路人书

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第41章 烤炉（第1页）

“这样就万无一失了吗小姐？”茯苓手里拿着只光滑细长的竹筒，仔细端详。

“试试看，不行再换。”林楚悦心里也没底。

“一味甜”开业几个月了，生意不错，除了前两个月，后面每个月都有盈利结余。

除了珍珠奶茶之外，也开发了几样新甜品，而且随着天越来越冷，生意愈发好了。

就是要求外带的顾客越来越多，用普通白瓷碗或者瓶很容易洒掉，林楚悦为了合适的外带容器，这几日绞尽脑汁。

最终选了性价比最高的竹筒作为“奶茶杯”。

选取竹节最长的毛竹中段，高约一尺，内外打磨得圆润光滑，握在手中粗细适中，还能闻到一股清新淡雅的竹香。

用油纸封口，再拿细麻绳捆牢实，夏天可以拎着麻绳，冬天竖着放在暖盒内，既不会洒漏又能保持温度。

茯苓拎着捆扎好的竹筒，来回走着，又甩了甩，里面的奶茶没有一丝洒出来，开心道：“小姐，这竹筒比瓷瓶更好呢，也不怕摔坏，成本还低。”

林楚悦挑眉，没想到能从茯苓口中听到“成本”这个词。

她有意把茯苓培养成“财务总监”，平时也一直有意给她灌输现代会计知识，她能用的人手太少了，身边每个人才都不能浪费。

“把这几个竹筒装好奶茶，悄悄送到棠梨院，给姨娘还有章嬷嬷、春华秋实姐姐都尝尝。”林楚悦吩咐道。

除了刚开始用木薯粉做出珍珠，她亲自煮了奶茶给姨娘喝外，“外卖事业”也要让姨娘做自己第一位“顾客”。

“一味甜”开业至今，木薯粉存货几乎用尽，茯苓爹娘那边种成最快也要到明年开春。

林楚悦凝眉思索，还是需要再开发些新品应付过这个冬天才行，不然好不容易稍有盈利的铺子得被打回原样。

取了纸笔，趴在书案前聚精会神写写画画。

茯苓放轻手脚，夹了两块银霜炭放入鎏金雕花紫铜落地熏笼内，拨拉几下烧得正红的炭火，拎着几只竹筒静悄悄退了出去。

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冬日明媚的阳光洒在知聪院内，林楚悦一身杏黄色窄袖绫袄，袖口套着幅藏青色护袖，满头乌发用一根木簪紧紧挽在脑后，露出光洁如玉的额头。

她目光扫过院落，最终定格在角落处用青砖垒成的穹顶窑上——是的，她找工匠做出来了古代版“烤箱”。

穹顶在青砖砌成的方形底座上，正面是可以打开的炉门，大小只能供一个铜盘进出。

圆弧形内壁有利于热量均匀反射，两侧设有火道，热流沿着火道顺着内壁上升，循环。

正中央垂着几个小小的铁钩，可以用来悬挂肉类烤制。

“烤炉”是林楚悦参照现代的意大利披萨窑炉改良而成。

这并非崇洋媚外，中国烤炉同样历史悠久，海昏侯墓中就出土过青铜烤炉。

只是中国的“烤”大多使用膛炉，就是现代做烧饼的那种炉子，将面饼贴在炉壁内侧烤制。

林楚悦想要做面包，膛炉就不那么适合。

没错，经过思考和试验后，她决定在“一味甜”开发的新品是——蛋糕。蛋糕制作复杂，在此之前先要会烤面包。

林楚悦净了手，光滑的面案上摆着几团发酵好的白面团子，发酵的引子是找马婶子要的老面。

和面时并未全部用水，还加了牛乳、鸡蛋和白糖还有一丢丢盐。

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