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第320章 亿万征途10（第2页）

“小彤，邹老师的书稿你一定也看了吧？”肖岳就问穆彤道。

“看了啊，还和他讨论过呢？要不他也成不了我的邹大哥！他也不会喊芳芳姐老师！”穆彤道，想起了当时邹家平那不好意思的脸色，不由得就笑了两声。

“说说你对这本书的看法和认识。”肖岳道。

“哈哈，哥，你真的想忽悠邹大哥啊！”她笑道，肖岳没吭声，只是等着她的下文。

“这本书之所以叫《餐饮经济的新思维》，就是他从独特的视角对餐饮经济在民众生活、民生经济、国民经济中的作用进行了阐述，认为餐饮经济是民生经济和国民经济的基础之一，也是保持和弘扬中华民族传统文化的重要渠道，餐饮经济就是特色文化的载体，也对餐饮企业的建设与发展提出了建议，就是要建立与传统文化相融合的企业文化，而且明确指出这是企业长盛不衰的基础。”穆彤看了看肖岳，就微笑着，慢慢地说道。

“哈哈，你说的这些，加上‘邹大哥’那次的故事，我足可以忽悠他了！他酒量挺大的，今晚上我请他喝酒，到时你将那坛五斤的酒拿出来吧！”肖岳笑道，她就笑着点了点头，说：“嘻嘻，我倒是要看看你们两人谁能忽悠住谁！”然后就站了起来，去准备工作了，肖岳感觉她话中有话，难道邹家平有什么事儿在算计自己吗？想想也没这个必要啊！就不再想他了，开始翻看书稿。

这时李哲打了电话过来，说：“肖岳，我邀请了祝总和曹飞主任到簋街店用餐，你给穆总说一下吧！”

“好的，李书记！只是请问邹老师合适参加不？”肖岳答应了一声，马上问道。

“呵呵，邹老师是国内着名的经济学家，当然可以了！不过酒你可要拿出最好的！”李哲笑道，肖岳之所以敢这样说，是因为既然对自己说了，也就是让自己作陪，也就说明了重要的事情他们都已经沟通完了，何况邹家平的面子在上层领导面前可是比自己大多了，果然李哲满口答应。

“呵呵，还有一坛泥封五斤装的鸭溪窑，是小琳出生时他父亲存放的，就算您两万五千元吧！”肖岳道。

“你这个家伙！先准备好吧！”他回道，然后就挂了电话，肖岳就来到接待厅，对穆彤说：“小彤，李哲让安排一桌八人餐，酒还用那一坛，就算李哲两万五吧！”

“哈哈，哥，你这可是漫天要价啊！”穆彤笑道。

“胡说！陈酒无市价，这是市场经济好不！”肖岳严肃的道，穆彤和刘茜芸两人强忍住，才没继续笑出来，肖岳就又来到院子里，坐下看书稿。

在看到书中对加连锁餐饮企业文化与经济的关系方面的论断时，肖岳就想起了西南面馆企业文化与单店文化的关系，不由就陷入的沉思。

书中说：“连锁餐饮企业特色文化的精髓有三。一是菜品的特色是统贯如一的，这是核心文化；二是运营管理思想，有思想了才能有执行力的团队，是第一个支点文化；三是装饰的特色要有主旋律，这是第二个支点文化。有了这样的文化基础，才会与社会大众进行互动，也就产生了经济关系，才能促进民生经济的发展。”

他这是论断，一下子将平时所讲的企业文化进行了颠覆，因为大多企业认为发展愿景、团队建设、发展规划、企业制度、装饰特色等就是企业文化，当然了餐饮企业的特色菜也被视一种文化，有许多企业还申遗成功，但由于对企业文化认知度不够深刻和全面，就没有完整的企业文化，也就没有了长期良性发展的基础。

如果是这样的的话，那么西南面馆正在做的和将要做的，就要沿着这想的思路向前走了，好在西南面馆为了生存，从一开始就具备了他书中所说的企业文化要素，并且达到了与大众产生了互动的效果，从而也就产生了经济关系，邹家平真不愧为着名经济学家！

只思索时，邹家平哼着京剧《林海雪原》回来了，肖岳看了他一眼，没有动，只是将书稿放在了茶几上，示意他坐下来，并给他斟上茶，他却是对着接待厅里喊了一声“小彤”，穆彤就答应了一声，过来了，肖岳就给她也倒上茶。

“小子，说吧！”他喝了一口茶，盯着肖岳说道，那架式就像要决斗一样，看来他今天是非要和自己论个长短了。

“呵呵，邹老师啊！我们先讨论您的书稿，然后您给分析分析股票操作如何？”肖岳就笑着说道。

“哈哈，好啊！但你先要让我满意才行！”他大笑道。

“您这本书啊！命名为《餐饮经济的新思维》，真是太贴切了！我认为有三点。一，您用独特的视角对餐饮经济在民众生活、民生经济、国民经济中的作用进行了阐述，认为餐饮经济是民生经济和国民经济的基础之一，并且列举了大量和翔实的例证；二，您定义了餐饮经济是保持和弘扬中华民族传统文化的重要渠道，认定了餐饮经济就是特色文化的载体，深入的发掘和论证了餐饮经济与民族传统文化的关系；二，在前两点的基础上，您顺理成章的对餐饮企业的建设与发展提出了建议，要求建立与传统文化相融合的餐饮企业文化，而且明确指出这是企业长盛不衰的基础，然后对几家餐饮企业的特色文化进行了深入的分析与总结。全书给人一种层次分明、顺理成章、一气呵成的感觉，让人爱不释手啊！”肖岳笑了笑，慢慢的说道，邹家平刚才脸上那种戏谑的表情马上没有，并且坐直了身子，看着肖岳，等着正文，旁边的穆彤惊讶的看着肖岳，她没有想到的是肖岳不但记住了她刚才说的观点，还进行了深入的思考和总结。

“上次在深圳时，我们谈到了企业文化建设与发展中，传统文化与企业文化的核心问题，就是继承和发展的问题，您以此论点为六大论点之一，列举了强力的例证的同时，将我们的观点进行科学而严谨的提炼，阐明了先有有机的继承，然后才能有良好的发展，使整本书的核心观点串在了一起，让阅读时，有一种被思想被升华了的感觉！达到您潜移默化的目的，真是太棒了！”肖岳就继续说道，然后就看着他，他则是陷入了沉思。

“小子，你能有这样的体会，是站在我一个作者的角度上思考的吧！你这是为了取悦我吗？”他突然说道。

“哈哈，我们两人的核心关系是合作伙伴，这个核心是不会变的，但这不影响我们成为知己！我可以告诉您，我能有这样的思考，是因为我一边看书稿一边在思考西南面馆的建设与发展，我和杨琳作为企业带头人，在这个过程中，带着大家做了什么、能做什么？包括梅花实业。”肖岳就笑着说道，他想了想，然后就点了点头。

“小子，就没有什么建议吗？”他和穆彤对视了一眼，又问道。

“您在书中说，不建议餐饮企业上市，理由是一家有真正特色的餐饮企业，其现金流是很好的，利润也是稳定的，就没有别的理由吗？”肖岳问道，书中并没有对这一问题进行展开论证，但肖岳相信他一定进行了深入的思考和论证，只是没有写进去而已。

“呵呵，当然有了！只因书中所列举的例证必须是真实的，以我的影响，会对一些企业带来不良影响的。我在调研中，看到了几家企业本来运营的很好，因为上市成功，却给他们带来了许多不利因素，如企业文化特色会受到外部的冲击，这个不一定只来自于股东，还有企业由于圈了钱，一些股东或高管就会套钱跑路，对企业的团队也带来了深远的影响，我要是现将这一观点进行深入的认证，肯定会给企业的运营管理带来冲击，所以，是不是将这一观点出版，我还在犹豫中。”他笑着说道，但脸色开始凝重了。

“我建议您同两三家有代表性企业的负责人进行一下沟通，让他们给一些建议，我的意思是，您还是将这一观点阐述清楚为好，这不但会使书更完整，也能给许多餐饮企业进行警示。西南面馆就做从您书中吸取了经验的第一家企业吧！”肖岳道，他先是惊异的看了看肖岳，然后用力的点了点头。

“呵呵，那我们就聊一下股票操作吧！希望您给我指点一下。”肖岳道。

“先说说你的操作体系吧。”他说道，肖岳就将自己的交易体系讲述了一遍，并一举了五只自己操作的个股，详细讲了一下自己操盘的体会。

看着他点了点头，肖岳就说道：“邹老师，我的从三月底开始再次进入股市后，操作的个股大多是一波流涨停板个股，虽然给我带来了丰厚的利润，但我并不研究个股基本面，纯是从技术分析出发的，所以也没有什么理论基础，当然也有运气的成分，随着资金量的增大，我不得不调整自己的操作体系来进行适应。您在股市上的盈利应该进过五十亿，您都是怎么做的？”

“呵呵，我的操作是波段操作，目标个股为绩优股，这个是建立在我对企业进行深入调研和分析基础上的，我也不看其他机构的研报，因为炒股是自己的事情。还有一个基础主是，我也是几家上市企业的股东，所以对企业就有更深入的了解，我也会适时在二级市场上进行低吸高抛。”他笑着说道，然后也举了几个实例，肖岳听的频频点头，也明白，从自己的资金量来讲，象他这样的交易体系才是更好的，但自己没有他作为经济学家的基础，还是要寻找到适合自己的交易体系才行。

“您对我的操作有什么建议没？”肖岳诚恳的问道。

“你这样的操作方法，我早年的时候也用过，也挣不少的钱，但后来要将全部精力用在研究工作上，也是随着资金量的增大才建立起现在的交易模式的，你的这套体系我能理解。建议你仔细的研究了一下彭道富的龙头战法，并进行实践，他在《股市极客思考录》中不是有关于龙头股是中线波段操作的详细论述吗？”他想了想说道。

肖岳不由一振，还真是一语惊醒梦中人啊！彭道富的资金可比自己大多了，但是他还是坚持着自己的龙头信仰，跟随着市场的变化进行深入的研究与应用，更是从小资金坚持到大资金的，自己不是也按他的理论操作着竞业达吗？

“呵呵，邹老师，谢谢您了！”想通了这些，肖岳就笑着道。

“小子！别急！我还有一点要提醒你，不管你是想成为一名企业家，还是一名投资人，都是要进行经济理论研究的！”他看到肖岳有结束谈话的意思，就说道。

“呵呵，您一口一个小子的叫着，说明您已经认可了我这个徒弟，您可不能不负责任啊！好酒我可是已经让穆总准备好了，两万五千块一坛的好酒啊！”肖岳就笑道。

“哈哈，那我看在好酒的份儿上，就勉强答应收你为徒吧！”他笑道，几人就一起笑了一阵。

“哥，邹大哥可是喊芳芳姐师傅的，那你以后是不是该叫芳芳姐师爷了啊！”穆彤看了看肖岳和邹家平，突然表情严肃的说道。

“少来！我们各认各的亲！楠楠还管我叫叔叔，管杨琳叫姐姐呢！”肖岳就瞪了她一眼说道，穆彤和邹家平对视了一眼，一起哈哈大笑起来，肖岳就哼了一声，站起向卫生间走去，两人则是指着他继续哈哈大笑着......

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