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第29章 古法制冰 消暑奇技（第1页）

南木于安定城寻得一方宁静。岁月悠悠，日子如缓缓流淌的溪流，安稳而惬意。

每日晨光初照，南木便在窗前的小桌旁坐下，将脑海中那些或清晰或模糊的方子一一梳理。美食方子是她对过往烟火的眷恋，每一道都承载着温暖的记忆；化妆品方子是她对美的独特见解，融合着天然与智慧；造纸方子满含对传承技艺的执着，纸张的纤维似岁月的脉络。

而最让她上心的，是那些中成药丸的方子。每一味药材、每一步炮制，她都反复斟酌，务求精准。这些方子，是她对生命的守护与关怀。南木心中早有打算，等孩子平安落地后，她便要在这安定城开一家小医馆。

一转眼到了炎夏，七月的安定城，酷热难耐，阳光似火般炙烤着大地，就连微风都裹挟着滚滚热浪。

南木腹中怀着双胎，更是被这暑气折磨得苦不堪言。为了能在这炎炎夏日寻得一丝清凉，她决定尝试在古代制作冰块。

南木想起曾在古籍中看到过硝石制冰的方法，便吩咐忠伯几人去准备材料。

忠伯几个做粗活的汉子很快从药铺寻来大量硝石，又搬来数口大缸和一些小陶罐。

南木指挥众人将大缸安置在阴凉通风之处，在缸中倒入大半缸清水。接着，她把小陶罐放入大缸内，陶罐里同样注满清水，随后，南木小心翼翼地将硝石缓缓倒入大缸的水中。

随着硝石的溶解，奇妙的现象发生了。大缸里的水开始迅速降温，缸壁上逐渐凝结出一层细密的水珠，紧接着，水珠汇聚成水流，顺着缸壁滑落。而放置在大缸内的小陶罐，其周围的水温也在急剧下降，没过多久，陶罐内的水表面竟开始结冰。

众人都惊讶地张大了嘴巴，从未见过如此神奇之事。南木一边耐心讲解，一边继续观察着制冰的过程：“这硝石溶于水时会吸收大量的热，从而让周围的水温降低，陶罐里的水也就跟着结冰了。”

经过一番努力，一块块晶莹剔透的冰块终于制成。南木让成叔将冰块取出，放入特制的冰盒中，再把冰盒放置在房间的各个角落。顿时，房间内的温度明显下降，丝丝凉意驱散了闷热，让人倍感舒适。

南木又命人将冰块敲碎，加入蜂蜜、鲜果，制成了美味的冰饮。她轻抿一口，酸甜冰爽的滋味在舌尖散开，暑气瞬间消散。下人品尝后，也纷纷赞不绝口。

南木居住的听雨居坐落于城南富人区，此地宅邸林立，皆是富贵人家。

七月的暑气蒸腾，酷热难耐，人们想尽办法消暑，却依旧被闷热紧紧裹挟。

当南木家大热天用冰的消息传出，左右邻居们纷纷摇头，满脸的难以置信。在他们认知里，冰乃冬日之物，夏日里即便富贵如他们，也难以享用，这南木家怎会有冰？

终于，有按捺不住好奇心的邻居上门拜访。

踏入南木家门，一阵清凉扑面而来，再看屋内，冰盆之中，冰块晶莹剔透，丝丝凉气不断散发。邻居们惊得瞪大了眼睛，忙不迭地询问南木是如何做到的。

看着邻居们对冰的渴望，南木心中一动，敏锐地察觉到了其中潜藏的巨大商机。

定安城夏日酷热，达官贵人、富商巨贾们对冰的需求一直存在，只是受制于制冰技术，南木决心成立制冰作坊，将这门技艺转化为一桩大生意。

说干就干，南木招来忠伯几人，扩大了制冰的规模，购置了大量的硝石、水缸、小陶罐、木桶，还去牙行买了二十几个手脚勤快的丫鬟小厮帮忙。

好在南木买的院子够大，院里又有池塘，就将空着的后院暂时用于制冰作坊。

一切准备就绪，制冰作坊正式开始运作。

南木详细给大家讲解硝石溶解吸热的原理，示范如何精准地控制硝石与水的比例，以及操作过程中的注意事项。

经过几天的培训，这些下人逐渐掌握了制冰的要点。

作坊内，众人分工明确。有人负责搬运硝石和水，有人专注于往大缸中投放硝石，有人则小心翼翼地将小陶罐放入大缸并观察结冰情况。

南家有冰的消息传开，邻居们品尝了南木用冰块制作的冰饮，又见识到冰块在室内降温的显着效果后，纷纷购买。

很快，定安城的大街小巷都传开了，说有个神秘的南夫人，开了一家制冰作坊，能提供大量优质的冰块。一时间，前来订购冰块的人络绎不绝，每天供不应求。

一时间，在定安城，南木的制冰作坊已成为街头巷尾热议的话题。趁着这股如日中天的热度，南木果断出手，在繁华热闹的商业街不惜高价盘下一个商铺。

她精心设计冰饮系列，并为它取了个新奇的名字——“北冰洋”。

这名字一传开，瞬间在城中引发无数好奇的议论，人们纷纷猜测这“北冰洋”究竟是怎样一番天地。

走进“北冰洋”，仿若踏入了一个冰雪雕琢的世界。

店内蓝色的帷幔随风轻舞，墙壁上形态各异的冰雕在阳光的折射下闪烁着五彩光芒，丝丝凉意扑面而来，瞬间驱散了夏日的燥热。

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南木特地精心研发了几款独特的冰饮，准备给定安城带来一场前所未有的味觉盛宴。

“冰酪浮玉”是“北冰洋”的招牌冰饮之一。

每日清晨，定安城周边牧场的新鲜羊奶便会准时送到店中。一开始，南木亲自监督，让伙计们将羊奶倒入锅中，用小火慢炖。羊奶在锅中翻滚，散发出阵阵诱人的奶香，此时加入少许精心挑选的蔗糖，细细调味。

待羊奶冷却后，伙计们迅速将其倒入碎冰之中，手中的木勺快速搅拌，不一会儿，细腻绵密的冰酪便制作完成。

接着，南木会挑选嫣红的草莓、翠绿的青梅、红彤彤的杨梅、黄澄澄的香瓜等当季最鲜嫩的鲜果，将它们切成小巧可爱的块状，轻轻铺洒在冰酪之上。

当顾客品尝时，鲜果的汁水缓缓渗入冰酪，每一口都能感受到冰酪的丝滑醇厚与鲜果的清甜酸爽在舌尖上欢快地舞动，仿佛奏响了一曲专属于夏日的清凉交响乐。

冰爽翠叶饮：南木选用叶片鲜嫩，色泽翠绿优质绿茶。将茶叶用沸水冲泡，顿时茶香四溢。待茶汤冷却，滤去茶叶，留下清澈碧绿的茶汤。接着，茶汤与冰块一同放入石臼，伙计手持木杵有节奏地反复舂捣，冰块与茶汤逐渐融合，化为细腻冰沙。

在冰沙中加入少许蜂蜜和新鲜薄荷叶碎，搅拌均匀。顾客品尝时，先是绿茶的清新茶香在口腔弥漫，紧接着薄荷的清凉与蜂蜜的甜蜜交织其中，让人仿佛置身于绿意盎然的山林，清爽宜人。

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