直接就拿出来一个,一边在两只手之间滚来滚去散热,一边就狠狠咬了一口,烫的龇牙咧嘴,内心充满了满足感。
这才刚吃了两口,就听到外面传来了小男孩兴奋的尖叫声,接着是喻杰的声音,兴高采烈中气十足:&ldo;爸妈!我和苏珍回来啦!君缘,来看看我买回来什么东西?&rdo;
立刻这屋子里面的三个人都往外面走,别看两个老人已经有些上岁数了,腿脚可比苏君缘跑的还利索,直接就飞奔过去打开了大门,苏君缘捧着年糕在院子里面踮起脚来,直接看到了一个熟悉的纸箱子。
好像,她今天才刚在潘达他们那里见过?
喻杰迈进大门了,苏君缘看清楚了他抱着的箱子,果然是潘达他们今天买的那种电视机,真是稀罕,喻杰竟然舍得买个这么金贵的东西带回老家,要知道就算是在城里,苏珍几次和喻杰提起,喻杰都没有舍得买。
这次要回来老家倒是舍得了。
苏君缘想了想,也就明白了喻杰的心思。
无非是觉得自己赚钱了,闺女也考上大学了,想要在村里显摆显摆自己的能力呗,又不能显摆的太过分讨人嫌,索性就直接给老爹娘弄个电视,又能显摆又能让爹妈开心,何乐而不为呢?
男人啊,果然不管多大都是小孩。
她晃晃脑袋,狠狠的咬了一口手里面的年糕,这一口刚下了肚,三个弟弟们就全跑了过来:&ldo;姐姐,你吃的是什么啊?好吃吗?&rdo;
这几个小孩以前也是吃过的,只是毕竟是小孩子,记性不如忘性大,早就忘得差不多了,想想屋子里面那些年糕都还滚烫,他们几个拿不了,苏君缘认命的把自己手上已经不那么烫了的年糕分了一半给他们。
&ldo;年糕啊,你们以前也是吃过的,慢点,注意点,里面还挺烫的。&rdo;
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