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客厅里的空调慢悠悠的吹着,将午后的暖光切成细碎的光斑,落在三人身上。
呵呵正捧着茶杯讲在幼儿园的趣事,白梦颜笑得肩膀直颤,林白苎则蜷在沙发角落,手指无意识地卷着抱枕流苏。
窗外的蝉鸣此起彼伏,混着远处隐约的车流声,织成一幅慵懒的夏日图景。
“咚咚咚——”清脆的敲门声突然打破宁静,节奏轻快得像是带着某种期待。呵呵眼睛瞬间亮了,像是被点亮的小灯笼,她立刻放下茶杯起身,杯底与茶几碰撞发出轻响:“来了!准是生鲜到了!”
拖鞋在地板上蹭出轻快的声响,她几步跑到玄关拉开门,果然见配送小哥抱着三个印着生鲜标志的保鲜袋站在门口,蓝色保温袋上还凝着细密的水珠,袋口隐约能看见翠绿的菜叶边缘和红白相间的肉类轮廓。
“辛苦啦。”呵呵笑着接过袋子,指尖刚触到袋面就感到一阵凉意。
白梦颜和林白苎也跟着起身,快步走到门口帮忙分担。
白梦颜拎起最沉的一袋蔬菜,塑料袋发出轻微的窸窣声,她指尖刚碰到袋里的黄瓜,就被那冰凉水润的触感逗笑:“这黄瓜还带着露水呢,表皮滑溜溜的,新鲜得能掐出水来。”
林白苎则抱着装着调料和排骨的袋子,小跑到厨房门口时还不忘回头追问,眼睛亮晶晶的:“呵呵姐,今天是不是有我最爱的糖醋排骨呀?我早上就闻到排骨香味了!”
进了厨房,呵呵麻利地系上格子围裙,围裙带子在背后打了个漂亮的蝴蝶结。
她扫视着摊在操作台上的食材,很快指着水池和操作台分工:“颜颜帮我把青菜摘洗干净,根部的老泥多冲两遍,最近雨水多容易藏污;白苎去把排骨用清水泡着,记得中途换两次水去血水哦,这样炖出来才不腥。”
白梦颜应着声拿起青菜,水流哗啦啦漫过菜叶,她指尖轻巧地掐掉发黄的叶片,水珠顺着菜叶边缘滚落,在台面上溅起细碎的水花,映着窗外透进来的阳光,像撒了把碎钻。
林白苎蹲在水盆边,时不时用手指戳戳泡得渐渐发白的排骨,鼻尖凑过去嗅了嗅,小声嘀咕:“光闻着生排骨,都觉得一会儿炖熟了会很香。”
灶台前的呵呵早已忙开了,她先把排骨倒进不锈钢盆里,接了半盆清水开始焯水。
蓝色的火苗舔着锅底,锅里的水渐渐泛起细密的气泡,随着温度升高,水面浮起一层灰白的浮沫。
她手持长柄勺,轻巧地将浮沫撇进旁边的小碗里,动作娴熟得像在表演。捞起焯水后的排骨沥干时,水珠顺着排骨的纹理滚落,在案板上积成小小的水洼。
炒锅里倒油烧至微热,她舀了两勺白糖进去,银亮的糖粒在热油里慢慢融化,从透明变成浅黄,最后化作琥珀色的糖浆,空气中飘来淡淡的焦香。
“哗啦”一声,她将排骨倒进炒锅,铁铲与锅壁碰撞发出清脆的声响,油星滋滋溅起,裹着糖色的排骨瞬间染上诱人的红棕色光泽。
她又撒上姜片、葱段和八角,香料的气息立刻弥漫开来,加生抽老抽调味时,酱汁在高温下咕嘟冒泡,再倒上热水没过排骨,盖上锅盖转小火慢炖,锅沿立刻冒出白色的热气,带着肉香的蒸汽氤氲而上,在油烟机的玻璃面板上凝成水珠。
另一边的炒锅里,蒜末在热油中爆出金黄,她迅速倒入洗净的青菜,铁铲快速翻炒,菜叶在高温下蜷缩变色,翠绿中透着油亮的光泽。撒盐出锅时,她手腕轻扬,几粒晶莹的盐粒均匀落下,动作行云流水。
不过半个多小时,红烧排骨的浓香味、番茄炒蛋的酸甜味、清炒时蔬的清爽味就在厨房里弥漫开来,顺着敞开的厨房门飘到客厅,连空气都变得香甜诱人。
呵呵端着最后一盘热气腾腾的番茄炒蛋走出厨房,黄色的蛋液裹着红色的番茄块,还冒着丝丝热气。
她把菜一一摆在客厅的餐桌上,玻璃转盘被转得轻响,四菜一汤很快摆得满满当当,她解下围裙笑着招呼:“吃饭了吃饭了,菜都齐了,你们去喊一下林玄。”
林白苎早就被香味勾得坐不住了,她盯着桌上油光锃亮的排骨,排骨上还挂着浓稠的酱汁,忍不住咽了咽口水,伸手推了推旁边的白梦颜:“梦颜姐你去喊吧,呵呵姐做的菜好香啊,我先去拿碗筷摆好!”
她说着就冲向厨房,拖鞋在地板上踏出急促的声响。
白梦颜被她馋嘴的模样逗笑,伸手刮了下她的鼻尖:“小馋猫,就知道吃。”
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