路人书

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“不是，但是我也去茶厂。”

“你是茶厂的工作人员？”

“呃，算是吧。”

渔夫帽男把镜头调成自拍模式，把小飞框了进来，自言自语道：“hello大家！我在路上遇见了茶厂的工作人员！”

小飞僵硬地笑了一下。

“你是媒体？”

“不是，我是来学茶的。”

小飞第n次充当道路导航，把人带到了苏吹枳厂里。

第一次看见茶厂的人都会感到十分新鲜，渔夫帽男路上到处走走拍拍，看到坐在那里的苏吹枳，他连忙走过去弯腰伸手：“苏老师，久仰久仰，我看了您的制茶视频来的，您本人比视频里更好看。”

储天语一把抓住了他的手：“客气客气。”

渔夫帽男才看见这还有个人，认出来是最近网上很火的苏吹枳同事，没想到他今天也在这！一时间不知所措：“啊啊，你好你好。”

“开始吧。”

苏吹枳先带着渔夫帽男看茶山，渔夫帽男第一次看到现实的茶山，发出了一声惊叹，尽管还没到茶叶生长的季节，但是看过去漫山遍野的茶树还是很壮观。

苏吹枳再带他走了一遍茶厂，一一介绍萎凋、做青、杀青、揉捻和烘焙的不同场区。

“我们一般不做冬茶，去年情况特殊产了一批冬茶，一般以春茶和秋茶为主。”

“好的好的，明白。”

苏吹枳带他回到架了几口锅的地方，给他看茶叶。

“新一季的茶还没长出来，今天用少量冬天摘的茶做个示范。”

“这、这就开始烘茶啦？”

“……这是杀青。”

身后冷不丁传来一个声音。

渔夫帽男抖了抖，这同事为什么今天跟了他们一路？！

“还有，别拍了。”

储天语收了他的相机。

“啊啊，哦哦。”渔夫帽男以为苏吹枳要传授什么独门秘诀，竖起耳朵听。

苏吹枳：……

炭火已经起了一会，苏吹枳摸了摸锅边缘感受热气。

“你伸出手，微微发烫的时候就能放茶。”

渔夫帽男伸出手，感受着这个“微微”。

苏吹枳把茶倒进去，从锅里揉茶，茶叶顺着锅的弧度翻到苏吹枳掌心，他再抖落到锅里，茶叶逐渐变成深绿。

渔夫帽男觉得好玩，跟着试，但他只用了指尖，没有用手掌的力，茶叶被他搅成了一个绿色漩涡，快要飞出锅。

苏吹枳刚要伸手，感到一股强烈的视线。

他抬眼看储天语。

储天语微微抿着唇不说话。

……

渔夫帽男玩了一会觉得实在有意思，可坐了一个小时，换了几批茶之后开始腰背酸疼。

苏吹枳说的“微微卷曲变色”“稍干”“轻轻”，让他逐渐迷失在了这口锅里，眼睛盯穿了眼前这些细小的颗粒，来区分苏吹枳所说的“竹绿色”“松绿色”“龟壳色”“海藻色”……

……

其实没有这些词，苏吹枳只是为了不那么抽象，尽可能让初学的人记住。

“苏老师为什么不用机器做呢？”

“杀青用机器的确效率更高，但炭火的温度、茶叶的触感和色泽，人工随时判断更准确，尤其是摇青。而且，就算全部用机器代替了，也要有人懂手工制茶的所有步骤，才会调试机器，研发将来的新品种。”

渔夫帽男似懂非懂地点了点头。

三个小时以后，这名学徒彻底支撑不住，从小马扎上歪到地上，用手撑着自己。

“苏老师，谢谢您。”他面带歉意。

苏吹枳懂了他的意思：“今天就到这里吧，有机会再来玩。”

“好的，谢谢苏老师。”

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