路人书

手机浏览器扫描二维码访问

第186章 卤味（第2页）

楚梦恬也没再客气，把钱装进口袋里：“那好吧，等下我去副食品店买只鸡回来，中午咱们喝鸡汤。”

楚辛刃也没意见，上次吃鸡肉还是过年的时候，妹妹不说还好，一说自己也有点馋了。

不过他面不改色，一点没表现出来，只是很爽朗地说：“下次去黑市卖东西找我，你别再冒险了，虽说现在政策宽松了，但咱也不能放松警惕，那地方尽量少去，你要缺钱我那有。”

楚梦恬乖乖点头：“知道了，大哥。”

她骑着自行车出去了一趟，买回来了一只鸡、两斤猪肉、一块牛肉及两副猪大肠，还有一些卤料，她知道少锋喜欢吃卤大肠和卤牛肉，是特意买的。

幸好上次在黑市换了不少肉票，现在她赚钱了，在大哥面前也过了明面，自然可以多采购一些。

虚拟仓库里还有在哈市顺的腊肉之类，她去邮局给阿婆寄了一些过去，阿诚那个嘴馋的，肯定喜欢吃。

然后拿了两只腊鸭出来当自己买的。

回到家，除了楚梦恬从副食品店买回来的几种卤料，姜少锋又自己配了十几种香料出来，卤肉要想好吃，配料必须齐全，缺一样做出来的味道就不一样。

除了姜葱，像丁香、白蔻、山奈、八角、桂皮、花椒、胡椒、草果等都是必不可少的。

而丁香、白蔻、八角、桂皮、草果在鹏城、羊城一带比较常见，大部分也可以入药，姜少锋收集了不少。

在卫生室离职后，便把自己收集的药草全部打包寄过来了，天气好的时候，他经常拿出来晒一晒。

熬煮一锅卤料成本挺高的，像白蔻，丁香都比较贵，比肉的价格贵多了，所以一锅卤料想发挥它的最大价值，那就是一次性多卤一些。

楚梦恬看到姜少锋拿了这么多香料出来，只卤几斤肉好像不划算，想到后世香辣好吃的卤鸭脖、鸭架、鸭脚之类，顿时有些怀念。

干脆又出去了一趟，买了些鸭货回来。

食材都要经过反复清洗，浸泡，然后再下锅卤。

大锅里的卤汁沸腾之后，卤料香味浓郁，小院里香气飘飘，楚辛刃和楚辛洲夹了一段刚出锅的卤大肠吃的赞不绝口。

“妹夫，你这手艺都赶上国营饭店大厨了，真够味！”

楚辛洲咽下嘴里的肉说：“不对，我觉得比国营饭店弄的还够味，姐夫你多卤点，我去再买些大肠回来。”

姜少锋笑笑：“好吃我就多卤点，这卤水可以用三次。”

楚辛洲举手赞同：“必须多卤，嗯，真好吃。”

越吃越有味，两副猪大肠还不够他一个人炫的，这么多人怎么分？

楚辛洲骑上自行车跑了，趁着肉摊还有货，他得赶紧再买些回来。

像猪大肠这些不好卖的边角料一般是不要票的，真要票也行，可以多给点钱抵票，所以直接拿钱买就行。

三个小孩都快馋哭了，因为里面加了一些辣椒，小孩吃不得。

煤炉的砂锅上在炖鸡汤，这个能吃，但还没熟。

楚梦恬只好夹了一块牛肉，用温开水涮掉辣味，然后拿刀切成薄片让他们尝尝味道。

喜欢穿成年代狗血文里的炮灰女配请大家收藏：（）穿成年代狗血文里的炮灰女配

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。