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崔三娘回忆着老杜家酱菜的滋味,其实也算不上多么惊艳,至少比她在现世吃过的酱菜差一大截,只因这个时代技术落后,制作原始,配方简陋,这杜家的酱菜便显得尤为出色。
而她本人在现世是美食发烧友,不仅爱吃还爱捣鼓,要不,她也试试?
试试就试试,崔三娘是个雷厉风行的性子,待一家吃完早饭收拾好碗筷,她便挎着篮子往山上走。
“三娘,你干什么去?”
才离了院门,老太太便追了出来,这城外不似城里人口杂乱,就是四五岁的娃娃家长也敢让他们随意乱跑,只是崔三娘春日才遇见过意外,老太太对她不大放心,如今时时看紧她,不准她再上山。
这是个爱操心的老人家,看见崔老太太崔三娘便想起现世早已去世的外婆,同样脾气倔强而好强,也同样心软善良,所以从来到这异世开始,她就对这老太太心有好感。
“奶奶,我出去走走,挖点儿野葱回来。”崔老太太是崔家的话事人,崔三娘若要做什么,都得经过她老人家的同意,因此也不吞吐,直言道,“我打算做些酱香饼,拿去村外渡口叫卖。”
“啥?”崔老太太还以为自己听岔了,“什么饼?还要去叫卖?你要学着去做买卖?”
这一惊非同小可,崔家出过官,一直务农,还出过军汉和匠人,但从未有人经商,而且农人生性腼腆,偶尔去集市上卖些鸡蛋瓜菜,也是寻摸个地方蹲着,自待买主问上前来。
有时候蹲一天,菜晒蔫了也卖不出去,而且,做饼要白面,橱柜最底下那十升白面是留给桂娘坐月子用的,轻易动不得。
看出了老太太的不信任与纠结,崔三娘争取道:“我只用一升面,可以做十来个饼,叫我去试试,万一能卖出去呢?”
三娘自小就懂事,小时候养了几个鸡仔,大了下了蛋,从舍不得吃,每每捡了积攒起来,都奶奶、奶奶唤着让去换钱买油盐酱醋,这孩子从小便知家计不易,老太太越想越心酸,因知道孙女儿想改善家境的心思急切,便不好开口阻止。
想了想,全家老小从年后起就没吃过白面,便硬下心来点点头:“那就依你。”
若售不出去,就当给一家老小打牙祭了。
随后朝院里喊:“四娘,五娘快过来,你们仨一块去,记住,只许在山脚下挖,山上不准去。”
崔家兴是五娘的跟屁虫,见状也蹦跳着要同他们出去,被老太太一把揪住抱起:“你太小了,跟着净捣蛋。”
眼见崔家兴嘴一瘪就要哭,崔五娘扯着嗓子道:“莫哭,我摘野果子回来给你。”
说完崔家兴果然不哭了,姊妹仨也叽叽喳喳笑闹着往村东头的山坡走去。
黄石村因多产黄色石头而闻名,土地肥沃平坦,村里约有百来户人家差不多五百口人,是远近最大的村落,而此刻朝阳正在眼前闪耀,围着村庄流淌的小河波光粼粼,嗅着鼻端清新的草木气息,崔三娘的心思前所未有的开阔。
她来自现世物质无限丰富的世界,只是后来健康亮起红灯,在病床上躺了整整两年,曾经以为人死灯灭,没想到居然穿到了一个异世的农家小姑娘身上,虽然穷了些,吃的差了些,但好死不如赖活不是么。
崔三娘挎着空篮子,很快便和姊妹们来到了山脚下,秋天本就是丰收时节,虽然天儿变冷,但植物还没完全绝迹,至少崔三娘想要的野葱、野水芹很快就找见了,此外还发现不少野生紫苏、小山楂等,本着遇见就不放过的念头,崔三娘一并放到了篮子中。
“三姐姐,这山楂可酸,不好吃。”崔四娘比崔三娘小三岁,上个月刚过九岁的生辰,不过穷家儿女早当家,她做家计已经很在行。
崔三娘很喜欢这安静沉稳的四妹,笑着揪了揪小女孩肉嘟嘟的脸颊:“直接吃不好吃,但可以熬果酱呀,还可以做山楂片。”
果酱,山楂片?每一个词对崔四娘来说都很陌生,不过听上去也都很好吃,她舔舔嘴唇,懵懂问道:“三姐姐,这些你都会做吗?”
崔三娘眨了眨眼睛,抛出早已想好的理由:“当然会,这些都是二哥和我说的。”
崔二郎是个跳脱性子,从小就爱听人说书讲故事,大一些后时常城内城外的跑,因结识的人多,所以见识也格外多些,崔三娘和这位二哥关系最好,自然也跟着涨了见识,这不奇怪。
不过,做果酱和山楂片都离不得糖,糖在这个时代是极珍贵的东西,崔家并没有,因此这两样得暂时搁在一旁,先做酱香饼。
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