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无人问津的酸枣树,沈夏对此倒是来了兴趣。
第二天白天的时候,谢长洲去上班了,她就带着小姑子谢晓燕过去了。
谢晓燕背着个竹筐,有些担忧地看向沈夏:“嫂子,我哥说让我照顾好你,咱们走这么远的路能行吗?”
“其实没有很远,也就两条街的功夫,就这样慢慢散步其实对生产也有好处,算是助产呢。”
谢晓燕似懂非懂地点了点头。
大概走了五分钟,就来到了姜兰说的地方。
此时正是酸枣成熟的好季节,树上还没落叶,只见厂区土坡,围墙边的酸枣丛上全是果子,有青的,有红的,还有紫色的满满当当的坠在枝头,像是快要缀下来了。
谢晓燕从小在省城长大,哪里见过这种阵仗,几步走过去满眼惊喜:“怎么这么多,嫂子你快来看啊,这么多都没人摘呢,这果子又大又红的,看着就好吃。”
她迫不及待地摘下来一个红润饱满的,在自己衣服上擦了几下送进嘴里咬了一口。
沈夏想阻止已经来不及了,只见谢晓燕被酸得龇牙咧嘴,将嘴里的东西吐了出来:“呸,怎么这么酸。”
沈夏没忍住笑出声,也摘了一个拿手帕擦了擦:“刚才我就想提醒你咬小口一点来着,因为这东西据说很酸,毕竟是酸枣嘛。”
看着眼前红彤彤的果子,沈夏不自觉地吞下口腔的分泌口水,她好像已经能够想到酸溜溜的味道了。
谢晓燕见她要往嘴里塞,劝她:“嫂子,这东西咱还是别吃了,等回去了让我三哥去市里百货大楼给你买又大又甜的枣子,这东西,呸……吃起来酸得要命,怪不得没人要。”
“我就尝一点。”说着,沈夏先是试着咬了一口。
的确很酸,但是莫名有种很过瘾的感觉,她将这个枣子都吃进嘴里,核吐了出来。
还真是带劲,之前她可没吃过这么酸这么带劲的果子,那种甜的水果都不好吃,这种一分甜九分酸的果子莫名对她的胃口。
又连续吃了两颗,她招呼谢晓燕帮忙一块摘酸枣带回去。
“啥,这酸不拉几的东西怎么吃,三嫂,我们捧两把回去得了,尝尝味就中了。”
沈夏笑着摘下酸枣往谢晓燕背着的竹筐里边放:“这你就不懂了晓燕,这酸枣带回去熬一个酸枣水酸甜可口又解腻,还有腌酸枣,就是用白糖把酸枣给腌起来,吃的时候又酸又甜比大白兔还好吃呢。”
“真的假的?比大白兔还好吃?”
听沈夏这样的形容,谢晓燕也帮忙摘起来酸枣。
直到竹筐满满的,两人收获颇丰的回家了。
因为谢晓燕一直念叨着“比大白兔还好吃的腌酸枣”,到家之后沈夏就开始收拾了。
酸枣洗干净沥干,之后用干净的搪瓷碗装着,随即洒白砂糖,讲究的是一层酸枣一层糖。
为了均衡口感,加上家里别人送来的白糖有不少,沈夏往里倒了不少白糖。
谢晓燕在旁边看得叹为观止,她发现三嫂做起饭来比妈做饭还舍得放东西,偏偏三嫂家里的食材还很多,好像永远吃不完一样。
过来这几天她都感觉自己有点吃胖了。
倒入白糖之后就是用干净的粗布盖好,将其放到阴凉的地方腌1-2天。
谢晓燕看着那个盖着粗布的碗:“这就成了嫂子?得腌多久?”
“大概一两天吧,等酸枣出汁之后口感会软糯起来。”
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