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武胜工业区的餐厅,没有外包给个人,而是由工业区自行运营,花费被记入园区的日常运营支出。
钱仲武为餐厅制定的标准,是很高的。
为了避免滋生贪污腐败,在餐厅运营上,钱仲武制定了一明一暗两种互不相属的监督方式。
明面上的监督,主要体现在食材采购上,采购价格必须要公开透明,每天都要公示,接受全工业园区所有人的监督。
暗地里的监督,则是在园区内的几千职工中,不定期的发展监督员,对菜式、口味,以及餐厅职工的服务态度,进行评价评分。
如果某一时期的评分过低,会对相关人员进行问责。
这样做,虽然还是无法彻底避免由此带来的小利小惠,但是大规模的贪污腐败,却能被有效扼制。
而且,钱仲武规定了,除非是业务需要,园区领导层的高管,一日三餐,也要尽量在园区内解决,就像钱仲武、陈卉娴现在一样。
这也算是对餐厅的厨师手艺,提出了一定的要求。
如果餐厅菜品只是面向普通职工的,厨师可能会有所懈怠;但要是高层领导一样会来就餐,厨师们就要尽量保证菜品的口味、品质了。
今天中午的四菜一汤,分别是清炒时蔬、凉拌豆皮、青椒炒肉和狮子头,以及海带虾米汤。
钱仲武上辈子是北方人,主食更习惯吃馒头,所以拿了两个大馒头;陈卉娴的主食则选择了面条,把四样菜当做浇头,直接浇在面条上,做凉拌面。
吃得非常满意。
在外人的猜想中,钱仲武和陈卉娴作为大明星,每顿饭吃得不都得是山参海味,就像农夫猜测皇帝用金锄头、金扁担一样。
实际上,钱仲武和陈卉娴在日常生活中,和普通人也没有什么普通,每顿饭顶多也就是四菜一汤,有的时候一个菜两个菜也能对付一顿。
录制唱片、举办演唱会、拍摄电影忙起来的时候,也会用盒饭、便当应付,顶多加一个卤蛋、鸡腿什么的。
当然,也不排除有些人,对生活品质的要求比较高,日常吃得会好一些。
但是,钱仲武和陈卉娴,都不是那种装模作样矫情的人。
安桂玲和陈卉娴的私人助理左婉宁,对他俩的表现,已经习以为常了。
倒是工业区派来的接待人员,对钱仲武和陈卉娴在考察过程中,表现出的平易近人,叹为观止。
接待人员不知道钱仲武是工业区的幕后大老板,陈卉娴的老板娘,但是对他们港岛大明星的身份,却是非常清楚的。
在此之前,他们都是在电视、报纸杂志上,才能看到钱仲武、陈卉娴这样的大明星。
和很多人一样,都认为这些大明星,是高高在上,不食人间烟火的。
现在近距离接触过之后,才知道,他们卸掉明星光环之后,和普通人也没什么两样,都是一个嘴巴两个眼睛。
也会有人生三急。
现在和园区的普通职工吃一样的餐食,也吃得很香。
陈卉娴第一次这样自助打饭,打得有点多,没能吃完,钱仲武毫不嫌弃地,把她的剩饭拿来消灭掉了,以致吃得有点撑。
还掉餐盘,出餐厅的时候,钱仲武挺着圆溜溜的肚子,模样十分搞笑。
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