路人书

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第三十八章 露一手（第3页）

别的菜不好说，清蒸个鲳鱼，炒个蔬菜还是没问题的。

林城拎气今天缺了尾巴的银鲳鱼就去了小锅屋，帮着儿子点着了灶膛之后，就处理起了鲳鱼。

海鱼的吃法很多，但要说最简单也最能保留鲜味的，那就两个字——清蒸。

尤其是新鲜海鱼，都不需要什么调料，搞点葱姜上锅就行了。

林城简单的开膛破肚，清洗了鱼之后，上盐腌了一会，改了花刀就找来葱姜，塞到鱼肚子里面，在大锅的底部放上架子，把盘子往上一放，就算是齐活了。

等等再烧个豆腐白菜，菜就算是解决了。

至于主食，也很简单，热一下中午剩下的红薯粥就算完事。

就在林城忙活的时候，门外传来了一阵吆喝的声音，是走街串巷卖大饼的。

这是本地才有的一种饼子，厚的很，比大拇指还要厚，但吃起来却香软的很，一般是早上才会有人来卖，今天应该是没卖完又回来了。

林城赶忙回屋让苏晴去买点。

他想这东西可想了有些年头了，后世都不怎么有得卖了，得等到专门赶集的时候才有。

苏晴本来也在想着晚上给林城带什么吃的出海呢，见到大饼也急忙出了买了。

林城则是又回到小锅屋，开始烧油，准备给出锅的鱼儿浇热油上酱油。

相比苏晴扣扣索索的做饭，对于吃的，他还是很舍得的，直接舀了一大勺油，烧热之后泼到了鱼肉的身上。

‘刺啦~’

热油一浇，新鲜银鲳鱼的香味混着油香立即就出来了，接着又滴上些许香油。

那香味真的绝了。

连在锅堂后面烧火的林小军都抽着鼻子，道：“爹！今天的鱼好香啊！”

“那肯定啊，也不看看你爹什么手艺。”林城呵呵一笑，看着脸上都有点熏黑的儿子，道：“好了，后面不用烧火了，你也辛苦了，赶紧洗洗手去，看你娘她们回来没，回来了就叫来吃饭。”

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“好哩。”

林小军应了一声，就迫不及待的就冲出去了。

当然，他还没忘记他的铁皮青蛙，看样子是准备睡觉都要搂在怀里的。

等到林城把饭菜放到桌子的时候，苏晴也带着大饼回来了。

也不知道卖饼子的人怎么保存的，这会了都还是热腾腾的。

“娘，好香！”林小宝一进来也一样抽动着小鼻子，四处寻找着香味的来源。

苏晴常年做饭，自然比她清楚的多，瞅了一眼桌子上的银鲳鱼，气就差点没喘上来，“你，你这是放了多少油？”

海河村靠海，吃鱼是最寻常的事，甚至还有自己的特色，比如‘油麻’，就是出锅后放点猪油和香油，让味道更香。

可问题是，谁家做鱼像是林城放这么多的啊？光是这蒸鱼用的菜籽油，就已经足够她炒三天的菜了！

“就这么多啊，这银鲳可不小，快要两斤了！肯定得多放点啊！”

林城却没意识到问题，道：“赶紧尝尝我的手艺，看好不好吃！”

说着，他主动拉开等着，让老婆带着孩子坐下。

苏晴都要气笑了，但两个孩子都等着吃饭呢，也不好发作，只能气苦道：“好，那就尝尝你的手艺，要是不好吃，糟蹋了这么多油，晚上你就睡地上吧！”

“那必不可能！”

林城说着，主动给苏晴碗里夹了一块最好且没有刺的鱼肚子，让她品尝。

“故意表现也没用……”

苏晴嘴上说着，吃了一口，刚准备挑些毛病呢，却忽然发现……好像真的挺好吃的——鱼肉鲜嫩细腻不说，盐的味道也特别适合，还没什么腥味。

苏晴不是说假话的人，道：“好像……还真的挺好吃的。”

“那当然了，银鲳鱼可是号称海中奶油，尤其是咱们这可是野生的，肉质更紧实，尤其是这个大个头的，一斤多，以后没个几百块一斤看都别想看！”

“你就吹吧，还扯什么野生不野生，银鲳鱼不都是海里捕出来的吗？”

苏晴撇嘴道。

林城本来想在媳妇面前装一波的，可惜没成功，只能挠头道：“现在是野生的不假，但以后……反正你知道以后想吃这个很贵就行了。”

不过这个年头就有点久了，他记得整个八十年代，都没成熟的银鲳鱼的养殖技术，市场上能见到的都是海上野生捕捞的。

“好吧。”

苏晴也不懂这些，反正林城说什么她就信什么好了，当即给女儿喂起了鱼肉，也是挑最好的鱼肚子和鱼嘴唇吃。

至于林小军……男娃嘛，有的吃就行了，还是当哥哥的，当然得让着妹妹。

林小军也不介意，抱着稀饭大饼狂吃，一口鱼肉一口大饼，吃的不亦乐乎。

不过正所谓半大小子，吃穷老子。

兔崽子才虚四岁，就已经能吃的像是个小饭桶了，一脸吃了两块切块的大饼，才打了个嗝，拍了拍自己的小肚皮，算是吃饱了，甚至他贪心的很，眼巴巴的道：“爹，你做饭真好吃，以后家里天天做饭好不好呀？”

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