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第203章 沈阳初歇锅包肉香溢（第1页）

一、盛京初临，烟火迎客

越野车驶入沈阳城区时，夕阳正把天边染成橘红色，老城区的青瓦屋顶覆着一层薄雪，像撒了层白糖，与远处现代化高楼相映成趣，既有古城的韵味，又有都市的烟火气。陈奇把车停在一家挂着“老盛京菜馆”招牌的老店门口，红漆招牌上的鎏金大字被雪映得发亮，门口挂着的红灯笼随风摇晃，透着股热热闹闹的东北风情。

“这老菜馆看着就地道，不愧是酒香不怕巷子深！”陈奇推开车门，一股混合着肉香、酸菜香的热气扑面而来，瞬间驱散了身上的寒气。甄灵裹紧棉袄，笑着说：“光闻味儿就饿了，这一路吃了不少干粮，总算能吃顿热乎的了！”两人刚走到门口，穿着花棉袄、系着围裙的老板娘就热情地迎了上来：“哎呀妈呀！两位贵客快里边请！外面天寒地冻的，快进屋暖和暖和！”

菜馆里更是别有洞天：土炕靠着墙，铺着花毡子，墙上挂着东北民俗画——赫哲族冬捕、满族萨满跳神、鄂温克族驯鹿迁徙，角落里还摆着个铜制的萨满神鼓，鼓面上画着太阳图腾。几张木桌旁坐满了食客，猜拳声、谈笑声此起彼伏，混合着菜香，热闹得像过年。

“两位要炕位还是桌位？炕位暖和，还能盘腿坐着，舒坦！”老板娘嗓门洪亮，说话像打快板。陈奇笑着说：“就选炕位吧，咱也体验体验东北的热炕头！”老板娘领着两人来到靠里的炕位，递上菜单：“咱家招牌菜贼拉多！锅包肉外酥里嫩，酸菜白肉锅暖身驱寒，老边饺子皮薄馅大，还有达斡尔族的柳蒿芽炖排骨，锡伯族的西迁饼，保准你们吃了还想吃！”

甄灵看着菜单，眼睛都亮了：“老板娘，你这菜馆还能吃到这么多少数民族的菜啊？”老板娘笑着说：“那可不！沈阳是多民族聚居地，满族、朝鲜族、回族、锡伯族的同胞都在这儿生活，我跟各族大厨学了不少手艺，就是要让食客们一站式尝遍东北风味！”陈奇点点头，随口点了几道菜：“来一份锅包肉、一份酸菜白肉锅、一盘西迁饼，再整个柳蒿芽炖排骨！”

“得嘞！马上给你们安排！”老板娘吆喝着转身，又回头叮嘱，“炕桌底下有暖炉，冷了就把脚伸进去，可别冻着！”甄灵试着把脚伸到炕桌底下，一股暖流顺着脚底蔓延上来，舒服得叹了口气：“这热炕头也太神奇了，比苗疆的火塘还暖和！”陈奇笑着说：“东北的冬天全靠这热炕头续命，真是一方水土养一方人！”

二、锅包肉香，雪怪传闻

菜很快就上齐了，金黄酥脆的锅包肉摆在盘子里，淋着琥珀色的糖醋汁，刚上桌就冒着热气，散发出酸甜诱人的香气；酸菜白肉锅咕嘟咕嘟地煮着，酸菜的酸香、五花肉的肉香混合在一起，让人垂涎欲滴；西迁饼层层叠叠，外酥里嫩，柳蒿芽炖排骨则带着一股独特的清香。

“快尝尝这锅包肉，咱这可是正宗的满族做法，外酥里嫩，酸甜适口！”老板娘端着最后一盘菜过来，热情地推荐。陈奇夹起一块锅包肉，外皮酥脆，咬下去“咔嚓”一声，里面的里脊肉鲜嫩多汁，糖醋汁的味道恰到好处，酸中带甜，甜而不腻。“好吃！太好吃了！”陈奇忍不住竖起大拇指，“这锅包肉比我在闽南吃的任何菜都对胃口，真是名不虚传！”

甄灵也夹了一块，吃得眉开眼笑：“这味道太绝了，外酥里嫩，酸甜可口，我以前从来没吃过这么好吃的菜！”老板娘笑得合不拢嘴：“两位喜欢就好！这锅包肉可是有讲究的，肉要选里脊肉，切得厚薄均匀，裹粉要薄，炸的时候要分两次，第一次炸定型，第二次炸酥脆，最后淋上用冰糖、米醋、番茄酱调的汁，才能有这外酥里嫩、酸甜适口的味道！”

两人一边吃，一边和老板娘闲聊。陈奇随口问道：“老板娘，我们打算去长白山办事，听说最近长白山不太太平，有‘雪怪’伤人的传闻，是真的吗？”老板娘脸色一变，压低声音说：“哎呀妈呀！这传闻可是真的！前阵子有个赫哲族的渔民去长白山附近捕鱼，遇到了‘雪怪’，回来就疯疯癫癫的，嘴里一直喊着‘黑影’‘冷’‘虎魄’，没过几天就没了！还有锡伯族的猎手，去长白山打猎，再也没回来，后来族人在山里找到了他的弓箭，上面还沾着黑色的粘液，怪吓人的！”

甄灵握着筷子的手顿了顿，下意识地摸了摸胸口的守护玉：“老板娘，那‘雪怪’长什么样啊？有没有人看清楚？”老板娘摇摇头：“没人看清楚过！都说那‘雪怪’长得黑乎乎的，像个大狗熊，又高又壮，跑起来飞快，还会喷黑气，一碰到就浑身发冷，冻得骨头都疼！”

陈奇心中一动，阳天镜在背包里微微发烫，一股熟悉的邪物气息隐隐传来。他不动声色地用脚碰了碰背包里的阳天镜，镜面瞬间泛起淡淡的金光，映出老板娘身上没有阴煞，看来她只是道听途说。“老板娘，这传闻有没有传到其他民族那里？比如满族、朝鲜族？”陈奇继续问道。

老板娘点头：“怎么没传到！满族的萨满祭司都去长白山跳神了，说是‘雪怪’是阴煞所化，是冲着长白山的虎魄来的！朝鲜族的村民也吓得不轻，最近都不敢去长白山附近的田里干活了，生怕遇到‘雪怪’！”陈奇和甄灵对视一眼，都从对方眼中看到了凝重——看来这“雪怪”就是冻魂煞所化，而且已经在长白山周边造成了不小的恐慌。

三、各族异闻，阴煞暗涌

就在这时，邻桌一位穿着满族传统服饰的大叔端着酒杯走了过来，笑着说：“小伙子，你们也在打听长白山的‘雪怪’啊？我跟你们说，这可不是普通的‘雪怪’，是731遗址的阴煞所化！”大叔自称巴图，是满族的后裔，世代居住在沈阳，对东北的风土人情、奇闻异事了如指掌。

陈奇连忙给巴图倒了杯酒：“巴图大叔，您给我们详细说说呗！我们是第一次来东北，对这些事不太了解。”巴图喝了口酒，清了清嗓子说：“要说这事儿，还得从731遗址说起！当年小鬼子在那里做实验，害死了好多人，那些冤魂就变成了阴煞，一直藏在遗址里。最近不知道怎么回事，阴煞突然跑了出来，还在长白山附近化成了‘雪怪’，专门伤人，其实就是想污染长白山的虎魄！”

“虎魄是长白山的灵气所化，是东北龙脉的核心，要是被阴煞污染了，整个东北的地脉都会大乱，到时候不仅庄稼长不好，渔民捕不到鱼，连我们满族的萨满祭祀都没用了！”巴图叹了口气，“前阵子满族的萨满大祭司在沈阳故宫举行了‘祭天仪式’，祈求神灵保佑，可仪式进行到一半，突然刮起了一阵黑风，里面还夹杂着阴煞的气息，把祭祀用的供品都吹倒了，大祭司也受了点伤！”

甄灵好奇地问：“巴图大叔，沈阳故宫的风水是不是很讲究？为什么要在那里举行祭天仪式？”巴图点头：“那可不！沈阳故宫是清朝的发祥地，是满族的圣地，风水布局可讲究了！故宫背靠天柱山，前临浑河，是‘背山面水’的风水宝地，地脉阳气旺盛，是东北的‘风水核心’之一。萨满祭司在那里举行祭天仪式，就是想借助故宫的地脉阳气，驱散阴煞，保护虎魄！”

巴图顿了顿，又补充道：“不仅是满族，其他民族也在想办法！达斡尔族的同胞举行了‘曲棍球仪式’，他们的曲棍球术不仅是体育项目，还是驱邪的秘术，用曲棍球拍打地面，能引地脉阳气；鄂伦春族的猎手们则组成了巡逻队，在长白山周边巡逻，寻找‘雪怪’的踪迹；回族的同胞也捐了不少钱，资助各族购买驱邪的道具！”

陈奇听着，心中涌起一股暖流：“没想到东北各族这么团结，为了守护虎魄、清除阴煞，都在尽自己的一份力！”巴图笑着说：“那可不！东北人都是活雷锋，各族同胞就像一家人，不管遇到什么困难，都会互帮互助！再说了，守护虎魄就是守护我们自己的家园，谁也不想让自己的家乡被阴煞污染！”

说话间，一位朝鲜族服务员端着一盘打糕走了过来，笑着说：“巴图大叔说得对！我们朝鲜族的村民也在帮忙，我奶奶是朝鲜族的萨满，她教我们用淘米水和辣椒面做‘驱邪水’，撒在门口就能防止阴煞靠近！”服务员名叫金顺姬，她告诉陈奇和甄灵，她的家乡在长白山脚下的朝鲜族村，最近村里的玉米地被阴煞污染了，玉米都枯萎了，村民们都很着急。

“我奶奶说，这阴煞比以前的任何邪物都厉害，能冻结地脉阳气，让庄稼无法生长，让河水无法流动！”金顺姬叹了口气，“我们村的萨满祭司跳了好几次神，也没管用，奶奶让我来沈阳买点驱邪的道具，没想到遇到了你们，你们要是能清除阴煞，我们全村人都会感谢你们！”

四、故宫探脉，萨满秘辛

吃过饭，陈奇和甄灵决定去沈阳故宫勘察地脉，看看能不能找到阴煞的线索。巴图自告奋勇当向导，金顺姬也跟着一起去，想看看能不能帮上忙。沈阳故宫的宫门巍峨壮观，红墙黄瓦，透着皇家的威严，门口的石狮子栩栩如生，镇守着宫门。

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