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第125章 过年呀就得吃饺子（第2页）

功夫不负有心人，昨天下午，终于让她捡到两个热乎的笨鸡蛋。

瞧瞧，这不就淘上了？

贾张氏顺手在碗橱里拿了个碗出来，鸡蛋贴着碗沿轻轻一磕。

咔～

沿着破裂的蛋壳两侧掰开，蛋清裹着浑圆蛋黄滑入碗底，颤巍巍悬在瓷白里，如琥珀坠入山涧。

鸡蛋壳也是宝贝，贾张氏掀开温炉子上的烧水壶，把鸡蛋壳扔了进去。

鸡蛋壳烧出来的水比普通白水软和，好咽，而且还能顺带祛除结在壶底的水垢，端是一顶一的好物件。

随后，贾张氏拿起筷子准备先把鸡蛋液打散。

这种技术活，就得她来，一般人干不好，她不放心。

唰唰唰……

两根竹筷斜插进碗，绕着蛋黄画弧，蛋清渐渐裹上筷头，黏连出半透明的丝络。

贾张氏把蛋液搅和匀以后，看着有些湿润的筷子尖，下意识就放进嘴里嗦了一下。

嗦嗦～

蛋类独有的生腥气在嘴里迸发，好吃到直眯眼，“嗯～鲜！真鲜！”

强忍着一口闷的冲动，贾张氏看着青花粗瓷碗里一个碗底的鸡蛋液，略带遗憾的摇头说道：“鸡蛋是正经鸡蛋，就是有点少，这也不够吃呀。”

“别说了妈，有就不错了，谁叫您早早的把鸡蛋都嚯嚯了的，有点好东西也不说省着吃，现在好了吧，大过年的，睁眼瞎。”

盼一年盼顿饺子，就打这么俩鸡蛋，连个肉渣子都没有，贾东旭也是忍不住发起牢骚。

“东旭！你……我……”

贾张氏支支吾吾，实在想不出什么反驳的话。

临了，用低不可闻的声音说道：“那也不是都我吃的，不还给棒梗吃好几个呢嘛！”

好几个用的巧，三两个也是好几个，八九个也是好几个，反正最多不超过十个。

贾东旭两口子省吃俭用，一个鸡蛋都舍不得吃，就想着等棒梗再大几个月，能多吃几个鸡蛋长身体。

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贾张氏可倒好“鸡蛋再不吃就放臭了。”“棒梗那么小人能吃多少？”

吃啊吃的，每个月那点定量，全让她给嚯嚯了。

也就是昨天运气好，在何家鸡笼里捡了俩鸡蛋，要不然大过年的他们家真得吃素馅饺子了。

说话间，院里已经响起此起彼伏的“笃笃”声。

这是各家都贴好春联，开始准备晚上的年夜饭。

大年三十，甭管弄什么菜，主食肯定是饺子，这点毋庸置疑。

与贾家只有一墙之隔的张飞扬家儿子多，吃的也多，所以也是早早的开始准备起来。

只听“嚓啦”“嚓啦”一阵脆裂声，仿佛冰片被碾碎，这是张大莲在切白菜帮子呢。

菜叶纤维断裂的“簌簌”声细密如急雨，水分丰盈的菜心在刀下迸出汁液时，时不时溅起“噗嗤”的轻响。

听着声，贾张氏不由一阵嗤笑，“切，全是剁白菜帮子的声音，一点儿肉音没有，还不如我家呢！”

剁馅也是一门学问，剁菜馅和剁肉馅，有点生活经验的，一听就能听出来。

但是贾张氏不知道的是，人家张大连勤快能吃苦。

硬是大冬天的抱着刚周岁的三儿子，半夜去肉铺排队，买了二斤腰窝肉，手指戳进肥膘层，能陷进半个指节深！

炼了整整半罐子白花花的猪油呢！

自然的，炼完油剩了不少的猪油渣，人家过年吃白菜油梭子馅饺子！

……

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