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虞晴顺着高婶子指的方向看了过去,那里坐着个四方脸的中年汉子,皮肤有些黑,但是人收拾的干干净净。
许是察觉到她们的目光,赵师傅抬起头往这边看了一眼。
表情冷冷的,眼神也很犀利。
虞晴吓得急急收回目光,身体本能的瑟缩着。
察觉到她的紧张,高婶子温声安抚:“别怕,赵师傅就是看着凶,其实很好说话,一会儿婶子带你去。”
两个人很快打了饭,去跟赵师傅拼了桌。
高婶子健谈,笑着给两个人做了介绍。
虞晴有求于人,态度很谦卑。
高婶子刚提到她,虞晴就站起来,规矩的福了福身。
赵师傅看完愣了一下,高婶子也有些没反应过来。
半晌之后,高婶子拍手笑道:“别说,老祖宗这礼看着是好看哈,小姑娘板板正正的,行的礼也漂亮。”
高婶子夸完,又话锋一转看向赵师傅:“赵师傅啊,小虞想跟着你学做豆腐,要不你下午带着她进车间?她有健康证。”
健康证是猎头系统准备的。
赵师傅一开始还以为,虞晴是高婶子带的亲戚家小孩。
此时听了这话,赵师傅面上一怔,反应过来之后,不敢相信的看向高婶子:“这是咱家新来的小时工?”
高婶子应了一声,似是知道赵师傅在想什么,她笑了笑:“放心,成年了,健康证上有岁数呢。”
这话一出来,赵师傅再看向虞晴的目光充满了怜悯与疼惜。
成年了,身高连一米六都没有,又是个可怜的孩子啊!
赵师傅轻叹一声:“行,你下午跟着我去车间,不乱动就行,热的东西多,别烫着。”
一听可以跟着师傅现场看点豆腐,虞晴激动的脸都红了,她下意识的想跪地磕头,被高婶子发现之后,忙哎哟哟的把人拦下了:“现在可不兴这一套了啊。”
高婶子一边扶,一边在心里骂人。
这都什么年代了,这孩子碰到点事情就想跪下来,可见在家里被压迫的狠了。
不做人的一家子!
高婶子心里骂骂咧咧,嘴上却说着安抚的话。
虞晴觉得跟人学了手艺,那就是正经师傅,没有礼物,至少得磕头谢过吧。
但是,高婶子不让,她也没办法坚持。
等到甜甜的豆花吃进嘴里,感受着滑嫩的口感和香甜的味道,虞晴更坚定了自己要好好学习的心。
这样的口感,这样的味道,别说是他们县城了,便是府城那里都没有。
若是她学得这样的手艺……
想到这些,虞晴的内心一片火热。
下午的时候,虞晴跟着赵师傅进了车间。
真正跟着赵师傅学的时候,虞晴发现自己脑子有些反应不上来了。
赵师傅可能是看她很喜欢豆花,所以先教她怎么样做豆花。
甜的,咸的,辣的……
不过,豆花的基础还是豆腐。
只要凝固的时间短,它就是豆花。
压的时间久一些,那就是豆腐。
“想要豆花味道好,卤水不行,它点出来的豆腐,口感太扎实,不适合做豆花,石膏勉强可以,不过有些嘴巴挑的,觉得用它点出来的味道酸。”
“白凉粉还行,比例也好掌控,对新手来说算是友好的,最好的是寒天,但是这个对新手不友好,一旦掌控不好量,要么不成型,要么硬的咬不动。”
……
白凉粉,虞晴是知道的。
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